美食專欄
布丁從小住在新竹
總覺得新竹很少賣當歸鴨的店
不像中南部隨便都是當歸鴨名店
有天發現中正路上出現了一間鴨董
從台中發跡展店的鴨董當歸鴨麵線
主打當歸鴨麵線與鴨肉飯
還能免費續湯很適合冬日暖胃進補
本文出自Pudding's Life←看原文
布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net
布丁FB│Pudding's Life
布丁IG│puddings_life
店家資訊│鴨董當歸鴨
地址│新竹市北區中正路305號
電話│03-534-1828
營業時間│10:00-00:00
粉絲頁│鴨董當歸鴨麵線新竹中正店fb
鴨董當歸鴨麵線亮橘色的招牌
在中正路上一整排店家中很是顯眼
鴨董離快速道與國軍新竹醫院很近
營業時間到半夜十二點
宵夜場不知道要吃什麼的可以考慮
鴨董當歸鴨的煮麵備料區在門外
方便外帶的客人點餐與取餐
如果想要內用的話裡面有座位區
空間還蠻大的而且還有電視可看
自己一個人來用餐也不會太無聊
鴨董當歸鴨麵線菜單
不單單只有鴨肉與麵線的搭配
還能任選油麵.冬粉.鴨肉飯
下水.脆腸.鴨腿.松阪豬的變化組合
這天不想啃鴨肉點了個當歸脆腸麵線
當歸的湯頭色澤偏清澈琥珀色
與平常在新竹吃到的黑黑當歸湯大不同
店裡瀰漫著濃濃當歸的香氣
不過吃起來卻又沒有很重的當歸中藥材味
在新竹最常吃的鴨肉飯
就屬城隍廟美食《廟口鴨香飯》
同樣是去骨的鴨肉片鋪在飯上
但有別於廟口鴨香飯的胡椒與鴨油香
鴨董的鴨肉飯則是油蔥來提味
乾米血切成立體三角狀上桌
單吃沒有當歸湯煮的氣味
米血口感軟硬黏度適中
記得要沾一旁帶點辣的醬料
很特別竟然有當歸松阪豬肉麵線
讓不吃鴨的朋友又多了個新選擇
只是松阪豬口感比較像一般豬肉片
其實不用抱太大期待XD
淋上油膏的松阪豬肉飯
和招牌鴨肉飯一樣附上花生米
還有一片懷念古早味黃色醃蘿蔔
三餐老是在外
不管吃當歸麵線或是飯類都沒有蔬菜
記得要加點個燙青菜營養均衡一下
加了薑絲的當歸鴨湯頭
冷冷的天氣喝上一碗身體大暖
鴨董當歸鴨內用湯品可以免費續湯
喜歡喝湯的就給它多喝個幾碗吧
→看更多好吃鴨肉飯/當歸鴨
喜歡布丁的文章～一起讚和分享吧！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
