美食專欄【高雄前鎮 | 兔思糖法式甜點 Tu's Town Pâtisserie】
地址: 高雄市前鎮區沱江街183號
營業時間:週四~週五14:00-19:00，週六日13:30-18:00(週一二三公休) |電話:(07)334-1168
兔思糖法式甜點 Tu's Town Pâtisserie官網|兔思糖法式甜點 Tu's Town Pâtisserie fb
由於草莓季的來臨，艾咪一直想吃不是那麼多奶油的草莓芙蓮，
突然想到位於艾咪媽家附近這家兔思糖法式甜點，
造訪店家fb看到滿滿草莓擠在滿滿抹茶蛋糕裡，
唉呦威壓，就是它了! Let's GO!
兔思糖法式甜點位於民權國小大門口斜對面，其實非常好找呦~
兔絲糖法式甜點大門口。
其實店家本來是有提供內用的，
由於現在為防疫的非常時期，目前暫時停止內用，
進門買甜點記得一定要消毒雙手才能進入，保護自己也保護他人。
話不多說，消毒完雙手，推開有些沉甸甸的湖綠色大門，我們準備進攻甜點去~
推開大門右手邊，映入眼簾的是滿滿兔思糖各式可愛的馬卡龍作品，
話說造型低糖馬卡龍可是兔思糖法式甜點是販售主力呀~。
看到這盒可愛的馬卡龍，明明現在才年初，艾咪已經期待中秋節的到來了XDD
玻璃櫃中是滿滿今天的販售商品啊~~
草莓季的時節，店家推出的當然也是滿滿的以草莓為主題的蛋糕啊~~
今天就是衝著草莓來的，艾咪今天的視角完全鎖定這一區。
看到神秘甜點4個字，整個眼睛為之一亮，
同樣也是抹茶+草莓的組合，艾咪也點單一個。
店家也有推出瑪德蓮，費南雪這些小點。
也有推出司康。
店家的司康有3個口味:原味，伯爵，抹茶口味，
艾咪造訪這天店家推出的是抹茶口味司康。
店裡面內用座位不多，空間其實不算大，但是空間感覺是舒服的。
兔思糖的手刷抹茶也是店家一大特色，
艾咪造訪這天，前面購買的人都有點單手刷抹茶，
而且還很專業地自帶外帶杯，
所有飲品都是現點現泡，所以要稍微等待一下喔~~
店家提供的主要為若竹和又玄兩種手刷抹茶，
艾咪OS: 手刷抹茶只好等疫情緩和能內用時，艾咪再造訪品嚐了。
牆壁的另一頭還有店家們出國修業的證書。
接下來看看艾咪在兔思糖外帶甜點的分享吧~~
外帶紙袋跟包裝盒整體視覺很一致，而且是美美的湖水綠，再配上兔思糖的兔子LOGO。
艾咪今日點單(逆時鐘方向):
草莓芙蓮抹茶版 |2X青苔升級草莓特別版 |熊熊抱熊熊大馬卡龍| 皮那斯的微笑
今日草莓季戰利品 ，整個食指大動啊~~
#草莓芙蓮抹茶版 NT$160草莓季限定
首先看到的就是艾咪心心念念的草莓芙蓮啦~
草莓季總能看到草莓芙蓮，那麼先來說一下到底蝦密是芙蓮?
其實芙蓮是法文的「fraisier」的音譯，
然後由「fraise」法文單字演變而來，所以指的就是草莓啦~~
看著草莓排排站蘊藏在上下兩層蛋糕中，
草莓芙蓮本身就是種美味的藝術品啊~~
先說一下草莓，草莓超級新鮮而且超級甜，完全保留草莓原有的水果香氣與甜味，
艾咪很喜歡鋪在草莓下方這層草莓凝凍，
天然的草莓加入加了覆盆子，酸酸甜甜完全襯托出草莓的獨有香氣，也讓味道更加豐富有層次。
抹茶蛋糕非常濕潤，超級順口，
而且店家將抹茶的濃度調到與草莓香氣完美平衡、結合得恰恰好，
草莓芙蓮抹茶版，抹茶跟草莓同時都是領銜主演啊!!
