美食專欄
燒烤吃到飽最近越來越多，我們這次要吃的是比較精緻的單點燒烤，尤其最絕的是他們弄出牛舌七吃!!!
藝文特區這一帶有一家和東燒肉屋，他們是單點類的燒肉店，最特別的是有牛舌七吃可以點，而且他們的價格也不算貴，很可以來吃吃看。店旁邊就有停車場，停車非常方便，開車來也沒問題喔！
和東燒肉屋
地址：桃園市桃園區民有三街485號
電話：03-3179877
營業時間：11：30 – 13：30 / 17：30 – 24：00 （週一公休）
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因為我們來的時間比較早，店裡沒什麼人，店內的裝潢設計比較簡單，以四人桌為一個單位，雖然座位設計是長條形，但中間有稍稍隔開，不會跟隔壁桌太靠近，就算隔壁有人也不會覺得沒隱私。
我覺得很貼心的是旁邊有置物櫃，如果有包包或是大外套，都可以放到置物櫃去，每個置物櫃都有鑰匙，就不怕別人拿錯東西了。
吃飯之前記得要先洗手，他們廁所也很貼心的準備了酒精給客人使用，不過這是屬於店家的物品，請大家不要帶走在店內使用就可以了嘿。
接著就來看看菜單吧，價格不算貴，大概100多到300多這樣，也有推出雙人和三人套餐，挺划算的。一個人吃也可以，不多收開爐費喔！
桌上有基本的餐具，還有附一壺雞湯，可以搭配著蔥一起喝，蠻解膩暖胃的。
點好餐後餐點慢慢送上桌，這些是我們選的精緻兩人套餐1180元，還有一盤牛舌七吃拼盤，份量看起來也挺多。
雙人餐還有兩碗白飯，他們的飯就普通這樣，搭配燒肉一起吃更有飽足感。
Yelena又單點一碗鮭魚茶漬飯，店家說他們用的是雞湯泡飯，上面又撒上柴魚和海苔，味道比較鮮香，裡面還有鮭魚丁，味道蠻清淡的，可以先吃燒肉再吃茶漬飯，蠻香的喔！
還有和風沙拉，上面的醬是胡麻醬和和風醬調和，有胡麻的香氣又不那麼膩，其實還蠻好吃的。
先介紹我們今天特別來吃的牛舌七吃，第一次吃建議點拼盤，如果有特別喜歡哪個部位再單點吧！
我們今天點的就是牛舌七吃拼盤，比較多樣化擺盤也蠻美的。
牛舌的部分，為了維持烤好的品質，店家會來幫忙烤，讓牛舌以最佳狀態給客人吃到，畢竟這一盤也不便宜，我自己烤可能就浪費了。
先烤的是黑椒牛舌大薄片，一般牛舌是像切蘿蔔一樣從頭切成一片片切到尾，而這個大薄片則是橫切從上片到下，所以這一片可以從舌尖到舌根的口感都吃到，比較特別一點。
剛烤好，阿寶和Yelena就急著要吃，是有這麼餓嗎?
這黑椒牛舌大薄片吃起來不會辣，而且比起其他部位的口感，大薄片比較脆，但不會硬，如果特別喜歡牛舌脆脆的口感可以另外單點這個。
接著是玫瑰牛舌、特選牛舌和菲力牛舌，也就是舌尖、中間和舌根。
先來烤玫瑰牛舌的部分，這感覺比較接近我們平常去吃到飽燒肉店點的牛舌，薄薄的是三種口味中偏脆的。
玫瑰牛舌的吃法除了單吃，也可以包裹蔥油一起吃，如果敢吃蔥的話不要錯過。
玫瑰牛舌的口感是脆中帶軟，店長烤得很剛好，又軟又嫩單吃也很好吃，加一些蔥油則是提味多了點蔥香，味道更多層次。
然後是特選牛舌和菲力牛舌，比玫瑰牛舌再厚一些，看起來好像又更高級了些。
特選牛舌的口感就介於兩者之間，是軟中帶脆，必較有肉的口感。菲力牛舌因為較厚也較靠近舌根部位，口感柔軟飽滿多汁，咬起來挺滿足的。
還有厚切骰子牛舌和馬茲拉起司牛舌，這就是比較多變化的吃法，和單純吃牛舌不同。
馬茲拉起司牛舌中間的起司烤過後，裡面的起司融化後還會牽絲，滿滿的起司香和柔軟的牛舌很搭，連小孩都很喜歡。
厚切骰子牛舌是舌根中間部位，切塊燒烤到5.6分熟後，沾一點玫瑰鹽就夠了。和一般我們吃到的骰子牛不同，牛舌本身就比較柔嫩，如果是一般骰子牛很容易就偏硬，這骰子牛舌口感比較嫩，肉汁都封在裡面，外焦裡嫩越嚼越香。
