京都勝牛｜北車美食｜台北炸牛排｜京站美食｜

源自於日本關西京都的美味「京都勝牛」

說起炸牛排，京都勝牛絕對是數一數二的首選，總是找不到時機登門的我們，這回終於趁了提早下班一窺真面目！

來自關西的京都勝牛，位於日本各地將近有六十家分店，主要使用美牛與澳洲牛，並以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆，而那粉嫩的鮮美程度，更是捕獲了不少饕客！當然為了滿足不同老饕，更是研發七種不同的醬料與桌邊陶製烤盤的使用。

京都勝牛的位置位於美食街 B3 一旁是 Jason 超市，其實不難找！而且是獨立門市，不需要找位置，但用餐時段你可能需要等候，可以事先訂位喔！

Ps.除了炸牛排之外，更是有各式海鮮與定食等套餐多項選擇。

溫馨提醒一下，京都勝牛是使用平板點餐喔！如有疑問可以洽服務生。

在今天我們點了

京都勝牛三味 & 東京風牛排鍋膳

另外還有提供加購的方案！不多說各來一份。

※ 加價120元，可享 元祖牛排炸串/日式炸雞塊(二擇一) + 60元飲料

※ 加價90元，可享 85元甜品 + 60元飲料

讓我感到驚訝的是！日式烤茶跟氣泡水是二選一耶！而且是免費提供，像是小美就選了氣泡水，叮叮選了暖胃暖心的烤茶。

元祖牛排炸串 $100 元

貪吃的我們還點上了一份炸串！

金黃酥脆的組合有一種季節時蔬、三串牛肉串！時蔬當天是地瓜耶！真心愛，牛肉也炸的恰到好處，最怕太老又乾硬，那就很尷尬了，當日非常爽脆還很柔嫩。

來點醬汁提味也不錯。

京都勝牛三味 $480元

三種經典風味一次滿足

※ 凡是餐點的麥飯與高麗菜絲及味噌湯可無限續加！

※ 京都勝牛的麥飯嚴選本土斗南自產的越光米與新鮮麥片混和，米香濃郁又健康！

這碗味噌湯！小美大概續了四碗有(笑)

每一碗都還是會給你滿滿的海帶芽跟豆腐丁。

最邪惡的反派！溫泉蛋。

對我來說這顆蛋足足有三種吃法！可以單吃享受蛋液的柔情攻勢，也可以沾著炸牛排一起享用，而第三種你也可以選擇加入在麥飯中。

由左至右分別是咖哩醬、牛排醬和鰹魚和風露！

建議由右至左吃起來，由淺入深，依序找尋你所喜愛的醬汁，也可以跟小美一樣，只灑上玫瑰鹽，就是想吃那牛肉的原汁原味。

還有一小碟的醃漬蘿蔔，適時的給你清口，轉換風味再出發。

薄切翼板

建議上桌後先享用翼板，牛肉的溫度都還存留著，會加深彼此的熟度，就怕久了影響胃口，而中段更為柔嫩，肉質瘦略帶有少許的筋，十分有嚼勁。

厚切菲力

可以看到這切面如此粉嫩，即使沒有多餘的油脂，卻還是十分的柔軟！當然我沒有去驗證是否 0.8 CM 但可以確認的是！鮮嫩的讓你不停的扒飯。

薄炸菲力

不得不說！真的很嫩！雖不及入口即化的那種強烈滋味，從咀嚼的那一瞬間，即使油脂不多的菲力，卻也能藉由咀嚼，一點一滴溶解在嘴裡的美味！不知不覺麥飯就再來一碗了。

如果認為太生，還想熟一點！店家還有加熱陶製烤盤，依據自己喜好的熟度去斟酌吧！體驗自己烤牛排的趣味！經過烤盤的熱情加持後，還會有點焦香的氣息，也是別有一番滋味！

感到貼心的地方，店員很主動的協助烤盤更換呢。

東京風牛排鍋膳

你是否跟小美一樣無法抵抗蛋液的誘惑，尤其是半熟的模樣，最讓人垂涎三尺的動人滋味！

其實就是親子井的概念，主角換成了牛肉！牛肉本身有先炸過，隨後進入鍋中熬煮，這款彷彿骰子牛沉浸在香濃滑順的醬汁裡，非常下飯！

生菜！吃完就給他續下去！一旁的胡麻醬淋上去那可是小美最愛的組合。

葡萄氣泡飲、葡萄柚優酪氣泡飲

套餐可以選擇 $60元的飲品，有氣泡飲、果汁、冰茶、熱紅茶、奶茶。

底層是有果醬的哦！可別忘了攪拌。

最美好的結尾 加購 $50元的和風蜜團子

甜而不膩的黑糖蜜，藏在底部，香氣十足的抹茶凍以及誘人可口的白玉糰子總是最棒的組合！可以隨心所欲的挖角黑糖蜜的迷人滋味。

京都勝牛炸牛排專門店(台北京站店)

地址：台北市大同區承德路一段B3

電話：02-25560558

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。

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