新北市板橋區美食推薦憶姿虹湯包(板橋亞東店)『憶姿虹湯包|板橋亞東店|從高雄六合夜市紅上來的銅版美食小吃,水餃、蒸餃的皮都好Q!』- Linda カフェ巡リ - 愛食記 最好用的美食App


憶姿虹湯包店名十分好記,原來是「一直紅」的諧音,這天經過捷運板南線亞東醫院站附近,發現這間蒸氣不斷飄出的湯包店,被湯包現點現蒸的模式、吸引到店內用餐。

憶姿虹湯包價位屬於銅版美食,可以當作正餐或點心,憶姿虹湯包板橋亞東店也有跟 Foodpanda、UberEats 等美食外送平台合作,如果住在板橋、土城附近,看到外送 APP 裡面有可以考慮喔!我個人推薦它的水餃、蒸餃沾獨門辣椒醬~

查了一下,原本是老闆純粹因父親喜歡吃湯包,進而找營養師自行研發湯包的做法,從麵皮到餡料不假他人之手;原本憶姿虹湯包從經營網路冷凍食品起家,一年多前開了第一家實體店面於高雄六合夜市,漸漸的做出在地口碑。

主要的販售項目有鮮肉湯包、蒸餃、水餃,皆有分大小份;口味大致上以牛肉、高麗菜、韭菜為主,湯品有魚丸湯、紫菜湯,還有蔥抓餅可以點。

招牌鮮肉湯包(8顆) $80

憶姿虹湯包的招牌鮮肉湯包,以平價銅版美食而言,算是 CP 值相當高的湯包!皮算是薄的、也不會太厚、還有讓人期待的湯汁流出,先不管喜愛厚皮湯包的一派人了,我自己是鼎泰豐那派,湯包就是要皮薄餡多,喝的到湯汁,才能稱之為湯包。

憶姿虹湯包特製的獨家辣椒醬,有加入香菜去製作,使用十分夠味的辣椒,沾一點點就覺得嘴唇發麻,也可以依個人喜好加入香油、醬油膏等酌料。

牛肉蒸餃(8顆) $80

這天跟男友兩個人下班飢腸轆轆,把店裡的水餃、蒸餃、湯包、蔥油餅都各點一種,意外的餃類的皮都很Q,皮透可見光、且很有嚼勁,牛肉的鮮甜味都被提升,沾上一點辣椒醬,更顯得牛肉那滋味的突出。

韭菜水餃(10顆) $60

憶姿虹餃皮類的食物都好吃,看的見深綠色韭菜餡料的韭菜水餃,皮真的蠻不錯的,水餃的收邊的不規則形狀,讓餃皮吃起來更有口感,滿滿的韭菜餡料滿足了喜歡韭菜的人。

香椿蔥抓餅 $30

薄皮的蔥抓餅,撒上白胡椒之後帶點麵皮的香氣,香椿的味道是淡淡的、吃不太出來,但沾上店裡的特製辣椒,就特別美味了,如果是來吃湯包,再點個蔥抓餅配也不錯。

魚丸湯 $30

紫菜湯 $30

紫菜湯的紫菜感覺多到要滿出來,可以說是真材實料,除了湯以外、店裡也有加減賣鋁箔包裝飲料跟罐裝飲料,店內空間不大,但單客流動率蠻快、空間也算是足夠的,以上推薦給喜歡麵餃類食物的朋友~

憶姿虹湯包(板橋亞東店)

粉專

新北市板橋區德興街6號1樓

電話: 0982-335-407

營業時間:09:00-20:00 週日公休

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