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新北市


只要是板橋人一定對埔墘的「黑肉圓」不陌生,連我們家都是從「黑肉圓」在光仁中學巷口擺攤時就開始吃了!😬

小時候只要想吃清蒸肉圓就會想到這裡,一晃眼也過了好多年,自從去年看到媒體報導後,心裡一直惦記著回板橋要來回味,今年終於實現!😍

店家粉專公告3月初在新海路開了分店,喜歡「黑肉圓」的朋友也可以就近前往!


黑肉圓(板橋總店)

🚘地址:新北市板橋區中山路二段255巷5號

(捷運板新站:步行約10分鐘)

☎️電話:02-2956-9995

⏰營業時間:16:30 - 23:00

(🚫公休日:週日;不定時休假請見官方FB公告)

👥Facebook:板橋黑肉圓

黑肉圓(板橋2店)

🚘地址:新北市板橋區新海路385巷22弄11號

⏰營業時間:11:00 - 21:00

(🚫公休日:週日;不定時休假請見官方FB公告)




3年前搬到新店面,跟原舊址位在同一條巷子,只要再往裡頭走就可以看到了!這是黑肉圓搬家後第一次來,現在的用餐環境也比較會讓人想內用,否則以前都是外帶吃!😆

黑肉圓菜單

黑肉圓$30(每粒)/魚丸湯$30/豬血湯$30

桌上有蒜泥和辣椒醬可以自由加,但辣椒是偏鹹的,可要酌量加入了!

清蒸的黑肉圓外皮相當軟嫩,有點像粿的口感很容易就咬斷,跟油炸肉圓帶Q的口感不太一樣,這個大人小孩應該都適合!

印象中黑肉圓的醬汁是一大要角,吃起來鹹香甘甜又夠味,看報導介紹醬汁調配有加入五香粉、肉桂粉和甘草粉來增加甘甜味!不曉得是我太久沒吃,還是我的口味也變了?這次覺得醬汁有點不太夠味,跟印象中的滋味不太一樣吔!XD

選用黑豬肉製成的肉塊以瘦肉為主,整個大塊又緊實,搭配不少筍絲增加層次也不覺油膩,整體滋味相當清爽,感覺也適合清淡口味的人!

魚丸湯

湯頭可以感覺沒有過多調味,魚丸多汁脆口還蠻好吃的喔!

豬血湯

豬血大塊新鮮,但個人偏好豬血湯再濃郁一點,近期喝到最好喝的豬血湯是在新莊喔!😊

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!



更多 黑肉圓 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559c1e28c03a101f6d8b87a7
本文餐廳資訊:
黑肉圓
4.1
· 新北市 板橋區 · 40則評論
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