美食專欄纓風鍋物壽司新二代安平概念館/限定炙燒A5黑毛和牛丼&胭脂蝦大腹鐵火丼/安平店限定菜透抽原味燒/豪華刺身總匯
今天要為大家介紹在我們家附近的
纓風鍋物壽司新二代安平概念館
之前也介紹過永康總店
可點這邊看看
[台南永康日本料理推薦]纓風壽司永康店/炙燒總匯握壽司/燒炙天使紅蝦丼(附蝦頭火鍋)/戀愛玫瑰丼/塩燒鮭魚頭
安平店除了主打壽司、丼飯之外
還有個人健康鍋物
就是讓客人可以一次滿足兩種XD
周圍也滿多停車場
就算是開車來也不用擔心沒有停車位的問題
對面還有家樂福可以吃飽飽之後去走走逛逛消化一下
安平店的裝潢是比較有工業高挑風
走進來的一瞬間覺得整個人都高尚大起來
整體感覺還頗有質感
讓人吃飯的感覺相對會比較輕鬆舒壓
安平店有一個比較特別的是
他們家有本店限定!!!!!
一看到這幾個字就覺得很威
今天也有點只有在安平店才吃得到的澎湖直送透抽原味燒
就算一個人來吃飯也能坐在吧檯跟師傅聊天
一點也不會感覺到尷尬XD
而且還能看到師傅們的料理刀工表演
以上是菜單
也提供給大家參考囉
店內無限供應味噌湯以及熱麥茶
味噌湯裡的魚肉跟豆腐還滿多的
季節限定 (4-6月限定新品)－胭脂蝦大腹鐵火丼
這個一端上來不僅讓人眼睛一亮之外
因為顏色真的很漂亮
有六尾胭脂蝦
吃起來非常鮮甜一點腥味都沒有
大腹是黑鮪魚用火烤的方式來處理
吃起來真的很鮮嫩
底下是滿滿的鮪魚也就是俗稱的鐵火
加上一些配料就是散壽司的概念
所以可以淋上一些醬油跟山葵
均勻攪拌之後便是美味的散壽司
個人覺得醋飯的份量挺多的
季節限定 (4-6月限定新品)－炙燒A5黑毛和牛丼
一端上來是生的和牛擺放滿滿的
然後服務員會先詢問要吃幾分熟
然後現場用料理噴槍幫你炙燒
附生蛋黃跟蔥花
最後可倒入至頂處
我是請店員幫我用五分熟
原本肉吃起來就相當軟嫩
淋上生蛋黃之後我覺得口感會變得更滑順
一整碗肉片也算是挺多的
方便食用可以先把肉片放在盤子上
然後配著底下的醋飯吃
以上介紹這兩種丼飯
都是季節限定的哦
只有在４－６月才吃得到
所以各位饕客請務必注意一下啦！
限定總是殘酷現實的XD
另外還點了豪華刺身總匯
裡面有鮭魚肚、青甘肚
還有超大兩尾的阿根廷天使蝦
大到什麼程度呢?
就是跟筷子的長度差不多
以及日本的生蠔跟干貝
鮭魚肚吃起來相當入口即化
青甘肚吃起來就比較有咬勁一點
生蠔是來自於日本
加上現磨的山葵跟一點點醬油
擠點金桔提味
不僅僅入口即化之外更顯生蠔的鮮甜味
阿根廷天使蝦
我也極推
真的超級鮮甜而且完全沒有腥味
大口咬下真的很爽
安平店限定菜－透抽原味燒
安平店有幾樣是限定菜
顧名思義就是在安平店才吃得到XD
像我們點的這道透抽原味燒
就是其中一道限定店菜
透抽是來自於澎湖直送過來的
吃起來很清脆
看要沾胡椒粉或是淋上金桔
更能提升鮮味
建議上桌便立馬秒殺它XD
這裡除了可以吃到壽司丼飯...等
但是別忘了這裡也有提供健康鍋物喔~
天冷或是想吃鍋時也可以來這裡吃看看
店家資訊
纓風鍋物-安平店
台南市安平區中華西路2段67號
06- 2991038
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