肉肉控必吃！中和火鍋推薦~美味浮誇系豬肉塔@肉老大頂級肉品涮涮鍋永安店

肉肉控必吃！中和火鍋推薦~美味浮誇系豬肉塔@肉老大頂級肉品涮涮鍋永安店

第一次來肉老大時就已經被彭湃的海陸大餐給驚艷到了，

這次二訪肉老大依舊從不讓人失望，超霸氣的豬肉塔好吃好看好厲害，

愛吃火鍋的人、要請朋友吃飯的人來這裡就對了拉XDDD

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前情提要

​肉老大頂級肉品涮涮鍋｜六張犁涮涮鍋推薦｜太霸氣的小龍蝦&超大份量牛小排&澳洲9+和牛

說到涮涮鍋不知道大家心中想到的是什麼樣子的火鍋呢？

火鍋種類和等級分為很多種，但難得一見可以在一家店吃到很多不同種，

不同願望可以一次滿足的，肉老大絕對能算得上其中很TOP的火鍋店之一了！

自從敦南創始店吃到現在，肉老大已經又開了三間的分店(中和永安店、忠孝復興店、錦西店)，

這樣就能在各地都能的到好吃的火鍋真的是好幸福呀

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肉老大頂級肉品涮涮鍋永安店交通位置超級方便，

就在永安捷運站出來沒走幾步的二樓，

不用擔心找不到，因為貼心的招牌很顯眼，應該是不會錯過XD

肉老大在網路上一直都有很好的評價，

GOOGLE評論&FB評論都有4.8顆星耶！絕對安心不踩雷~~~

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肉老大永安店座位蠻多的，

2人、4人、6人、8人座位都可以很自由的變化；

還有一排靠著外面採光很好的座位區，自己一個人來獨享火鍋都很棒呢！

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店內有提供冰沙、飲料、冰淇淋、醬料無限享用，

冬瓜檸檬冰沙和烏梅汁都超開胃，馬上讓食慾大增(誤

冰淇淋更是看得出誠意，每箱都滿滿滿不怕客人吃，只怕客人不夠吃！(而且口味也很特別唷)

醬料的部份也是主廚特別調製，吃起來真的比一般外面的香很多！！！

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好啦~正題來了！ (敲碗

翻開菜單馬上被這道餐點燒到~~~

銷魂的100oz的雙肉塔，光是看菜單就好驚人

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就決定是你了，這就是我們今天的大餐了

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店家還有很貼心提醒Menu雖然是寫四人份但是通常大家都吃不完，

可以考慮將其中50oz換成份量較小的牛小排，

這樣不但吃的種類更多量上面也剛剛好不會吃得太撐~

(不過大家應該都是衝著看浮誇的肉塔點的XD 捨不得換掉呀)

