美食專欄Ros Thai Taiwan 巨無霸火山排骨！東區新開幕正宗泰式料理，不用飛曼谷也吃得到的道地泰菜
這天是星期一，上班正憂鬱，如何解憂鬱呢
就是把兩手交叉放在辦公桌上像刷雨刷一樣雙手用力伸直把工作文件通通刷！！一聲刷到地上
然後開始敲擊滑鼠搜尋下班可以去哪裡聚餐
老闆表示：不如妳現在就永遠下班（本部落格中已經表示N次）（我不聽）
今天找到的是一間很稀奇的泰菜！2019年12月才剛開幕
火山排骨你們聽過嗎～～我只聽過火山孝子（？
Ros Thai Taiwan開在東區寸土寸金的巷弄裡，坐捷運到忠孝復興站走過來咕勾妹波說需要五分鐘
但我覺得咕勾妹波的腳程是用身高185的人的步伐去測的
我每次都走得比它估的久，欺負我腿短R想害我遲到R
火山排骨aka.豬脊椎酸辣龍骨湯
必須說名字真的很重要，火山排骨聽起來就是簡潔響亮好記憶容易口耳相傳
豬脊椎酸辣龍骨湯我唸完這名字就有一陣睏意襲來
曼谷的夜市裡火山排骨已紅了一陣子，因為料理過程繁複，台灣好像還沒有多少泰國料理餐廳有做
Ros Thai Taiwan店長說北部他們是第一家！
大家現在不用坐飛機就可以無縫接軌曼谷潮流啦～快跟上～
Ros Thai Taiwan裝潢時尚，門口有個漂亮的燈箱
是一座山的樣貌，想必就是暗指店家招牌菜火山排骨
還是說店長是李茂山的粉絲？（現在沒人知道李茂山了吧...只好為大家帶來一首無言的結局）（還是沒人知道）
室內很寬敞，桌距豪～～～寬
中間那走道是要給人花式溜冰嗎老闆！多放兩桌就可以多賺一點阿
天花板上有掛珠珠簾子裝飾，讓空間稍微被切割開來
店員們站得很挺，制服是黑色顯瘦，推薦給想打工的朋友（？
右側則是愛考愛擋路二人組，我丈夫與我弟
因為週一晚間用餐，餓死鬼如我們又早早就到了，客人不多
拍到難得的空景，覺得幸運
上次朋友分享在咖啡廳遇到有人想拍空景照，還請她讓位給拍
她起來之後那人接著說「妳的外套包包可以也拿開嗎」哇塞超有種，根本蓄意想被翻白眼
我不敢，我只敢放棄～
大家想拍空景就盡量挑離峰時間去吧，尊重其他用餐的客人好重要R
換個角度看一張
牆上掛著一些畫作，後來跟店長聊天，才知道畫都是他母親畫的
店長媽媽平常都畫台灣風景水彩畫，為了他開店特地畫了偏現代感風格的畫給他掛在店內
超有才華啊
櫃台有準備酒精可以讓你消毒雙手
但用餐前還是要記得洗手喔～好習慣～
難得可以拍這麼多張室內照，我就拍一百張～卯起來拍～
接下來看看菜單吧！
招牌的火山排骨，有S、M、XXL三種size
若要點最大的這種，最好在訂位的時候先預先註明，讓店家備料
有幾項單品的價格稍高一些，其餘大部分落在300元至400元之間
Ros Thai Taiwan的主廚是泰國人，吃到一半還聽到他們用泰文對話，完全身歷其境在曼谷啊
店長特別跟我們說他們的菜是泰國道地口味的，台灣有很多店家的泰菜其實比較偏緬甸調味
想吃正宗泰菜來這邊就對了～
另外，這邊白飯是無限供應！
覺得很划算，外面泰國料理店就算白飯可以吃到飽也還是會收人頭費用的
ROS胖蝦餅 360元
這道胖蝦餅超好吃！炸皮香香酥酥，裡面蝦漿Q彈蝦肉滿滿
