美食專欄汕頭泉成沙茶潮鍋新光三越中港店：台中西屯區美食：來自高雄老牌必吃的汕頭沙茶火鍋，不能錯過特製的手工招牌沙茶醬！
推薦的台中火鍋店來啦～高雄著名必吃的「汕頭泉成沙茶火鍋」，外縣市第一站就選擇落腳於台中西屯區的新光三越10樓裡，讓想吃他們招牌沙茶鍋的人不用去到高雄就可以在台中嚐到這經營超過70年的好味道！結合年輕元素，點餐採個人鍋方式的台中店則是取名為「汕頭泉成沙茶潮鍋」，除了沙茶火鍋必點之外，他們家的手作沙茶醬香氣特別有著淡淡的花生香，讓平常吃火鍋不太沾醬的我也很喜歡～
汕頭泉成沙茶潮鍋優惠活動
1.當日當筆消費滿額999元即贈送一份無毒白蝦(4隻)。
2.加入汕頭泉成沙茶潮鍋LINE好友，獲得優惠券。
來鄰近國家歌劇院的台中新光三越用餐非常方便，坐公車於「新光三越站」下車，開車我們都是停在1h/$20元的市政公園地下停車場。
汕頭泉成沙茶潮鍋環境
位在10樓的汕頭泉成沙茶潮鍋環境數開放式空間，讓不管是不是要來這用餐的人，都能一目瞭然汕頭泉成沙茶潮鍋的菜色內容及環境。
靠近外頭的是適合2~3個人用餐的個人式座位，每個位子都有放置一個雙層架子，讓大家比較好擺放餐點。
其他則是適合家庭聚餐的四人座位，深藍色的裝潢搭配金色燈罩的中式風格華貴之中又帶有穩重感，看起來格外氣派呢！若是來慶生過節也是相當合適！
角落的話還有個適合六個人用餐的半開放式小包廂，人數較多建議訂位坐在這比較不掃興。
汕頭泉成沙茶潮鍋自助區
自助區的汽水、美祿和冰沙可無限暢飲，可惜沒有白開水的選項，有要喝水需額外跟服務人員說明。
雖然我們吃火鍋都不太沾醬，但汕頭泉成沙茶潮鍋的沾醬絕對值得試試！在這看得到比較少見的魚露和南乳醬，魚露口味酸甜清爽，沾著火鍋料也很讚！
說到醬料，就絕對不能錯過汕頭泉成沙茶潮鍋的沙茶醬了，其實我自己本身不是這麼喜歡沙茶醬的味道，但汕頭泉成沙茶潮鍋的沙茶醬真的是顛覆我對沙茶的印象！
汕頭泉成沙茶潮鍋沙茶醬沾法
先盛三分之一或一半的沙茶醬，接著打一顆生蛋，再依照喜好加入蔥花、蒜碎、辣椒、及少許的醬油及白醋提味，最後依照順時鐘攪拌10秒即完成招牌沙茶醬了！沾過特製的沙茶醬使配料更加滑順細緻，除了品嚐的道食材的原味，還享受的到沙茶醬的淡淡花生香與顆粒感，香氣以及口感都特別的豐富，這迷人的香氣讓來用餐過的客人都像著了魔的似在沾🤣
汕頭泉成沙茶潮鍋菜單
酌收10%服務費。
隨鍋附贈副食(台梗9號米/龍口粉絲/洗選雞蛋3擇1)、五行蔬菜盤乙份，也可更換酒香雞腿丁5盎司或蛤蜊乙份。
每人低消乙份鍋物套餐(或單點消費滿額$298)、100公分以下孩童免低消，不提供共鍋服務。
用餐時間限制90分鐘。
打包均需酌收工本費10元。
提供兒童座椅。
汕頭泉成沙茶潮鍋點餐步驟
汕頭泉成沙茶潮鍋肉品分成低溫鮮凍及冷藏熟成兩種，雞、豬、鴨、牛、羊都吃得到，價落在$298~$746之間，份量也都有5盎司及10盎司之分，而鍋底有扁魚沙茶鍋、日式豚骨鍋、花雕養生鍋、泰式酸辣鍋、起司牛奶鍋、巴蜀麻奶鍋、蔥滿骨氣鍋、元氣卜卜鍋這八種，其中扁魚沙茶鍋、日式豚骨鍋都是免費不用再加價的湯底。
想吃豐盛一點，還有極致海鮮、特色丸餃、節令時蔬、副食、飲品可加購，海鮮新鮮，丸餃類也跟冷凍的很不一樣。
而單人獨享推薦套餐價格實惠份量又多，價位落在$298～$988之間，不吃肉可選擇菌菇素食鍋，肉食三拼獨享鍋適合無肉不歡的肉食主義者，海鮮控則可參考大蝦暴動痛風鍋與龍蝦暴動痛風鍋這兩種，兩人來慶祝情人節或約會慶生也有超浮誇的雙人歡樂鍋物套餐可選擇！
漁夫海物雙人肉肉套餐 $1588
含：1艘海鮮船、2份5oz肉盤、2份菜盤、2份副食、2份鍋底(沙茶/豚骨擇一，可補差價升級)
扁魚沙茶鍋