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豬肉塔餐之一-麻辣鍋+菜盤

每次到了肉老大都會想點麻辣鍋

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他們的麻辣鍋是麻+小辣，小辣是在剛剛好的辣度，

不會讓你辣到受不了想猛灌水，但卻又在唇齒間給你刺激的滿足，

花椒的量搭配得也非常剛好，不會過麻但卻又有滿滿的香氣，

最最最厲害也是我最喜歡的地方就是肉老大麻辣鍋鍋底(可續)，

鴨血非常的嫩、非常的入味，吸飽了湯汁咬下的瞬間還會小小的噴汁(要小心XD)，

吃起來像果凍一般Q彈又滑順，完全讓人愛不釋口>///<

豆腐也是我個人很愛的口感，外表看起來平凡但咬下去會發覺很嫩口感很好，

如果是敢吃小辣的朋友們非常建議可以試試看麻辣鍋~~~~~~~~

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豬肉塔餐之二-(浙江)紹興雞醉鍋+蛤蠣

太多菜盤吃不完或不想吃？

肉老大涮涮鍋超貼心可以把菜盤換成蛤蠣或蚵仔，

這樣大家交換著吃，也是一種海陸饗宴的概念呀~~~

紹興雞醉鍋一端上來就有一股特別的花雕酒香，

原以為這麼香的湯底吃起來應該會像某些酒料理一樣酒味很重，

但實際上吃起來時沒有厚重的酒氣；

鍋底更是不手軟的放了多塊雞肉，

每塊雞肉一咬就能骨肉分離，但肉質卻很飽滿且非常入味，

酒香和酒韻的迴盪，還帶有一點鮮甜，

是個讓人覺得暖暖的幸福感的鍋底選擇~

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豬肉塔餐之三-酸白菜番茄鍋+菜盤

很特別的一個口味，大部分酸白菜鍋好像都是在專門的店內吃到，

先不說這鍋在外型上非常討喜，色彩很鮮豔繽紛讓人看了就很想吃，

吃起來也真的是酸酸辣辣的非常清爽開胃！

而且肉老大酸白菜番茄鍋和一般外面的番茄鍋不一樣，

外面有些雖然湯底有番茄，但實際上煮起來卻完全沒有番茄味，

他們的鍋底煮完後撈起是直接有滿滿的番茄湯底味，

其實不需要再加醬料我就覺得已經很足夠了，

(但是醬料太好吃，我還是偶而硬沾了一點XD)

這鍋超級適合搭配海鮮類或是蔬菜類(肉老大菜盤中就有至少10種蔬菜)，

真的非常舒爽~

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豬肉塔餐之四-昆布鍋+蚵仔

凡事要看都要從最基本的看起，

這鍋昆布鍋最能夠凸顯各種食材的原味，

讓食材們不會被個別的特色湯底搶佔了風頭；

昆布湯看似簡單但卻也不這麼簡單，

要熬出一鍋美味可是要用好昆布再加上專業經驗的熬煮，

才能讓湯底呈現出非常優雅、迷人的香氣~~~

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附餐-老餓麵

怎麼會有這麼可愛的名字，聽得我都餓了~

這次的附餐嚐試了肉老大涮涮鍋推薦的"老餓麵"，

在一訪時還沒有這款附餐，身為麵食愛好者的我這次當然不能放過！

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左：地獄麵 / 右：天堂麵

醬料區前放置著可愛的老餓麵獨家吃法，跟著食譜走絕對無誤~

老餓麵的麵體非常Q，細版的麵條也剛好是我的最愛。

天堂麵主要以胡麻醬為基底，胡麻醬香氣非常迷人順口，

加上了非常適量的醬油和醋，將甜味中和的很剛好；

地獄麵主要以椒麻醬為基底，雖名地獄但別擔心，是辣而不嗆的地獄，

好吃到真的想多吃幾碗 ((等等你還有肉塔要吃

天堂麵和地獄麵的配方除了拌麵，其實拿來當作沾醬也是很不錯的唷！

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重頭戲！！！今天最期待的豬肉塔！！！

兩盤豬肉塔一端上桌就讓人不禁地想歡呼，看起來也太過癮了吧~~~

看著乾冰釋放的瞬間好像什麼事都被拋在腦後，

眼裡心裡只有眼前的這兩座塔了XDDD

慶生、請客什麼的，肉塔一上肯定讓人難忘~~~

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肉老大培根黑毛豬肉塔

培根黑毛豬肉無論是油花的分布或是色澤的鮮嫩都非常到味，

一整大盤每片看起來都非常漂亮；

培根黑毛豬肉口感肥瘦適中、爽口不膩，

吃起來有種很香Q、有嚼勁的感覺，

我喜歡配上麻辣鍋底煮，在咀嚼肉片的過程讓麻辣香氣跟著慢慢釋放~

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肉老大丹麥活菌梅花豬

活菌梅花豬吃起來肉質滑嫩不澀，

沒有腥味，取而代之的是肉質很新鮮食材吃的到的鮮甜感；

和培根黑毛豬肉口感截然不同，但各有特色完全沒辦法分出勝負>///<

我喜歡搭配上紹興雞醉鍋或是酸白菜番茄鍋，

當大片的梅花豬肉片沾滿了湯底湯汁，

一同入口時滿滿的豬肉鮮甜與湯汁精華在口中擴散，

到現在都還能記得那種很棒的口感呢~~~~~

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目前有打卡送肉盤&加LINE@送鮮蝦活動！！！

打一點就直接送一盤，還可以累點換更厲害的肉盤，可以自由選擇，

想吃中和火鍋推薦肉老大頂級肉品涮涮鍋

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從主餐肉品到湯頭、到附餐甚至到醬料都好吃沒話說且吃得很飽，

在餐點上選擇又很多樣化、自由度很高，

在捷運站旁交通也超方便，真的是聚餐吃飯的好選擇

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肉老大頂級肉品涮涮鍋

中和永安店

電話：02-29281300

地址：新北市中和區中和路380號二樓

忠孝復興店

電話：02-27788039

地址：台北市大安區敦化南路一段190巷48號

敦南店

電話：02-87325339

地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號

錦西店

電話：02-25361777

地址：台北市中山區錦西街11號