美食專欄新北市/林口~無敵痛風蒸氣海鮮火鍋/鮮甜巨無霸沙公/新北美食推薦~蒸翻天蒸氣火鍋
海鮮蒸氣火鍋在台灣算是流行一陣子了
而小編這個鄉下俗一直沒有機會來嘗試
這次趁著這陣子又突然變冷趕快找朋友來嘗鮮
位在林口的【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】口碑相當不錯
即使在風潮過後，仍在大台北地區有三家姊妹店
小編應該可以放心的把第一次獻給它吧
看看用餐後是不是向網友說的，猛到不用睡了
🍲店家資訊~
【蒸天下蒸氣火鍋】
電話：02 8951 9538
地址：220新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間：周一至周日, 11:30~14:00, 17:00~22:00
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】
電話：02 2601 1151
地址：244新北市林口區仁愛路二段155號
營業時間：周一至周日, 11:00~14:00, 17:00~22:00
【蒸霸王東湖店-東湖創始店】
電話：02 2631 0025
地址：114台北市內湖區康寧路三段13號1樓
營業時間：周一至周日, 11:30~14:00, 17:00~22:00
🍲 林口店的【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】場地相當寬敞
二樓也有包廂可以提供給家庭聚餐或尾牙春酒使用
開車的朋友可以找路邊停車
而或是詢問服務人員附近可暫停的地方，應該是不會太難找
廚房也採半開放式的，坐在附近桌的客人也可看到師傅live show
🍲 而進大門左側即可以看到所有新鮮的高檔食材，活像個水族館
基本上現點現撈，就會送到師傅那邊處理! 再來就會送上桌囉!
🍲 醬料區與白飯都是無限量供應，小編個人覺得完全不需要調味料!
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】的海鮮超級新鮮，超級鮮甜，沾醬料太可惜了拉!
🍲 飲料的部分有啤酒汽水可以加點
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】也有提供麥茶 free~
🍲 前菜-一口豪飲 (120) 推
網友及推薦的一口豪飲是用調酒杯裝滿滿的
使用巨大的新鮮生蠔，上面還點綴著明太子
擠上杯邊的檸檬，一口吃進口中，竟然一點腥味都沒有
反倒是滿滿的鮮甜味出滿口中，真的超級新鮮!!
🍲 今天全部的食材皆是用這個蒸氣火鍋烹煮~
不用擔心不會用，服務人員幾乎都幫你處理得好好!
基本上就是負責吃啦!
🍲兩人豪華套餐 (1980)
小編今天點的是"兩人豪華套餐" 包括沙公、鮮蝦、鮮卷類、綜合貝類、海鮮蒸蛋及梅花豬肉片
最後的火鍋湯底精華可以選擇是否煮成粥，當然還有甜點拉~
🍲沙公
沙公整隻就佔滿一籠拉! 滿滿的膏超級肥美!
也因為螃蟹最考驗新鮮度，服務人員是最早將沙公送上蒸籠!
🍲 光是蟹螯就比湯匙大上一倍，超級猛!
🍲 蟹肉的肥美程度可以媲美干貝，一絲一絲的肉質細嫩分明
鮮甜到懷疑人生啊~ 原來這就是現撈仔的沙公!
🍲鮮蝦、小卷籠
蝦蝦有十尾、新鮮的小卷還有卵，真是運氣好啊!
外面餐廳的川燙海鮮通常都會給你個醬油辣醬沾醬提味
但【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】完全不需要!! 超新鮮
🍲綜合貝類籠
綜合貝類籠有三種貝類，分別為常見的蛤蜊、扇貝以及赤嘴
蛤蜊就不多說了，赤嘴通常吐沙不宜容易沙很多
但看一下小編赤嘴的照片，肉質飽滿透亮完全沒沙，這點很厲害!
有別外面餐廳的扇貝通常都是進口冷凍，沒有鮮甜及口感
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】則是肉質Q彈帶有甜味。
🍲 服務人員分別俐落的蒸完沙公、鮮蝦、小卷及貝類後，接下來就是要做海鮮蒸蛋囉~
留一個小縫縫避免水蒸氣造成蒸蛋表面的不平整!
🍲海鮮蒸蛋
只能說他不是個普通的蒸蛋阿~ 除了滿滿的小卷塊與蝦子外~
在起鍋前還撒上蔥花及明太子，好像來到日本料店一般~
小編建議趕快食用，冷掉就沒這美味了!
🍲 最後都煮完後湯底就會來煮火鍋囉~
🍲梅花豬
當然與海鮮相比相對沒這麼驚豔，但梅花豬肉質肥瘦適中與厚度也掌握得都相當不錯!
🍲花枝排 (320)
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】的花枝排也是店裡招牌
整個花枝排，花枝塊幾乎快比花枝漿還多
每一口都可以咬到Q彈的花枝超滿足!
🍲 最後的部分可以選擇要不要煮干貝粥
服務人員會邊煮邊將食物的殘渣撈掉，並將南瓜、芹菜.....等材料加入
最後再把吻仔魚及干貝絲加入，打蛋後即完成干貝粥!
融合所有高級食材精華於一身的粥當然好吃拉!
烹煮過程中不無加任何調味料，但整碗粥卻是鮮甜的驚人!
來用餐的朋友吃完前面的海鮮及火鍋後，若是還有胃，千萬別錯過黃金干貝粥喔!
🍲 最後的點心是泡芙跟冰棒，老實說兩個人吃這些真的滿飽的
來點簡單清爽的甜點滿適合的 XD
🍲【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】現在有按讚送肉品的活動喔!
因近期病毒盛行，【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】也有提供外帶的服務喔!
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】也開始尋覓外送平台的合作機會
相信在不久後附近的住戶就可以在外送app上看到【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】的身影囉!
🍲 總結~
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】讓我的蒸氣火鍋初體驗完美畫下句點~
總之海鮮就是考驗新鮮度，從一開始的生蠔、沙公，到最後的干貝粥
只有一個鮮字可以形容! 不管是美味度還是飽足度都非常夠
雖然小編點的是雙人套餐，但我甚至覺得三人來吃都很夠!
非常推薦大家來【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】用餐!
🍲店家資訊~
【蒸天下蒸氣火鍋】
電話：02 8951 9538
地址：220新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間：周一至周日, 11:30~14:00, 17:00~22:00
【蒸翻天火鍋蒸氣火鍋】
電話：02 2601 1151
地址：244新北市林口區仁愛路二段155號
營業時間：周一至周日, 11:00~14:00, 17:00~22:00
【蒸霸王東湖店-東湖創始店】
電話：02 2631 0025
地址：114台北市內湖區康寧路三段13號1樓
營業時間：周一至周日, 11:30~14:00, 17:00~22:00
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