來這必點的就是這招牌湯頭啦！加入蕃茄熬煮的沙茶湯頭看似非常清淡，但其實湯頭有著濃濃的扁魚及蝦米香氣，口味清甜相當特別～
對於第一次吃扁魚沙茶鍋的我來說是很能接受的，即使我不喜歡蝦米但也覺得好喝，涮著肉片及海鮮更能提升食材的鮮甜度，不過口味來說，多加幾次湯頭喝起來會比較剛好～
蔥滿骨氣鍋 $98
使用豬大骨長時間熬煮的湯頭加上蔥花讓蔥花控看到心花怒放呀！湯頭有三大塊大骨和滿滿的青蔥，豬大骨不是虛有其表，可是吃的到肉塊唷！不過吃這豬大骨要豪邁抓起來啃比較方便，所以不適合剛交往的情侶來吃，除非你們沒有包袱🤣
熬至乳白色的湯頭甘醇香濃，每一口都能感受到湯頭濃醇香所散發出來的幸福感😍加入青蔥使湯頭香氣更為豐富及清爽，這湯頭可是榮獲在場四位的稱讚及喜愛！如果不喜歡吃蝦米，那這鍋必點！
五行蔬菜盤
汕頭泉成沙茶潮鍋的菜盤份量不少，裡頭有金針菇、高麗菜、玉米筍、甜椒、南瓜、芋頭、百頁豆腐等多種配菜，都以健康無負擔的原型食物為主，這點就很值得稱讚！
海鮮漁船
含：潮鯛魚、鮮甜蛤蜊、彈牙小章魚、孔雀蛤、大扇貝、泰國大蝦、無毒白蝦、帶殼大牡蠣
雙人套餐裡有一艘超浮誇金光閃閃金碧輝煌的海鮮船😍裡頭8種各式海鮮，所有種類新鮮程度都無話可說！建議大家先吃完菜盤和肉盤最後再吃海鮮，這樣比較不會影響湯頭的味道～
兩隻泰國蝦跟女生手掌一樣高，肉質肥美又扎實，白蝦鮮甜彈牙好撥離，這樣就知道很新鮮了吧🤤想補身子的就不能錯過帶殼的大牡蠣了！雖然是帶殼，但可以挖開丟入鍋內煮熟，肉質飽滿多汁，鮮度也是很夠完全沒有腥味，這個是要煮熟的不可以生食唷！
不愛吃魚的我也覺得他們的潮鯛魚好吃，沒有腥味之外口感也不鬆散還很清甜，彈牙的小章魚單吃比較沒味道，沾著他們招牌的沙茶醬就足以讓人再三回味！孔雀蛤、大扇貝口感也相當不錯，一樣是沾著沙茶醬或是魚露就很好吃呢！
特級梅花豬
選用西班牙的梅花豬有足足的5oz！油質分佈均勻的梅花豬肉不只鮮甜還很彈牙可口！鮮度十足吃起來很有存在感，好吃到讓人忍不住一片一片的涮😍
厚脂五花牛
來自美國的厚脂五花牛也是保有厚度，油質較多吃起來比較Q，跟豬肉一樣很軟嫩之外還品嚐得到牛肉香氣，缺點大概就是份量真的很多，如果是兩個女生吃肯定吃不完😂
副食
洗選雞蛋免費/烏龍麵+$10元
不想吃澱粉怕胖的人可以選擇洗選雞蛋，他們的烏龍麵不知道為什麼特別的好吃！Q彈帶點咬勁之外還特別滑口，沾著沙茶醬吃讓友人讚不絕口啊～
手工三餃 $188
喜歡吃餃子類的必點他們的手工餃子，手工三餃有魚餃、蛋餃跟燕餃這三種，吃起來絕對跟一般在吃的火鍋料不一樣！皮薄餡多料很有彈性還很鮮甜唷！
花枝漿/蝦仁漿 $68
花枝漿及蝦仁漿上層都有以蝦卵點綴，不只看起來更好吃，還吃得到蝦卵一顆一顆的豐富口感，而且蝦仁和花枝也很有存在感，都吃得到塊狀的肉質捏！這個我們也很喜歡！
雖然沒吃過高雄「汕頭泉成沙茶火鍋」，但對於新型態的「汕頭泉成沙茶潮鍋」餐點口味印象深刻，價格實惠一鍋只要三百出頭，食材鮮度更是無話可說，菜盤也很有誠意的使用原型食物居多，位在百貨公司能有這樣的份量及價位真的很佛心，不得不說「汕頭泉成沙茶潮鍋」真的是很值得推薦且CP值很高的火鍋店！
汕頭泉成沙茶潮鍋-新光三越台中中港店
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
電話：04-2259-0158
時間：平日11:00~22:00假日10:30~22:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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