#熊熊抱熊熊大馬卡龍NT$180草莓季限定
這款是新鮮草莓+初戀百香果+馬卡龍的超級可愛組合。
話說其實熊熊大馬卡另有熊熊抱愛心大馬卡龍可以選擇，
外表造型不同，但內餡皆相同，讓人著實陷入選擇困難。
這個熊熊抱熊熊大馬卡龍，
熊熊的四肢都是草莓，尾巴則是百香果卡士達，
整體造型看起來超級卡哇伊啊~~
兔思糖的馬卡龍真的是低糖版喔~~而且杏仁香氣非常足，
草莓的鮮甜配上酸感的百香果卡士達，配上堅果香氣滿滿的減糖馬卡龍，
兔思糖的馬卡龍很可以~~
是讓人會想再續「個」的馬卡龍，
#2X青苔升級草莓特別版 NT$175草莓季限定
話說這款是主廚特別加碼的神祕甜點，同樣也是草莓季限定，是兔思糖的2X青苔的草莓季變化版本。
2X青苔是兔思糖特別研發的一款超純的無敵爆濃抹茶塔，
專門為超重度純抹茶控所研發，強調單純又濃到飽和的抹茶，
因為草莓季，當然要為上頭點綴草莓季的最大主角草莓囉!!
購買時，店家有吩咐此款甜點一定要最後吃，
艾咪實際品嚐之後，超推這款給重度抹茶控，或是想嘗試富有變化的草莓甜點控。
因為此款抹茶塔裡，完全住了一個濃縮抹茶在裡頭啊~~
裡頭的抹茶使用的是丸久小山園抹茶，完全不甜，可以吃得出抹茶的深度，但是抹茶卻是做成甜點的，
抹茶的獨特茶韻與些許苦韻滑入舌尖，但很快又被草莓香甜所覆蓋，非常有層次和深度的一款甜點。
#皮那斯的微笑 NT$145
話說艾咪一開始還想傻傻想著「皮那斯」是誰?
傻孩子，皮那斯就是Peanuts啊~就是花生來著的啊~~
皮那斯的微笑也是款有深度的甜點，
店家使用自製無糖花生醬，
最外層是清爽又滑順濃郁純花生慕斯，滿滿花生香氣，
中間點綴層是店家自製減糖馬達加斯加香草牛奶糖流餡，奶味芳醇。
最旁邊還點綴一小塊花生糖塊。
切開之後，中間的香草牛奶糖流餡會緩緩流瀉下來，
旁邊的花生糖點綴其中，咬起來花生香氣滿滿，而且花生糖塊增加了口感。
而令人驚豔的是，塔中竟然還有住著巧克力布朗尼，
皮那斯的微笑不只是微笑啊，而是意味深長的一抹甜笑。
保存方式
兔思糖法式糖點的每款甜點，店家有製作小卡提醒，
而艾咪購買的幾款冷藏甜點，購買時店家也特別叮嚀，每款冷藏甜點都是冷藏保存2天。
艾咪食後心得:
要不是因為尋找草莓芙蓮，這才發現艾咪媽家附近竟然有一家這麼厲害的法式甜點店，
店家標榜安心且低糖，堅持天然食材做出食物真正的味道，這點讓消費者購買更安心。
以草莓為主角的大馬卡龍，草莓的香甜加上減糖過的馬卡龍，
更為突出濃郁的堅果香氣配上草莓的清甜，讓人忍不住想再續「個」。
而艾咪心心念念的抹茶版本草莓芙蓮，
抹茶蛋糕濕潤再加上新鮮草莓，抹茶和草莓通通都是主角。
2X青苔升級草莓特別版專為抹茶控設計，吃得到抹茶的深度。
皮那斯的微笑讓人更加認識花生也能製作出如此有深度的甜點，皮那斯的這抹微笑豐富有層次。
今天主要是品嚐以草莓為主角的草莓季甜點，店家其他的厲害甜點只好下次待續。
以上介紹給愛抹茶，愛甜點，也愛草莓的你。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
#每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#
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