台北｜洺町・主打海鮮真材實料的日本料理

附近的上班族都力推的洺町，海鮮是他們家的強項！

滿滿一碗堆成一座小山的丼飯、顏色鮮豔、十分吸睛，

上面鋪上各式各樣厚實新鮮的生魚片，那個厚度咬下去有回彈的口感！

吃過實屬難忘，會一直掛念在心頭。

老闆娘裡裡外外張羅，很熱情的推薦，服務體驗很佳的一餐。

店內的小菜、沾醬、醃蘿蔔都自己做的，

感受得到老闆夫妻的用心經營。

店舖就在街口轉角處，格外顯眼。

地址位於華航的後面，附近都是上班族，

中午用餐時間一到，人滿為患，

位置不是很多，人多的話，建議提前預訂。

菜單：

【菜色】

餐前小菜：

【炙燒鮭魚丼】NTD 300：

這個實在是很難忘！

本來因為家裡最近鮭魚吃比較多，所以沒有想叫這個。

可是上來好大一碗，鋪上滿滿滿的鮭魚，表面些微的炙燒過，

那個漸層的粉橘色一覽無遺，表面微熟，中間是透明的粉紅色，

咬下去有溫熱感，接著是帶生的口感，入口即化～

非常推薦這款！

【北海道豪華散壽司】NTD 580：

每一款刺生都非常肥美，很是新鮮，

吃下去都有清甜的味道，蝦的肉質彈牙，

魚肉種類也豐富，軟嫩又鮮香。

+NTD 100 可有【定食附餐】：

中午的定食套餐有「玉子蒸（蒸蛋）、漬物附餐、鮮魚味增湯」

今天的副餐有蝦＋肉餅跟粄條，加上蛋羹：

以他們家的食物豐富度，我會建議可以不用另加附餐了，

因為其實食物量非常大，幾乎吃不完。

【豆皮壽司】五入 NTD 50：

一開始要叫兩份，因為看到價格以為只有兩入，

老闆娘很實在的跟我們確認，說一份四個，還好有提醒我們..

豆皮壽司看起來很基本款，可是卻是我爸的心頭好，去哪都要吃豆皮壽司。

豆皮壽司表皮的甜味，配上白醋飯，

夾起來沒看到芝麻，咬了一口發現，

裡面滿滿的芝麻，讓米飯更香。

【薑黃 綜合炙壽司】七貫 NTD 350+30：

有鮭魚、紅甘魚、海鱱魚，而海鱱魚平常口感比較偏硬，

但是炙燒過後口感會軟化，以及有焦香味。

看到菜單上有特別介紹使用薑黃來作內餡，

薑黃有改善血液循環、提高免疫力及活化細胞的作用，

現在有一些菜系也會添加薑黃作為創意料理。

不過這道炙壽司加的薑黃飯沒有什麼薑黃的味道，

視覺上來說添加了趣味，因為是黃色的米飯。

口感上有點太濕黏，反倒沒有很可口，吃起來黏牙，

加上後來菜真的太豐富，

這道甚至勝了幾個壽司沒吃完還打包了。

【豪華龍蝦套餐】NTD 780：

套餐包括「綜合生魚片、淮山鮭魚卵、炙壽司、野生龍蝦蠔油、鮮魚味增湯」

「野生龍蝦蠔油」半隻龍蝦看起來很飽滿，底下是吸收飽滿醬汁的粉絲，

龍蝦口感有咬勁，半隻也有半個手掌大呢！

其中的「淮山鮭魚卵」很有意思，可以把滑溜溜的山藥切得這麼細，

拌上鮭魚卵，吃下去鮮脆、滑溜。

「炙壽司」三貫，搭配的是原本的白醋飯，吃起來口感好很多。

比較能吃得到魚的鮮味。

「鮮魚味增湯」真材實料，一碗味增湯，魚跟豆腐都好多好多。

【青蟹火鍋套餐】NTD 780：

套餐包括

「綜合生魚片、淮山鮭魚卵、青蟹、明蝦、綜合海鮮鍋、綜合蔬菜、白飯或冬粉」

這個火鍋是老闆娘親自在桌邊一一下鍋，

先煮海鮮：青蟹、明蝦、扇貝、蛤、軟絲等

再放入各式時令青菜，

煮到後面湯頭真的很清甜，都是海鮮跟蔬菜的鮮味！

老闆娘還招待了

「自家醃蘿蔔」：

大塊的醃蘿蔔吃起來又脆又爽口，清新的微甜醃漬味，很解膩，

這款自家醃蘿蔔也有另外販售。

「天婦羅地瓜」：

是老闆娘娘家親戚在彰化的自栽種的無毒地瓜，

吃起來是綿密的、撥開是鬆軟的，很好吃～

門口也販售著新鮮地瓜唷

「手工地瓜圓紅豆湯」：

手工地瓜圓用的當然也是彰化的自栽種無毒地瓜啦，

很Q彈，只是吃到這裡真的是好撐了，

竟然還有水果！

老闆娘都親力親為，非常熱心熱情，自己的店服務就是不一樣。

而且老闆娘非常會做生意，見過的客人他都有印象。

這就是我小時候記憶中的台灣服務業啊～

他們家還主打四種鍋：能量鍋、三代雞、丹蔘、酸白菜鍋

以及無菜單料理，

可以把預算給店家請他們搭配菜色，

人多的話吃合菜也很方便～

【店家資訊】

🍴餐廳名稱：洺町

📍地址：台北市中山區龍江路110號

🚇捷運：南京復興站 1出口 步行5分鐘

🔗官網：https://www.mtjpfood.com/

☎️電話：02 2503 2546

🕰營業時間：

每個月 第一個星期一 為店休日

平日11:30-14:30 / 17:00-21:30

假日11:30-15:00 / 17:00-22:00

💁🏻‍♀️人均消費：NTD 700

✨亮點/推薦：各式海鮮、無菜單料理

💰消費時間：2020年2月