美食專欄
在台中如果要吃高級高檔鐵板燒，一定不少台中人都會推薦【大富豪鐵板燒】餐廳
經營41年的老字號鐵板燒，擁有不少死忠饕客
這裡更有『鐵板燒教父』之稱的游主廚
龍蝦、帝王蟹等海鮮通通現點現撈，新鮮程度讓客人一吃就上癮
包廂式服務，隱密性高，還有專人服務，所以深受許多老闆喜愛
【大富豪鐵板燒】提供寄酒服務，還有全台少見的合法室內吸菸室
對面還有一大片停車場，停車非常方便!
這次要跟大家推薦的是『和牛套餐四人同行一人免費』的超優惠資訊
也可以兩人購買此套餐合併計算的小撇步傳授喔!
額外加碼優惠3/4~4/30全館八折優待(商業午餐和特別假日除外)
【大富豪鐵板燒】位在台中市中心，西區英才路上
離勤美很近，走路五分鐘，用完餐還可以到附近走走散步
大富豪鐵板燒正對面就是一整片的停車場!
停車超方便! 消費也可以折抵停車費唷!
【大富豪鐵板燒】總共有兩層樓
一進門就可以看到挑高的水晶燈和旋轉樓梯
這也是早期我對高級豪華的定義，空間寬敞，非常舒適
一樓是享用飯後甜點飲品的地方
晚上還有鋼琴演奏表演!
我覺得【大富豪鐵板燒】最最特別的一點就是他居然有室內吸菸室
而且是完全符合法規的! 聽說是全台灣極少數擁有此執照的餐廳
就算站在門口也聞不到菸味
這對癮君子來說是天堂吧!
這邊也提供寄酒服務!所以不管是三五好友來聚餐、家庭聚餐、商務聚餐有開酒
沒喝完都不用擔心!
(提醒: 酒後不開車!開車不喝酒!未成年請勿飲酒!)
看到這水族箱就知道
這邊的龍蝦、帝王蟹等海鮮都是新鮮現點現撈
在大富豪鐵板燒用餐都是採包廂制
有分大小包廂，走的是古典歐洲華麗的風格
雖然沒有太現代化的設計，但我想這對一家已經開業30多年的高級鐵板燒餐廳來說
這樣的設計在當時可以說是相當的華麗!
有提供單點和套餐
套餐價位從$1480起，還有$780的商業午餐
今天維尼吃的是現在最夯的『和牛海陸套餐四人同行一人免費』
教大家一個小撇步，如果揪不到這麼多人一起用餐的話
可以這一次先點這個並將剩餘的餐點留到下次食用
今天超級幸運是由有『鐵板燒教父』之稱的游主廚親自為我們服務
真是個可遇不可求的難得機會~~
他超級親切!還會跟我們介紹食材等並關心有沒有吃飽
一入座，他們會先遞熱毛巾擦手
季節沙拉~
套餐湯品五選一(海鮮濃湯/海鮮清湯/牛尾湯/洋蔥濃湯/南瓜濃湯)
維尼選的是海鮮清湯，裏頭還有花枝跟蝦子
只是今天的湯頭我覺得跟之前來喝的時候相比輕淡了些比較沒有味道
超級好吃的香蒜麵包
一上桌就被那迷人的蒜香味給牽引住了!
一咬下去卡滋卡滋的酥脆聲響，咬到中間竟是紮實又軟又有彈性的麵包
整個蒜香開始不斷的在嘴裡蔓延
好吃極了! 真想再多來幾個~~
開胃前菜
每次來用餐都不一樣! 會依照當季食材而有所不同，這次剛好遇上生蠔產季
他們所準備的就是當季新鮮現撈的生蠔
貼心的他們還將大顆生蠔切成小塊，方便優雅的入口
完全沒有腥味!又有檸檬的清香，飽滿又新鮮的生蠔肉真的吃得出它的鮮味
酸奶口味的生蠔我還是第一次吃
沒想到意外的好吃! 非常的搭，也不膩口!
