麵屋虎徹 近逢甲商圈 濃厚味的拉麵 自家製麵更安心 新口味麵條問世（附影片）

一不小心就流浪到台中的妮，

今天要來介紹一下位居逢甲商圈附近的拉麵美食。

上一篇介紹拉麵是鳳山的ラーメン麵柒八，

相信很多網友們一看到我又要分享拉麵，

一定會很好奇是要分享哪間厲害美食了！

答案就是－麵屋虎徹！！！

妮在前去前有上網爬文過，

他們已經搬家到一個寬敞的地方，

妮在２０１５年時就有吃過麵屋虎徹，

當時的店面就非常的日系。

如今屹立不搖的開了這麼多年，

可見麵屋虎徹是很不錯的拉麵店。

新址的裝潢一樣走日系風格，

而且比舊址更講究，

也更寬敞舒適，

喜歡空間舒適的朋友們可以趕快前去體驗唷！

位在福星北路上，

在７－１１旁邊，

滿好找的，

而且如果是開車去的朋友們，

附近有超多停車場，

都超便宜！！！

因為武漢肺炎的關係，

相信很多人一定都會很擔心，

此次我去麵屋虎徹觀察，

人員都會配戴口罩，

也都很注重衛生，

想必大家因此對吃也就特別講究注意。

此次聽說麵屋虎徹出了新口味的麵條，

是採用薑黃的去製作的麵條，

而且師傅們也都有定期去日本研習口味，

所以說，妮那天去是很期待吃到新口味的！

我覺得把薑黃加入製麵的想法很好，

但就口味上，我很好奇接受度到底多高。

因為薑黃在ｇｏｏｇｌｅ上記載，

對於食療上有不錯的功效。

但是日常要補充攝取薑黃，

不是很容易，

而且這邊妮要提醒大家：

※薑黃一定要跟著油脂烹煮，

才能提高吸收率，

因為薑黃是脂溶性的！！！

話不多說，

趕緊進入我們今天的餐點介紹，

今天我們點的是：

濃厚虎徹拉麵、豚骨起司拉麵、豚骨地獄拉麵、

特製虎徹沾麵、特製叉燒飯、揚出豆腐、唐揚炸雞。

飲品選擇是：可爾必思、柳橙汁。

ｐｓ這邊妮會附上影片給大家看餐點實體唷～

▲濃厚虎徹拉麵

是店內的人氣王，

聽說來虎徹不知道要吃什麼時必點，

採用超濃厚豚骨湯底，

口味超重又濃厚，

喜歡重口味的可以選這個，

因為整體是鹹的，

搭配上薑黃麵條，

竟然不會很怪，

比起一般麵條多了一味。

※採用薑黃麵條

▲豚骨起司拉麵

一上桌之後，

濃濃的起司撲鼻而來，

身為起司控的妮深深地被吸引，

豚骨湯頭配上起司粉的香氣，

喝一口湯頭將起司粉拌勻，

超讚！！！

※採用薑黃麵條

▲豚骨地獄拉麵

嗜辣者可點，

本身湯頭的鹹度融合起司粉的甜度，

口味上非常的剛好。

上桌時會附上一球特製辣醬，

是由辣椒、山椒、胡椒、花椒製成，

未加入獨門特製辣醬時湯頭偏辣，

加入辣醬後提升出麻度，

剛好又麻又辣，

非常有層次。

※採用薑黃麵條

▲特製虎徹沾麵

個人很愛碗的麵體，是採用冷麵，

麵本身是介於烏龍麵跟拉麵之間的Ｑ度，

保留了烏龍麵的Ｑ彈，

拉麵的香氣，

沾醬是由豚骨湯底加上柴魚跟芝麻醬，

雖然醬汁對不愛甜妮來說有點太甜，

不過都是可以跟櫃台反應稍微稀釋的唷！

所以完全不影響妮對這碗的喜歡！

個人很推～

▲特製叉燒飯

叉燒飯的話，

我個人是偏愛虎徹的拉麵的，

叉燒部份吃起來比較多瘦肉，

但是拉麵的叉燒油花豐富，

吃起來比較沒有這麼乾，

可是如果你是飯食主義又不太重口味的話，

可以試這碗，因為口味沒有那麼重，較為清爽。

▲揚出豆腐

友人特愛這道單品，

口感很滑嫩，

炸的金黃酥脆，

不過建議這道菜上的時候，

要趕快吃完唷！

不然底下湯汁完全浸潤豆腐時，

吃起來會有點過甜，

搶走了豆腐的風采。

▲唐揚炸雞

虎徹的唐揚炸雞，

吃起來跟他們家拉麵一樣算是重口味的，

就算肉經歷了油鍋的歷練口感上還是很嫩，

我個人覺得如果有個檸檬可以淋的話，

可以平衡一下口味，不過也是很不錯吃的喔。

▲飲品

飲料部分的話就是一般市面上的大廠牌，

建議可以點清爽一點的飲品去油解膩唷～

￭附上菜單給大家參考唷￭

以上就是妮今日用餐的介紹，

介紹到這邊，

一定會有人問我說，

麵屋虎徹跟ラーメン麵柒八的差別，

個人認為，

麵屋虎徹的口味比較偏重口味、鹹，

很有日本道地的那種鹹味跟口感。

反觀ラーメン麵柒八，

口味是融合日本＋台灣南部的口味，

湯頭稍微偏甜。

ＰＳ虎徹的拉麵溏心蛋都是一整顆呢～

兩間各有優勢、春秋，

都可以試看看唷！

相信你跟妮一定也會有不一樣的感觸～

這邊提醒一下大家，

餐點上有任何問題都可以請店員協助你，

他們會很樂意為您服務的，

口味上也都可以協助做調整喔！

此番造訪麵屋虎徹，

妮特別為了小懶人們準備了影片介紹，

讓你們實際看看麵屋虎徹的餐點有多大。

因為妮在來麵屋虎徹之前，

有看到有人說分量不大，

但是妮那天真的是吃到快撐死了！！！

我猜說份量不大的事不是大胃王ＸＤＤ

v影片來看這裡v

以上皆為妮造訪的麵屋虎徹食後心得，

武漢肺炎防疫之外，

請記得填飽可愛的小肚子，

肚子的圓度要你我用美食守護ＸＤＤ

ＰＳ現在打卡還有送小單品唷～

店內也有提供充電唷～

在此強調，麵屋虎徹續麵免費，

是不是超佛心！！！！！！

（但是共食沒有唷－溫馨提醒）

粉絲團：麵屋虎徹

地址：407台中市西屯區福星北路57號

電話：04-2452 9459

營業時間：每日11:30-14:00,17:00-21:00

餐點口味：☆☆☆☆▲

價位：☆☆☆▲

ＣＰ值：☆☆☆☆

ＧＯＯＧＬＥ地圖：

檢視較大的地圖

2020.03.12麵屋虎徹

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