吟風 - 炭火料理、鍋物、和食，極致手法，高級食材，台北中山區日式料理推薦

店名 : 吟風炭火料理

吟風位於林森北路附近，從外觀就能感受到濃濃的日式風格，而裡面類似居酒屋的設計，牆面上擺著各式各樣的清酒，除此之外，料理也是店家的主打，從沙拉、串燒、生魚片、主食到甜點，每道都看得出是經過設計和高超的手藝製作而成，味道也是不同凡響，是我近期吃過滿好吃的日式料理店，推薦給大家

店家包廂，可容納16人左右，適合團體用餐

滿牆的日本酒，看得賞心悅目阿~

菜單

以下品項為特殊活動，店家專門設計的特殊菜色，可能菜單上沒有，單純分享給大家

煙燻鴨胸沙拉

鮑魚燉蘿蔔

鮑魚本身非常鮮嫩，白蘿蔔燉的很入味，吃起來舌後有甘甜的感覺，意外的與鮑魚很搭

綜合刺身

魚肉非常新鮮，鮭魚卵顆顆都能在你口腔中綻放，淋上金桔後更帶出魚肉的鮮甜，令我印象深刻

炭烤雞胗

炭烤香菇

醬烤雞腿串

炭烤小黃瓜

鹽烤鮮蝦

炭烤和牛

牛肉生度恰到好處，吃起來不會難以咀嚼，加點海鹽就能吃出牛肉的原味，店家還很有巧思的刻了一個牛造型的胡蘿蔔 !

雞腿雜炊

一大鍋飯加入菇類、蘿蔔和大量的雞腿肉，下面的飯本身有加入類似醬油去調味過，吃起來還像不油不黏配料豐富度加倍的油飯，非常美味 !

下面看似豆花的甜點其實不是豆花，而是在釀造酒類時的副產物所製成，吃下去也有微微的酒香，非常特別

來這邊一定要喝酒，尤其是清酒，一滴入魂是店家的招牌之一，喝下去非常順口且能聞到濃濃的米香，酒瓶在設計上也是別有獨裁，採用中心隔出放置冰塊的區域，讓冰塊的融水不稀釋酒水，才能喝到最純正的酒

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店家詳細資訊 :

營業時間 : 17:30–00:00

電話 : 02 2563 6692

網址 :https://www.facebook.com/GINPU.SUMIYAKI.SHABU/

地址 :10491台北市中山區中山北路一段135巷35號

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