超級無敵喜歡黑松露魚子醬鵝肝蒸蛋
這也是大富豪鐵板燒的招牌! 美的跟藝術品一樣又美味
魚子醬給的超級大方，多到都要溢出來了
挖下去底部是滿滿的黑松露
一入口先是魚子醬的鮮味在口中爆開，接著就是滿滿的松露香氣
滑順的蒸蛋也被松露的香氣給包覆住，根本神級美食啊~~
我相信一定很多人跟我一樣都是衝著它再來消費的
由左至右是炒過的青蔥、雞尾酒醬(吃起來像番茄醬)、碎洋蔥(不會很辛辣滿甜的，搭配醬油特調)
活體現撈的明蝦肉質真的非常的Q彈，搭配蜂蜜芥末醬
微甜的醬汁巧妙又不搶明蝦的鮮味
澎湖野生的生海鮮魚，肉質很嫩又很綿密，沒有刺，其實它的鮮味十足完全不用沾醬就很好吃了!
北海道空運來台生食級的2L大干貝，透過游師傅的巧手將表皮煎到有點金黃色微酥的外皮
並巧妙的將肉汁整個鎖在裏頭，一咬下去馬上感受到什麼叫做大海的滋味
用新鮮檸檬做成的冰沙，沒有再加糖，清涼爽口又解膩
也可以去除剛剛口中的食物味
重頭戲登場啦~~~~日本A5頂級和牛
油花超級美，超大一塊，比我的哀鳳XS大很多
光是游師傅在煎的時候，和牛的香氣不斷撲鼻而來，口水都快要留下來了~~~
這是$2990的日本A5頂級和牛
一咬下去整個和牛的油脂香氣在口中不斷竄出，肉質非常非常的嫩
完全可以享受它在舌尖上慢慢化開
再搭配師傅炒的蒜片更可以一解完美比例的油脂
日本A4和牛板腱 $2580
雖然肉質和油花沒有A5的漂亮
但是在口感上我更喜歡! 因為肉質是嫩中帶Q
油花沒那麼多相對的也比較不膩口
尤其游師傅的巧手，將肉的熟度控制的剛剛好，表皮帶一點點酥但一咬下去肉汁整個是被完美的鎖在裡頭
這一道我也很喜歡，醬油炒過的白精靈菇，除了有入味之外
也很多汁，不會有可怕的菇味或草味
用完餐之後就可以到一樓享用飯後水果甜點和飲品了!
可以選要咖啡或茶
雖然飯後甜點是比較old school 但蛋糕滿好吃的! 不會很甜，口感很綿密又不會很乾
比我想像中的好吃很多!
《維尼食後心得》
之前就有來過大富豪鐵板燒用餐，印象就不錯!這次再來也沒有失望
尤其它的黑松露魚子醬鵝肝蒸蛋真的一直讓我念念不忘!吃了會上癮
食材很新鮮!海鮮幾乎都是活體現撈
肉質上來說也很不錯！尤其是游師傅的手藝真的讓每一到菜都完全表現出自己的優點
畢竟吃鐵板燒，師傅的手藝是最重要的
環境上都採包廂制，滿乾淨服務也不錯! 尤其它的室內吸菸室真的太酷了！幾乎沒在任何一家餐廳看過
是一餐滿愉快的記憶
也偷偷跟大家說個小秘密! 6月跟12月大富豪鐵板燒都會舉辦超優惠活動
不分時段全館8折優惠，會員更是7折的優待喔!
所以6月12月的壽星很建議可以來這邊慶生
額外加碼優惠3/4~4/30全館八折優待(商業午餐和特別假日除外)
電話：04-2371-7338
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00
地址：台中市西區英才路593號(對面有特約停車場)
臉書粉絲團：大富豪鐵板燒餐廳
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