美食專欄
嗨~我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?
今天要來跟大家分享，最近吃到的外帶美食
。
這家在台中路上的平價烤鴨店，熊寶小榆每次經過都看到大排長龍~
正好最近超想吃烤鴨的，趁著回家前，也來買一隻外帶回家吃！
當天有先打電話來預約，預定時間快到前，再來現場取烤鴨。
烤鴨都是現切的，買回家吃前來拿，才會溫溫熱熱的，味道很美味
。
↓回家後，把香記烤鴨擺到桌子上，看起來是不是超澎派的~
這樣一隻，大概6-8人吃很剛好，如果是小家庭可能可以吃個兩餐。
只有1-2人吃，建議買半隻烤鴨就好了，烤鴨還是趁新鮮吃最美味。
沒吃完放冰箱，隔餐吃就沒有剛做好的時候，那麼好吃了。
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※ 香記烤鴨-店鋪介紹。
↓ 香記烤鴨在台中有很多間分店。
家裡附近正好離這間分店比較近，就過來外帶了。
店鋪只有外帶而已，買回家慢慢吃，也比較不擔心被群聚傳染病毒XD
當天來的時候，外面已經有一堆人在排隊了，好險有先訂，才沒有等太久
。
↓老闆的手都沒有停下來過。
烤鴨一隻隻的切，一隻隻的炒，人還是超級多。
看那肥滋滋的烤鴨，就讓人口水直流呀，好想吃一口喔.....
現場味道也是超級香的，每一刻的等待都在聞香啦，越聞越餓
。
↓炒鴨骨、鴨架也是現場快炒的。
可以原味或加辣，當天是選小辣，真的有點辣說~
這個炒鴨骨頭拿來配白飯，或是回家後再加高麗菜進去炒，都很好吃！
↓
香記烤鴨的價目表。
烤鴨一隻520元、半隻270元、麵皮一份20元。
鴨翅100元(5隻)、鴨腳50元(10)隻。
↓大家都一隻兩隻的在買~ 現場大排長龍。
用餐時刻，人真的非常多，不過每個人都很有禮貌，一個一個排隊。
↓烤鴨最夯，大家都在買烤鴨。
旁邊的鴨翅鴨腳櫃台，就不用等待了，想吃可以一起帶。
↓烤鴨區的老闆也非常忙碌，烤鴨一隻一隻烤不停。
那個味道吼~炭烤的很香耶，不停傳來陣陣烤鴨香...越聞越餓。
↓拿到烤鴨後，趕緊驅車返家....
一家人都在等烤鴨上菜，大家都在餐桌前等的很餓~
放在車子上的烤鴨，也滿滿是烤鴨香味，聞到就讓人口水直流呀.......
※ 香記烤鴨-餐點品嚐心得。
↓ 終於送烤鴨到餐桌上啦~
打開後，大家都『哇』，每個人都超級想吃的。
那個顏色也太誘惑人了，而且沒有骨頭，直接吃超美味。
↓ 這樣一隻烤鴨是二吃的~ 一盤片鴨肉，和一份炒鴨骨頭。
炒鴨骨頭很大包，熊寶小榆把他分成兩個鍋子了。
當天只有先把片鴨肉吃完，骨頭吃了一半，另一半隔天再炒高麗菜。
↓ 最讓人期待就是片皮鴨，肥瘦參半包在餅皮最讚。
因為有加蔥段，味道稍微比較重，吃完會一整天都是蔥味XD
↓ 炒鴨骨頭微微辣，裡面有蒜末、九層塔，香氣十足。
吃起來又有點甜麵醬的甜味，鴨骨頭的湯汁，拿來拌飯或伴麵也好吃。
↓ 鴨骨頭的肉還算蠻多的。
不過鴨脖子的地方，還是稍微要啃一下唷。
↓ 鴨腿的地方，看起來真的很美味~
讓人想整隻拿起來啃，配個啤酒，超爽的。
在家邊看電視邊大啖美食，週末真的超放鬆啦~
↓ 餅皮一隻烤鴨是附一包，一包裡面有十片。
熊寶小榆有多買一份餅皮+20元，裡面會有餅皮一包、甜麵醬兩包、蔥段兩包。
一隻烤鴨可以多加購一份，吃比較足夠喔，半隻的話就不用再多加購了。
餅皮的部分有比較厚實一點，包片皮鴨一起吃，最對味~。
↓甜麵醬一隻烤鴨是附兩包的。
這個甜麵醬是烤鴨夾餅的靈魂，推薦一定要加。
吃起來有點豆瓣醬和豆豉的味道，鹹鹹甜甜的好滋味~
↓ 好吃的香記烤鴨，這個肉完全沒有骨頭，
適合單吃或是包在餅皮裡頭，加一點蔥段和甜麵醬，超美味的。
片皮鴨是鴨肉帶點鴨皮的，鴨肉本身不會柴，肉質很嫩。
烤的脆脆的鴨皮，滿滿油脂相當美味呀~好吃
↓ 吃飯像在過年一樣，肉肉肉滿滿一整桌的肉~
這烤鴨的色澤真不賴，油油亮亮的讓人好想趕快嚐一口。
↓ 同場加映自家製的美食，一點也不輸外面餐廳做的喔。
自家製的筍子排骨湯，湯頭清甜一下子就被大家喝光。
剩下一大堆排骨和筍子，料還有一堆耶~ 大家真的很愛喝湯XD
↓ 自家製的滷豬腳，醬汁拌飯真的好美味呀~
有好吃美味的烤鴨二吃，烤鴨包餅和炒鴨骨都很美味。
香記烤鴨的味道，和小時候吃到的台式烤鴨一模一樣耶
。
甜麵醬和蔥段，搭配厚實的餅皮，和肥嫩的鴨肉，真是太美味了(OS：好好吃~想再買一隻)
。
雖然烤鴨已經從一隻三百多塊漲到五百多塊，價格翻了快一倍，
可是比起烤鴨餐廳的價格，香記烤鴨算是很平價的庶民美食了
。
那以上就是今天的美食心得，我們下篇文章見囉，掰掰ㄧ
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【店家資訊】
【香記烤鴨】
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