美食專欄竹東牛肉麵推薦牛太鉉牛肉麵館
新竹有間平價又好吃的牛肉麵店叫牛太鉉牛肉麵館，就在新開幕的竹東台泥公園附近，招牌紅燒牛肉麵竟然不用花一百元就能吃到！湯頭真材實料用心熬煮，牛肉也給得很大方，超級推薦竹東朋友來吃的！
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牛太鉉牛肉麵館位置及店面環境
牛太鉉牛肉麵館距離竹東台泥公園超近，走路過來也很方便！路邊白線可停車。
建議規劃竹東一日遊，開車不到十分鐘就可以到達綠世界生態農場、北埔老街或蕭如松藝術園區。
用餐時段超多客人來的啦！一下就坐滿了呢！店面重新裝潢過，環境整潔乾淨 ，是不是還有一種文青牛肉麵店的感覺呢XD
店員溫柔親切，講話又有禮貌～
牛太鉉牛肉麵館自助區
醬料跟餐具自取，旁邊還有熱綠茶可以喝，甜度很低別擔心。
筷子有消毒過，安全衛生方面做得很好。
酸菜口感軟脆，辣椒帶有些微辣度。
牛太鉉牛肉麵館菜單MENU
牛肉麵最便宜是$90元起跳，湯頭分為太鉉犇牛、紅燒、清燉、藥膳跟蒜香，其它有乾麵、手工水餃、湯餃、湯品、小菜、湯飯等等。
出菜速度算蠻快的，桌面一下就擺滿滿了。
牛太鉉犇牛肉麵
牛太鉉犇牛肉麵以紅燒牛肉湯為基底，有再加中藥湯底去調製，喝起來有點兒微辣，但辣度不會讓人不舒服喔～
牛太鉉犇牛肉麵的份量很足夠，牛肚、牛肉塊、牛腱給的很大方，牛肉軟而不柴。
Q彈入味的牛肚好美味，牛腱肉也相當軟嫩。
刀削麵很有嚼勁，百吃不厭。
太鉉豬肉醬拌麵
十幾種配料獨門熬製的太鉉醬好香啊！看起來平凡無奇，沒想到讓人一口接著一口！建議點刀削麵更能附著濃郁的醬汁，記得充分攪拌均勻。
紅燒牛肉麵
招牌紅燒牛肉麵竟然百元有找！CP值超高！濃厚香辣的紅燒牛肉麵很適合愛吃重口味的美食饕客，湯頭用牛骨經過長時間熬煮而成，不因為賣得便宜就馬虎了。
紅燒牛肉麵的湯頭很辣，但是很順口、尾韻帶有一股甘醇的美味，一點也不死鹹、油膩，聽說還有客人一個禮拜就來吃了三次呢！
藥膳牛肉湯餃
牛太鉉牛肉麵館的藥膳牛肉湯餃讓我非常驚艷，老闆十餘種珍貴的中藥材熬煮，藥膳湯頭一點兒也不會苦，反倒是特別清甜，原來是用了甘草來降低人蔘的苦味，入口自然回甘！很推薦喝看看！
水餃顆顆飽滿之外，一口咬下去有多汁的感覺，餡料裡頭的高麗菜超級鮮甜又保有一點口感，太好吃了！
藥膳牛肉湯餃還有四塊牛肉塊，軟Q軟Q的且十分入味，這樣一大碗才賣$120元，真的是非常佛心的牛肉麵店呀！
蒜香清燉牛肉湯
這是我喝過最好喝的蒜香清燉牛肉湯，清爽鮮甜！裡面還有明顯的蒜香味及洋蔥的甜味。
滷味盤
老闆說他們一家人都很喜歡店裡的滷味，許多客人也都會外帶滷味盤回家、邊看電視邊吃，因為這滷味醬汁也是特製過的，尤其用蒜頭爆香炒出來的氣味特別香。
滷味其實很便宜耶！不像google評價說的貴鬆鬆，ㄚ綾綾點的是小份滷味盤才$50元，可以吃到四樣滷味，比起一般牛肉麵店或小吃店還划算很多。
香辣牛肉乾拌麵
敢吃辣的朋友可以點香辣牛肉乾拌麵，獨門研製的滷汁香氣濃郁，每一塊牛肉都有吸收精華醬汁，香噴噴的捏！
柔嫩香軟的新鮮牛肉完全征服我挑剔的味蕾！
一樣可以選白麵、拉麵或刀削麵，拉麵也很股溜好吃，搭配青菜、酸菜跟滷蛋吃好滿足。
牛太鉉牛肉麵館
營業時間：週一公休
每週二至週日11:00-14:00、17:00-20:00
電話：03-5963855
地址：新竹縣竹東鎮中正南路100號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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