憶姿虹湯包｜板橋亞東店｜從高雄六合夜市紅上來的銅版美食小吃，水餃、蒸餃的皮都好Q！

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憶姿虹湯包店名十分好記，原來是「一直紅」的諧音，這天經過捷運板南線亞東醫院站附近，發現這間蒸氣不斷飄出的湯包店，被湯包現點現蒸的模式、吸引到店內用餐。

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憶姿虹湯包價位屬於銅版美食，可以當作正餐或點心，憶姿虹湯包板橋亞東店也有跟 Foodpanda、UberEats 等美食外送平台合作，如果住在板橋、土城附近，看到外送 APP 裡面有可以考慮喔！我個人推薦它的水餃、蒸餃沾獨門辣椒醬～

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查了一下，原本是老闆純粹因父親喜歡吃湯包，進而找營養師自行研發湯包的做法，從麵皮到餡料不假他人之手；原本憶姿虹湯包從經營網路冷凍食品起家，一年多前開了第一家實體店面於高雄六合夜市，漸漸的做出在地口碑。

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主要的販售項目有鮮肉湯包、蒸餃、水餃，皆有分大小份；口味大致上以牛肉、高麗菜、韭菜為主，湯品有魚丸湯、紫菜湯，還有蔥抓餅可以點。

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招牌鮮肉湯包（8顆） $80

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憶姿虹湯包的招牌鮮肉湯包，以平價銅版美食而言，算是 CP 值相當高的湯包！皮算是薄的、也不會太厚、還有讓人期待的湯汁流出，先不管喜愛厚皮湯包的一派人了，我自己是鼎泰豐那派，湯包就是要皮薄餡多，喝的到湯汁，才能稱之為湯包。

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憶姿虹湯包特製的獨家辣椒醬，有加入香菜去製作，使用十分夠味的辣椒，沾一點點就覺得嘴唇發麻，也可以依個人喜好加入香油、醬油膏等酌料。

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牛肉蒸餃（8顆） $80

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這天跟男友兩個人下班飢腸轆轆，把店裡的水餃、蒸餃、湯包、蔥油餅都各點一種，意外的餃類的皮都很Q，皮透可見光、且很有嚼勁，牛肉的鮮甜味都被提升，沾上一點辣椒醬，更顯得牛肉那滋味的突出。

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韭菜水餃（10顆） $60

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憶姿虹餃皮類的食物都好吃，看的見深綠色韭菜餡料的韭菜水餃，皮真的蠻不錯的，水餃的收邊的不規則形狀，讓餃皮吃起來更有口感，滿滿的韭菜餡料滿足了喜歡韭菜的人。

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香椿蔥抓餅 $30

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薄皮的蔥抓餅，撒上白胡椒之後帶點麵皮的香氣，香椿的味道是淡淡的、吃不太出來，但沾上店裡的特製辣椒，就特別美味了，如果是來吃湯包，再點個蔥抓餅配也不錯。

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魚丸湯 $30

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紫菜湯 $30

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紫菜湯的紫菜感覺多到要滿出來，可以說是真材實料，除了湯以外、店裡也有加減賣鋁箔包裝飲料跟罐裝飲料，店內空間不大，但單客流動率蠻快、空間也算是足夠的，以上推薦給喜歡麵餃類食物的朋友～

憶姿虹湯包（板橋亞東店）

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粉專

新北市板橋區德興街6號1樓

電話： 0982-335-407

營業時間：09:00-20:00 週日公休

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