樂軒松阪亭。優質和牛燒肉夢幻上桌。聚餐、節日、情人節、聖誕節、慶生跨年，中高價位餐廳推薦 

來拜訪這天是本人慶生的日子~

我們家男子默默訂了信義區的樂軒松阪亭

最近發現跟西餐牛排比起來還是愛和牛燒肉多一些

不過價位通常不親民,只能趁重要節日來吃一波啦

樂軒松阪亭於2018年進軍信義商圈

以和牛專門店的形式提供燒肉，壽喜燒、涮涮鍋等和牛料理

店址位於台北新光三越信義新天地A4館6F

會先看到這個和風的座位區在外頭

對面才是餐廳的入口唷

門口的設計配上大紅傘好有氣氛

門口有各種和牛料理的廣告

看著都快要流口水了

入門後會先穿過這條走廊

兩邊分別冷藏著酒&和牛

我們家男子跟我都沒有在喝酒

大家可以自己來品味看看囉

充滿油花的和牛呀~~太美了

經過非常和風的造景,再來就是開放式的料理區

可以看到師傅們熟練的處理和牛

桌上擺著和牛的認證獎牌

這天是被安排在這區的沙發座位

隔壁幾桌也幾乎都是情侶檔

看來果然是收買另一伴的胃的好地方呀

兩個人坐這麼寬敞的位子還蠻不習慣的

有一種莫名的尊榮感

入座囉~~餐具擺設也很有質感呢！

桌上有小菜以及搭配的調味料們

下排方形的調味料由右至左為

蔥鹽、紫蘇鹽、柚子胡椒

終於來到菜單的部分了

這天就是瞄準了燒肉來的

所以其他部分也沒考慮啦~~

最後選擇了NT.6800/雙人的櫻花紅岩 雙人套餐

水資另計 (NT.120)

點餐前服務生就會端來肉肉讓你觀賞一下

待會就要來品嘗他們啦

前菜是炙燒鮭魚加上干貝

新鮮Q彈,本人就是對干貝無法抗拒阿!!

溫暖清甜的時蔬小品

用高湯熬煮頗為甘醇

不過是沒有特別驚艷的感覺

接下來就是重頭戲的和牛拼盤啦

全程有專人在桌邊幫忙料理

完全不用擔心自己的烤功壞了高級的和牛呀

嗚哇~還沒吃就先來場視覺享受

店員非常推薦的牛舌

取牛舌後端較軟嫩的部位

不像是一般燒烤店的薄切

和在日本吃到的厚切牛舌差不多

外表烤得金黃,肉質Q彈,還算蠻不錯

延伸閱讀→[食-日本東京♥池袋] 味の牛たん喜助│仙台牛舌喜助

靠近牛肩的部位

吃起來會比牛舌口感綿密一些

加上紫蘇鹽吃起來會比較香甜

肋眼上蓋的肉味感覺較淡一點、口感柔韌

烤得剛剛好的切面呈現美麗的粉紅色

和牛臀心是靠近屁股肉的部位

店員表示比較有嚼勁

不過我們兩個都覺得還是超軟嫩~阿阿

右邊的是松本茸

兩樣都覺得不錯~這樣的份量真有點不夠啦!

再來烤網就換成烤盤了

果然不同的肉肉有最適合的料理方式

這點也是完全不馬虎呢!

用了和牛牛油來塗烤盤

這樣才不會影響到接下來肉肉們的原味唷

這塊是頭刀,後腿肉的部分

兩面都只烤一到兩秒

肉質細膩,軟嫩好吃

橫膈膜的味道較重,所以放在最後再次用鐵網燒烤

一口吃下頗為驚人

肉香濃郁,應該會是嗜肉者的愛

不過口感就較為強韌,咀嚼稍有費力

所以個人是覺得沒有到一秒流淚這麼誇張啦!

分享完厲害的和牛

還有套餐裡的其他餐點

蜂蜜及醃漬話梅的沙拉

酸酸甜甜

吃肉到一半的時候可以解膩

蛤蜊湯的蛤蜊小小的

是清湯,鮮味不錯

最後會做一道和牛炒飯

有一點油,但是非常香!

這時候肚子已經很飽了,只吃了一部分

剩下打包帶回家,家人也說很好吃

甜點是櫻花水信玄餅

透明清爽的外型加上沖繩黑糖及黃豆粉

老實說水信玄餅本身沒什麼味道

所以個人也是感受普普

壽星的生日蛋糕~~

還有點了一根可愛的小蠟燭

巧克力醬很濃郁

蛋糕體是比布朗尼鬆散一些的口感

好吃~喜歡!

這種蛋糕對喜愛巧克力的人來說不太會出錯

終於把這次吃的都介紹完了~

來看一下後方美美的包廂區吧

走到盡頭這棵櫻花樹後方都是獨立的包廂區

是有低消的~有需要的話要注意一下

明明是在室內卻有種穿梭京都小巷的錯覺

因為包廂有在使用所以就沒有拍攝到內部了

另外最特別的就是有一個小房間可以換和服!

包廂區用餐客人即可預約和服體驗喔

以上就是這次樂軒松阪亭的用餐心得啦~

雖然價位稍高

但可以享受專人服務的高級和牛饗宴

也是一個慶祝吃大餐的好選擇呢!

店家資訊請見原文→https://lin800818.pixnet.net/blog/post/224486823