比較像金錢蝦餅，但中間挖了個小洞
外表肥肥胖胖超可愛
蝦肉剖面
咖哩炒軟殼蟹 620元
這道是海鮮殺手買帆與弟弟的心頭好，弟弟拌著咖哩吃了兩碗飯
咖喱醬超香超下飯
最近幾次出來弟弟都吃超多，平常在家媽媽是餓到你了嗎（媽媽幹得好）
軟殼蟹對半切，超多蟹肉在裡面
一開始覺得這盤要620元有點貴，但看到他的料之後完全能夠理解啊
料好實在
蟹蟹要被消滅前的照片
曼谷金沙中卷 360元
這道就稍微普通一點，跟想像中的金沙有點不太一樣
以為金沙吃起來會粉粉的口感，其實是勾芡比較重的滑溜感帶一點蛋黃味
不過中卷也是肉非常多，喜歡海鮮的人可以吃得很開心
帕泰（泰式鮮蝦炒河粉） 280元
我喜歡這道！河粉QQ的、調味很棒，擠上檸檬汁之後味覺層次更豐富
上面躺著三隻蝦子，旁邊還有花生、辣椒粉可以扮入一起吃
立刻被我們掃盤
碳烤松板豬 350元
松板豬單吃就有一股蜂蜜甜香
可能吃慣台灣口味的碳烤松板豬，總是偏鹹，老實說我有些不習慣這樣甜滋滋的調味
旁邊的沾醬也是偏甜，總之是一盤甜蜜的烤肉
弟弟說他滿喜歡的
換個角度看，肉質很棒呢
火山排骨 M size 399元
再來就是重頭戲！火山排骨！
如果沒有特別選擇的話，店家都是做小辣，但我們這天一致通過覺得小辣根本是外面餐廳的大辣
不能小看泰國當地的口味啊～建議不習慣吃辣的人吃微辣就好
是否很驚人～視覺上超震撼的啊
M size的排骨大大小小約莫有8～9支堆疊在一起，非常壯觀
給大家看看與旁邊食物的對比圖，真的是山一般高的排骨
完全超出盤子的大小，店家會給塑膠手套，戴上手套之後就直接抓著啃吧
排骨肉燉煮得非常之軟嫩，入口即化
肉上面一顆一顆那個是辣椒籽籽，不是芝麻，辣你個不手軟眼淚鼻涕齊流
湯的顏色很清，調味不錯，偏酸
若沒有這麼辣的話我們都覺得可以喝光光
泰式奶茶 100元
山竹汁 100元
因為想解辣所以加點兩杯飲料，除了這兩款還有椰子汁、羅望子汁和可樂
店長有特別介紹羅望子汁喝起來是酸酸甜甜的味道～是比較少見的飲料
泰奶不錯，茶味重些
山竹汁喝不太出山竹味，我覺得比較像蘆筍汁哈哈哈哈
可以解辣解渴就是了
吃完這餐我才知道原來Ros Thai Taiwan有賣泰國的啤酒！
Chang beer和Singha beer兩種，因為爬文沒看到，店員那天介紹也沒特別說（我也沒問啦）
以為沒賣酒類，真是失策啊我～酒鬼靈魂搥胸頓足～只好立馬再約一波回去喝爆
好~~餐點介紹完畢！
這餐我們三人總共點了六道菜兩杯飲料，2500元左右，一個人除下來大約是800元
飽到天靈蓋都冒白飯出來～
覺得Ros Thai Taiwan沒像網路上所說的價位偏高，滿正常的，泰菜吃一頓下來這價格差不多
服務人員親切，加水也加得很勤（吃太辣真的很需要水XD）
推薦給大家！
【Ros Thai Taiwan】
地址：台北市大安區大安路一段31巷3號
電話：02 2776 4005
營業時間：每日11：30-14：30、17：30-21：30
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