美食專欄多一點咖啡館是近幾年很熱門的餐廳
高雄目前也有六間分店
經過這麼多年,品質依舊穩定
每每跟朋友早午餐約會
第一個選擇總是會選多一點
離家近、餐點選擇多、用餐不限時
還有free wi-fi,重點是很美味
說不盡的優點都是我成為超級鐵粉的原因
多一點文化館就位在文化中心東側停車場對面
早午餐在高師大商圈一帶競爭很激烈
開幕四年來平日依然一位難求
可見實力相當深厚
文化館的外觀是多一點的一貫風格
深黑色系,給人沉穩低調的感覺
喜歡一樓這個靠窗座位區
望著窗外走來走去的人們
可以在這忙碌的週間偷得半日閒
是得來不易的小確幸
結完帳離開前別忘了逛逛櫃檯前的好物
除了店家自製的吐司麵包
還有販售日韓零食
一樓用餐區有不少座位
空間也很寬敞,沒有壓迫感
手繪牆面增添活潑色彩
多一點朝氣
多一點不收服務費
調味料、茶水、紙巾...等等皆採自助取用
用完餐也要協助將餐盤放到回收區
二樓座位區
二樓感覺更美呢!
燈光暗一些,更有氣氛
有韓風咖啡館的味道
木質裝潢搭配書牆裝飾
文青感滿點
這區長桌座位適合團體客人
二樓的自助取用區
=MENU=
主餐價位落在$280~$390
咖啡飲品$85~$190
乍看之下單價好像偏高
不過份量很大,不需收服務費
用料又很好,像是採用高品質咖啡豆、法國品牌的奶油、日本昭和麵粉、TWG茶...等等
因此這樣的收費個人覺得還算合理
這個季節當然要點冬季限定的草莓餐點
草莓戀人鐵鍋熱蛋糕跟草莓牛奶都給我來一份(๑ơ ₃ ơ)♥
相機先食也能享優惠
IG或FB打卡按讚就可獲得咖啡奶凍
附湯、小菜、白飯
加點咖啡或飲品折$50
光一份主餐就這麼多配菜
好豐盛啊~~
這份一夜干定食是文化店主廚新作
從市場買魚開始製作,經過一日一夜才能完成
直接拿現成不是更快嗎?
主廚說為了做出更新鮮美味的一夜干
給客人更優質的感受
多花這些時間及成本根本不算什麼
多一點的餐點從醬料到主餐都是自己製作
絕不使用調理包
獨家特製的百香果香橙油醋沙拉醬
淋在新鮮生菜上,顏色好看,吃來酸甜可口
胃口就此大開
擠上一些檸檬汁提味
烤的金黃色的一夜干看起來真的很誘人
上面還抹了不少明太子
肯定美味的
用筷子輕輕夾魚肉
就能感覺到這不是乾巴巴的那種一夜干
肉質很有彈性
經風乾熟成還能保持裡頭濕潤
油脂相當豐厚
香氣很濃,口感也很有層次
外面烤的恰恰,帶微微焦香
裡頭水潤水潤的
明太子的鹹香滋味很襯魚肉
將鮮嫩肉質帶出甜味
沾點胡椒鹽那甜味又更上一層樓
一吃就愛上(*♡´◡`♡*)
很少吃到滿意度這麼高的一夜干
這道是文化館限定的新品
不是每間多一點都能吃到喔!
日式定食往往都是搭配白飯
這可是培根奶油蒜香飯喔!
色澤外觀有點像中式油飯
吃起來鹹香四溢
在口中留下滿滿培根蒜香
我想奶油的存在是讓口感更滑順
但吃起來不油膩
米飯也不會濕濕糊糊,很好吃
日式餐點常見的玉子燒
這裡也吃的到
而且還有四小塊,吃的很滿足
像章魚燒一樣還上大量柴魚
甜美滋味就跟在日本吃到的一模模一樣樣
滑嫩美味的玉子燒小朋友絕對會喜歡
精心挑選的黃金泡菜是嘗試多家後才決定採用
酸甜微辣,蒜味不會太重
清脆口感讓人忍不住一口接一口
湯品我也很喜歡
料滿多的,有菇菇、海帶跟雞肉
加入川芎熬煮有微微回甘滋味
也更能提出雞肉香
多一點餐點有日式、中式、美式、泰式...等等
就像小小聯合國
花一個早午餐的時間
就可以環遊世界
附法式吐司
加點咖啡或飲品折$50
這道暖沙拉也長太美了吧!
五顏六色的好好看
忍不住拍了很多紀念照
因為在過幾秒鐘通通都要進到我肚子裡啦~~嘿嘿
雖然高雄很暖和
但生冷的沙拉當正餐總不大合適
這暖沙拉剛好,營養又均衡
配料超級豐富
除了主角櫻桃鴨胸
蘿蔓、苦葉、萵苣等多樣生菜
還有核桃、蔓越莓、小番茄、蘋果...
