下港吔 -台北羊肉爐推薦-中山羊肉專賣餐廳X火鍋、熱炒同時讓你吃得到X民權西路捷運站
羊肉我吃過,但這篇是我第一次吃真正整鍋現煮的羊肉爐,不怕被笑俗氣XD
冬天外頭冷颼颼,火鍋、薑母鴨、羊肉爐是眾多人第一名的選擇
在台北中山區的民權西路捷運站附近,"下港吔羊肉爐"算滿多人推崇的
不僅只有羊肉爐鍋物,還有多樣關於羊肉的熱炒喔
地址:台北市中山區天祥路18號
電話:(02)2536-7922
營業時間:11:30~02:00
"下港吔羊肉爐"在台北有三間店鋪,店名為"甩三小"的為"下港吔"的旗下餐廳
而在同一條路上"下港吔羊肉爐"總店的對面還有二館用餐區
可想而知在寒冷的冬季裡人潮會多麼湧現
熱炒、薑母鴨、羊肉爐這類型的餐廳晚上的生意才會爆滿
中午時刻比較不用等候太久的時間,不過我個人還是有先事先訂位啦
二樓的採光更好,也提供多人的桌數,"下港吔羊肉爐"採用的是卡式爐來加熱羊肉爐
碗筷跟醬料在入座的時候服務員就會先幫忙準備好,不夠的話也可以自由拿取
***下港吔羊肉爐菜單***
羊肉爐紅燒湯底-550元
羊肉路有大小之分,2~3人點小份的就可以了,價格跟菜單上相同
點大份的羊肉爐價格可以問問服務人員
每一份羊肉爐裡面本來就有羊肉塊、豆皮、豆腐、高麗菜、丸子、金針菇、番茄
紅燒的湯頭色澤呈現咖啡帶透,原來是二十多種中藥材長時間熬製而成的湯頭
中藥的熬煮出的甘甜在尾韻漸漸散開,喝起來非常順口且淡雅
食材齊煮後,要收尾結束的湯頭最有味道
帶皮帶骨的羊肉先川燙,之後去血水並油炸,再加入蒜薑糖拌炒
羊肉的腥羶味以去蕪存菁,只剩羊肉的香氣
店家是選用紐西蘭或澳洲的10個月小羔羊,肉質挺軟嫩的
尤其帶皮的三層肉吃起來很有勁呢肉質挺軟嫩的
湯頭真的被我們喝個精光,不夠都可以免費續湯喔
喜歡吃口味重些得朋友可以沾"下港吔羊肉爐"特製的豆瓣醬
沾起來沒這麼死鹹,辣度也降低了許多
麻油麵線-60元
60元的麻油麵線份量可以兩人分食,因為麻油的關係麵線並沒有結成一團
簡單且又可以飽足的主餐,滿適合搭配羊肉爐一起吃的
魚餃-50元
加點的魚餃,就跟一般超市買到的口味相差不遠
茼蒿菜-50元
鍋內本身的高麗菜並不多,後來追加一盤茼蒿
烤羊串-220元
這道烤羊串也是"下港吔羊肉爐"招牌之一,選用小羔羊肉的肋骨部位
用自家研發的醬汁塗抹均勻,再撒上黑胡椒後大火烘烤,整個肉汁的甜味毫無流失
且外皮形成一個薄脆感,裡面肉質還是相當嫩口,可以夾一點嫩薑來搭配
這盤的份量並不多,多人會造成搶食現象喔XD
後記:我來到"下港吔羊肉爐"這天發現滿多人來這裡沒點鍋類
反而叫些熱炒還有炒麵、燴飯等類的餐點來吃
麵食類的份量看起來都相當的多,似乎看起很可口
當然這天吃到的紅燒羊肉爐表現絲毫不遜色,還滿值得一試的