美食專欄
~茄荖~好陌生的一個地名喔
會知道茄荖這個地方竟然是因為臭豆腐
果然美食的威力無遠弗界
下茄荖是彰化縣芬園鄉的傳統地名
讓人聞香下馬來的茄荖臭豆腐
是間在地經營的無名老攤
也是芬園與草屯人的下午茶美食啊
本文出自Pudding's Life←看原文
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布丁IG│puddings_life
店家資訊│茄荖臭豆腐
地址│彰化縣芬園鄉芬草路一段210號
電話│0932-587-248
營業時間│14:30-18:00(週一公休)
彰化芬園下茄荖無名臭豆腐
位於芬園鄉農會斜對面
小攤車招牌上沒有店名
姑且就稱他為茄荖臭豆腐吧
茄荖臭豆腐下午2:30才開賣
路旁空地簡單擺了幾張桌
座位不多想內用要碰點運氣
不然就是稍微等一下客人用完餐
可愛的小樹修剪成香菇貌
雖是路邊攤卻也很有視覺焦點啊
會知道茄荖臭豆腐
是因為朋友一家打卡
全家族一起出動還連來了兩天
真是讓布丁好心動與好奇啊
這天從草屯吃完《米香哥蝦仁飯》
還去買了田間小路五十一號麵包
就順路從草屯開來隔壁的芬園
一嚐茄荖臭豆腐的魅力
茄荖臭豆腐最大的特色不是搭配泡菜
而是用刨絲的大黃瓜
臭豆腐的醬料有點類以甜麵醬的調味
難怪與大黃瓜絲如此絕配
很獨家特有的醬香味道
難怪每到下午開賣時間
總是有絡繹不絕的饕客引頸期盼著
大腸湯裡除了有滿滿的大腸
竟然還有豬血來搭配
豬腸煮到軟硬適中
大家桌上都少不了來上一碗
茄荖臭豆腐35元一份竟然有5顆
這完全是布丁小時候的佛心價吧
來看看臭豆腐內部的蜂巢組織
吸滿醬汁更是香氣十足啊
大油鍋裡浮滿了澎起的臭豆腐
是不是有種莫名療癒感
下次有來芬園鄉記得點上一盤
茄荖臭豆腐是會讓人想念的好滋味
不過若是太晚來賣完可是會扼腕的唷
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本文餐廳資訊：
茄荖臭豆腐
· 彰化縣 芬園鄉 · 1則評論
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