外觀跟口感都很繽紛討喜
櫻桃鴨胸原塊下去烘烤
不會太鹹,煙燻香氣撲鼻
肉質嫩而不柴
還不計成本給超多塊
每一塊還都是厚切
吃起來相當飽口
有這麼多配料的暖沙拉
其實直接吃就很美味
再淋上百香果香橙油醋沙拉醬
吃起來更豐富,一點也不無聊
沙拉醬的顏色本身就很美
淋在沙拉上就像畫上唇膏一樣
完成最後妝容,美翻天
帶皮鴨胸好肥嫩
皮的部分不會太韌不好咬
也沒有油膩噁心的感覺
這道的澱粉攝取來自奶油松露貝殼麵
是我愛的松露( *¯ ³¯*)♡
醬汁都藏進貝殼麵裡
每一口都能嚐到濃郁香氣
沾過蛋液煎過的法式土司
不是很軟很軟那種
而是帶著紮實口感,吃起來有嚼勁
越咬越能品嚐出麵粉香氣
吃到裡面好驚喜,是花生口味的
有玫瑰花瓣點綴的濃湯好美好浪漫
玉米濃湯是由玉米原粒打成漿熬煮而成
喝起來是很綿密的奶昔口感
再加上細緻的奶泡增添清爽奶味
暖暖的好順口
冬季限定
就說女人有兩個胃
一個用來吃飯，一個用來吃甜點
前面正餐吃這麼飽
甜點再來我還是可以的
鐵鍋熱蛋糕有點像放大版的舒芙蕾
剛出爐端上桌前還高高澎澎的
不一會的時間已經往下塌陷一些了
舒芙蕾最大特色就是空氣感,蓬鬆柔軟的口感
吃這種甜點必須與時間賽跑
拍照拍太久會錯失良機
吃草莓怎能少的了煉乳呢!
不放過最後一丁點XD
巧克力醬不是阿撒噗魯的廉價品牌
而是採用頂級法芙娜可可脂鈕釦所製成的
苦甜滋味在口中散開來
可可濃厚醇香,質地順滑如絲
難怪有巧克力界的愛馬仕之稱
白色煉乳與深咖啡可可醬
搭配鮮紅色的草莓
讓人垂涎欲滴的模樣太犯規
再加一大球巧克力冰淇淋
冰火五重天的吃法
怎麼讓我想到潮州燒冷冰
冰淇淋也是選用知名廠牌莫凡彼
以100%純天然精華製作
香濃冰淇淋搭配熱呼呼舒芙蕾一起吃
在口中瞬間化開
留下滿滿的巧克力香與麵粉香氣
表面的部分超級美味,好脆好香甜
這可是使用日本昭和麵粉製成
香氣自然迷人
正時令的草莓酸中帶甜
讓熱鬆餅吃起來不過於甜膩
魅力之大太難抵擋
減肥戒甜食什麼的,明天再說吧!
正餐加點飲品可折$50
價位有親民一些
草莓牛奶就是加入新鮮草莓、牛奶與一點點煉乳而已
用料很簡單純粹
不加水跟冰塊
煉乳的作用是提點香味
不會提供太多甜度
香濃的草莓牛奶顏色粉嫩好好看
喝起來的酸甜滋味就跟談戀愛一樣美好
繽紛愛戀多一點是加入養樂多的特調飲品
漸層撞色成了這夢幻模樣
顏色這麼亮麗,不是添加色素喔!
用料都很實在,大可安心食用
加入兩罐養樂多(不是比菲多或健健美
)
還有百香果醬、新鮮百香果粒
不需額外加糖就富有甜味
酸酸甜甜,很適合佐餐的飲品
個人覺得這杯也很適合夏天
出現在沙灘旁一點也不違和
捨不得破壞這漸層啊~~
但還是要喇散才好喝
百香果跟多多搭在一起很有夏天的味道
酸酸甜甜爽口解膩
離開前還不忘帶上一份吐司麵包走
之前就是因為餐點中的mini吐司
而成為多一點常客的
麵包從原料就很講究
像是麵粉、鮮奶油、發酵奶油
都是嚴選頂級食材,才能成就頂級美味
巧克力奶酥吐司當天出爐就是新鮮美味
奶酥有點鹹度,巧克力口味吃起來口感更豐富
麵包體好鬆軟,濕潤度夠
咬起來還很有彈性
帶回家吃不完可以冰冷凍(冷藏水分會蒸發)
常溫解凍後,噴點水用烤箱回烤
就像剛出爐一樣好吃
多一點的餐點很有特色,樣式選擇又多
從醬料到主餐,飲料到甜點,幾乎零缺點
每樣都是讓我們讚不絕口
文化館的舒適環境,用餐氣氛更是好的沒話說
每隔一段時間再訪依然有驚喜感
早午餐首選當然要選多一點
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►►店家小資訊
A Little More多一點咖啡館-文化館
地址：高雄市苓雅區同慶路138號
電話：07-2238389
營業時間：09:00~17:00
FB粉絲頁：A Little More多一點咖啡館-文化館
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