美食專欄
青田甜作 AOTa D&C
地址：高雄市新興區新田路29號
無電話、FB：青田甜作
營業時間：週二~週日 14:01~21:00、月底休週一二
吃甜點最佳時刻就是找一個沒有嬰兒大叫的午後，
帶著手機在咖啡店傻笑這樣幸福的喝咖啡(心)
接下來會連發好幾間甜點店，我覺得各有千秋，給也喜歡甜點的你放假去踩踩。
首先是我應該超過十訪的青田甜作，從三年前剛開幕眾多妹子拍照打卡，
至今依舊有不少支持者固定會造訪來品嘗蛋糕，可說是新堀江的長青樹！
從踏進去就非常舒服的環境，慵懶的抱枕裝飾，低消飲品一杯，不限時間，
有插頭、有網路，常常待在裏頭，賴著就是一下午的清閒。
青田甜作與春正商行為關係店家，使用春正的咖啡豆，
青田甜作以當季水果妝點蛋糕聞名，與微酸或帶酒香的單品咖啡非常合拍，
有時候造訪甜點店總會遇到不喜歡的飲品，以至於少一味，青田就不會有這樣的問題。
不曉得點什麼？原味拿鐵絕對百搭！
推開玻璃門，咖啡香氣、音樂，都很喜歡的一間店。
你說它是什麼風格呢？有點屬於泰國清邁的半開放空間，
最後一桌的天井因為光線拍照超美，店內充滿綠色植栽，
喜歡拍照的務必搶後面位置，光線比較充足。
店內分成吧檯搭訕正妹店員區，或者是獨自打電腦下頭有電源的辦公區，
喜歡賴著不走通常都會在沙發與戶外曬曬陽光那兒，最近還好，
夏天真的頗熱，好拍的磚牆、草皮與花草這兒都具備，好正點。
每個角度都拍不膩，桌面還是大理石紋，擺放甜點很美。
菜單─ 單品咖啡豆品項與價格依店家當天供應為主
這菜單也拍一陣子，不曉得有沒有換？
個人覺得完全沒主見就是點伊索比亞或巴拿馬，或者是帶有酒香的？
請正妹店員幫你介紹便能依照當天心情選購一款，順口美味。
他們沖煮的方式為咖啡豆稍微磨粗一點，流速快一點，
這杯咖啡沒什麼苦味，照片好像是點巴拿馬，可以在桌邊慢慢啜飲欣賞溫度帶來的口味變化。
如果太晚過來(店家營業到晚上九點呢)不喝咖啡，也有氣泡飲。
其實拿鐵也只要110元，濃度正好不會太重，溫醇香反而喝完很好睡呢。
花草茶一壺，適合久坐的人。
甜點櫃
相當吸睛，每次來都不太一樣更讓人每一次都很想拍，
最著名的是「千層蛋糕」，我也愛乳酪與水果系的美型蛋糕類，
千層也愛啦不過胃口有限，一次想塞兩個會熱量爆表，最近還是要節制點。
像寶石一樣的無花果塔也好讚，塔皮香脆，也是來訪者必點。
每個都很值得吃，可以像我一樣超過十訪啊哈！
這是二月最近一次造訪，又有草莓了呢！
有草莓蛋糕的甜點櫃，很像是充滿珠寶的抽屜一樣繽紛，真開心！
選好蛋糕與飲料之後，就在位置上等待送餐，用餐完才結帳。
草山抹茶重乳酪140元
這是我最近的NO.1，抹茶味濃郁的乳酪不用出國就可以吃的到！
每一口在嘴中又香又滑又綿密濃郁無懈可擊，
造型又超像是富士山，根本神作。
輕輕切開破壞，好捨不得。
不用怕乳酪太濃，下頭還貼心附上餅乾順便支持本體，
非常可愛涮嘴，完全符合抹茶乳酪控的需求。
草莓芙蓮130元
季節限定款，我今天看FB還有草莓生乳捲呢好心動！
青田的草莓芙蓮將重點還是擺放在草莓，蛋糕本體的口味屬於清爽型，
草莓醬也不濃郁，吃起來非常水果無負擔的感覺，
恰好跟我剛剛點的乳酪是個對比，所以吃完不膩，喜歡
蛋糕本體很軟，很細緻，草莓超多又選的甜，把握草莓季的尾巴可以衝一波。
竹炭太妃糖千層蛋糕140元
這超冷門高雄應該沒有店家作太妃糖口味的，
加上竹炭香氣其實不會「過甜」(當然要甜阿不然你點太妃糖要幹嘛)
黑白相間其實有種冷酷的美感，我都叫他甜點界的中島美嘉，
青田甜作關於千層蛋糕的每層皮黏都相當費工，喜歡之間的奶油，
不會太過流出，不過又適當的表現甜感，真是穠纖合度的美味千層。
無花果塔
每次看到蛋糕上有無花果都想要整片都是，
現在有一整個塔絕對要大口嗑掉，也是屬於不甜系水果香的塔，
不過塔皮脆口，超適合配拿鐵，晚茶可以來一份解解饞沒負擔。
抹茶千層150元
這可遇不可求，可以看店家有沒有做，
丸久小山園若竹抹茶根本就是100%附著在千層蛋糕上頭，
叉子一下去其實可感受到頗濕潤，但吃下去又不會滿口都是奶油餡，
抹茶帶點苦香，甜味些許，吃完口齒淡雅芬芳，講話都有氣質起來。
無論是選擇哪款蛋糕，在青田甜作都可以找到一個舒適的角落窩著，
店內沒有電話，只有悠閒沖煮咖啡的店員與閒散氣氛，
其實一直壓著文章沒發，就是怕太多人又破壞他，
不過最近看到店家被奧客欺負忍不住還是寫了文，希望好店能一直被鼓勵，
我可不希望新堀江只剩下連鎖蛋糕店可買了。
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