最後是牛舌七吃中可以馬上吃的川味涼拌牛舌，我覺得這是店家想出很好的處理邊角料的方式，用洋蔥和牛舌絲涼拌，吃起來脆脆辣辣的，而且很香，拿來拌著飯吃還不錯。
吃完牛舌我們要來烤雙人餐的部分，先烤這特選雪花牛，油花分佈看起來很美耶！
雪花牛的肥瘦度感覺是有挑過的，不會肥到滿口膩膩的流油，還保有瘦肉的口感，烤的又軟又香，直接吃就很好吃了。
接著是脂肪較少的厚切嫩肩牛肉，也一樣很漂亮，不過油花就沒那麼多。
嫩肩牛肉咬起來稍帶嚼勁，肉汁也較多，因為厚切的關係咀嚼起來很滿足。
然後比較特別有不一樣吃法的是韓式泡菜牛肉捲，看起來肉是屬於五花牛肉類，旁邊擺的泡菜也可以拿來配其他肉。
把烤好後的牛肉拿來捲著泡菜吃，多了一點泡菜的酸辣也比較不那麼膩口，算是燒肉裡面蠻受歡迎的吃法。
無骨雞腿肉比較特別的是旁邊放了一份起司，最近一直吃到這種吃法，看來是很流行了。
先把雞腿烤得差不多後，再把起司放下去烤到融化，我喜歡拿雞腿直接下去沾，享受那種拉絲的快感。不過店家的推薦吃法是把起司淋在雞腿上，這樣起司就不會烤過頭烤到焦掉。
雞腿加起司味道還挺清淡的，雞腿就不用多形容了，就是烤得恰到好處又沒有雞腥味，加了起司還充滿奶香，總之有起司就要按讚。
豬小排的做法則是特別用醬醃漬過，之前吃的肉大多都是接近原味，這豬小排反而顯得特別。
豬小排的醬汁味道不會太重或死鹹，有維持住他們一貫的原味取向的味道，醬汁感覺是點綴的。豬小排本身口感蠻剛好，就軟軟的這樣，不過跟以上的肉類相比算較為普通。
肉吃完換吃海鮮拼盤，他們的海鮮看起來還好，沒有到很豐盛的感覺，但品質還不錯。
干貝的部分可以直接烤，也可以在鋁箔碗中倒入雞湯用煮的，兩種吃法都各有特色，用煮的會吸附雞湯比較多汁，用烤的則是多了點燒烤的焦香氣。
還有蝦子和柳葉魚，這兩樣也算是燒烤很受歡迎的，但是烤工不好的話也很容易烤壞。
蝦子有預先把腸泥剃掉，而且蝦殼有先劃開，筷子就可以把蝦子和蝦殼分離了，蝦肉挺新鮮又甜，下回來還可以單點一份。
柳葉魚裡面滿滿都是蛋，我自己不是很喜歡這種吃蛋的魚，不過阿寶挺愛的，應該是喜歡魚蛋在嘴裡迸發的感覺吧。
花枝本身沒有調味，烤好之後要沾點醬會比較好吃，我們有幾片烤過頭變得有點硬，建議還是不要烤太久比較好。
通常一般燒烤店會上菜盤，我們這兩人餐則是上杏鮑菇，本來我以為也沒什麼特別的，沒想到他竟然有不一樣的吃法。
杏鮑菇烤之前先把雞湯淋在上面，因為杏鮑菇還蠻吸水的，一下就把雞湯給吸進去，稍微放一下就可以放下去烤了。
用雞湯浸泡過的杏鮑菇比直接切片就烤的杏鮑菇還要多汁，而且還多了雞湯的香味，新鮮的杏鮑菇撕咬開來完全不輸肉吃起來的感覺。
其他還沒烤的部分，就由我們自己烤吧，店家有空會幫忙烤一下，不過吃燒烤自己動手也是樂趣之一。
另外飲料我們點了三杯，原本精緻兩人套餐附的是35元飲品2杯，可以加價換購，我們點了奶蓋芒果汁、奶蓋綠茶和可樂。
奶蓋綠茶比較普通，中規中矩的，讓我覺得很特別的是奶蓋芒果汁，第一口因為有玫瑰鹽鹹香鹹香的，後面奶泡搭著芒果汁一起喝，就是芒果牛奶的味道，蠻好喝的但是稍微偏甜，女孩子會比較喜歡。
只要來用餐就會送甜點，今天的甜點是黑糖凍。
黑糖凍的味道不會太甜，就很手作的味道和口感，為今天的一餐畫下一個清淡的結尾。
我覺得和東燒肉屋給我的整體感是品質不錯價格還好不會太貴，如果沒吃過可以點套餐再加點一些其他的，會比較簡單又划算。那如果是已經吃過的人，就自己擬預算看著辦囉！很適合喜歡吃精緻或是不想吃吃到飽的人，畢竟預算和多寡比較能自己掌控。而且牛舌七吃真的是獨家吃法，我第一次看到牛舌可以這樣多的變化，一盤拼盤也才899元，想吃牛舌的人一定要來嚐看看呀！
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