美食專欄台南日式料理【皋月當代日式料理】超便宜！每道40元的日式套餐
香草到台南除了吃鱔魚意麵、肉圓之外，最近發現一家頗具特色的日式料理店，因為極其便宜的價格就能吃到平常比較少見的日式風味，口味也調整為在地人喜歡的口味，而且只要200元就能吃到超級有飽足感的套餐唷！
皋月個人套餐 均一價 200元
五道料理：沙拉、小菜、手卷、湯、主餐
一道菜相當於40元啊！
也太便宜了吧的！ヽ((◎д◎))ゝ
有圖有真相 #台南皋月菜單
單點的菜單
皋月當代日式料理官方FB請點我
700台南市中西區開山路52巷3號
0968 898 896
營業時間（休週一）
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
看外觀感覺是家不便宜的日式料理店，但質感的裝潢其實有著超級平價的菜單!
店名跟招牌看起來就很有日本風味，來這邊用餐還可以學到好多日本用語(≧▽≦)
進店左手邊是吧台區，透明食材櫃，新鮮看的見
內部有寬敞的用餐空間
「皋」的讀音同「高」，皋月是日本的五月，有插秧、耕作的意思，而「皋」更有「獻給神明的稻子」的意思，在五月種稻的月份，便是「皋月」，主廚五月生日，所以就把店名取成皋月。(其他月份名稱可參考文末的延伸閱讀)
既然都看到了一份五道菜只要200元的個人套餐，當然要來嘗試一下囉~
個人套餐均一價 $200
皋月和風沙拉
可選和風醬或胡麻醬
我覺得胡麻醬味道有點淡，和風醬的酸味比較明顯
菜都蠻新鮮的
先付（小菜/前菜）
在正式料理送上之前，先送出較清淡的食物
冷奴
日式冷豆腐，又稱奴豆腐，是一種以豆腐為原料製成的日本料理，常在夏天食用。將冷的嫩豆腐（日語：絹ごし豆腐）或老豆腐（日語：木綿豆腐）不切或者切成方形的豆腐塊，再放上配料和調味料即可製成。
糖煮地瓜
看名稱以為會很甜，但先付就是為了避免影響主餐味覺，煮的比較清淡，其實甜味不會很明顯，以為是地瓜自然的甘甜，地瓜口感綿密
手卷
像花束一樣美麗的手卷
要趕快先吃，避免海苔吸濕軟掉
主餐
我跟朋友選了名字很特別的獅子牡丹釜金煮
還有掛著皋月招牌的皋月海之幸湯烏龍
吃日本料理學日本文化
獅子牡丹釜金煮
看菜名猜得到是什麼嗎?
答案揭曉~
獅子牡丹是豬肉的意思
醬汁採用壽喜燒的作法
就是一般說的炸豬排丼飯~
日本為什麼會用植物名稱來代稱肉食呢?
馬肉叫作「さくら」（櫻）
鹿肉叫作「もみじ」（紅葉）
雞肉是「柏」
山豬肉叫作牡丹
日本自古以來就有食野豬與鹿的習俗，等到牛、馬傳入，開始蓄養家畜之後，肉食的種類更是豐富了不少。
不過隨著佛教傳入，肉食開始被視為污穢之物，殺生也被視作罪惡。奈良時代，天武天皇頒布禁令，限制了狩獵方法，同時規定農忙期不可食用家畜。
以此為開端，食肉的行為越來越成為一種禁忌。及至明治開化時期，食肉雖然不是嚴令禁止的行為，但總歸還是有些污穢、不雅的色彩。
由於吃肉是罪過，但是肉食的誘惑還是深植人心，喜愛吃肉的人為了避人耳目，就發展出了用植物名稱來代替動物的暗語。
山豬肉叫牡丹，典故可能是來自日語的慣用語「獅子に牡丹」。「獅子に牡丹」的意思是百獸之王配百花之王，指非常相稱、調和的配對。
日本人把石獅子的獅子稱作「しし」，日語的山豬叫作「いのしし」，由於「いのしし」的後半部分和日語的獅子同音，而獅子又和牡丹有關，結果牡丹就變成山豬的象徵了。
當然，也可能是因為山豬肉的顏色和牡丹的顏色相近。
皋月海之幸湯烏龍
此處老闆又開啟日本文化小學堂
海之幸就是海鮮
山之幸就是山珍野味
其實我覺得這不算湯烏龍，應該叫小火鍋XD
因為料實在太多了吧~~
老闆別忘了我們這個套餐一道菜平均才40元嗎? (而且前菜有兩道!!)
你這樣佛心真的可以嗎???
剛上菜時鍋子跟把手都會燙要小心唷~
湯品
味噌湯裡滿滿的的豆腐、海帶芽跟蔥花
沒拍到獨照~看全圖尋寶~
單點
紫蘇大根 $40
漂亮的淡紫色
相當入味又清脆爽口
很多老顧客要求下，老闆提供罐裝出售~
喜歡的話可以在跟老闆洽詢唷~
套餐加購
點套餐的話還可加購
$50烤野菜
$80生魚片
平常點生魚片一次都要一大盤，現在個人也可以加購比較少的分量
雖然說比較少，原則上一盤會有5~6片生魚片
但老闆可能佛心來的，有時候又多送幾片XD
而且還是用新鮮的手磨山葵泥
上次看到IG有人分享加購的生魚片，超生火的拉~~~
本來今天想加生魚片的
就是生意太好賣完了…所以今天點烤野菜
有想要點的朋友可以先跟老闆預約訂位，說想要的餐點唷
烤香菇
熱熱吃最好吃~烤的還保有蔬菜水分，不會過乾
在日式料理店吃到燒烤，就想配個酒精飲料~
看到店內擺滿五顏六色的繽紛酒瓶
忍不住到飲料櫃看看
一眼就看到一瓶超吸睛的
「日本金箔氣泡酒」
!!!
超美的~閃閃動人的金箔在裏頭起舞，
看起來好療癒~好奢華阿~
這瓶日本進口的金箔氣泡酒，因為數量稀少，每間店都是限量配額的
老闆為了回饋文章看到這邊的忠實粉絲
只要出示本文~就優惠只要 $500 大洋阿~~~
而且(悄悄話)
現在只要追蹤 @vanilla22play
在IG抽獎文按讚，@標記一人並留言
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「日本金箔氣泡酒」
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一起享用美酒吧~
可以在3/14白色情人節前領取或在店家享用
(限額一名幸運兒)
中獎可以到店家領取~
不然香草要偷偷自己去領回家了XD~~~
原價 $560 的
「日本金箔氣泡酒」
超讚的~~~
不論是個人套餐，或是與家人、朋友聚餐
這裡都有豐富的菜單可以挑選唷
因為店家是主廚一人出菜，外場也只有一個人服務，有時現場人比較多，如果六人以上可以提前訂位，先預訂一些餐點，避免現點現做等候太久唷~☺️
現在消費滿250就會送一張兌換卷~
可以使用一張，兌換選擇一的餐點：糖煮地瓜、紫蘇大根、柚香大根、梅醬蘋果、胡麻冷奴
或是集滿兩張，兌換選擇二的餐點：玉米筍、海膽烘蛋、可樂餅、鹽烤挪威飛花魚
一桌消費限抵用兩張~
老闆真的是很大方阿~~~~~
皋月當代日式料理官方FB請點我
700台南市中西區開山路52巷3號
0968 898 896
營業時間（休週一）
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
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