新北市板橋區美食推薦光權 Kuang's Bistro『光權Kuang’s Bistro.近板橋車站.捷運站/不限時/早午餐/北歐開面三明治/嫩葉生菜/單品咖啡/工業風』- 游小熊 - 愛食記 最好用的美食App


新北板橋.光權Kuang’s Bistro

離板橋車站及捷運站步行約十分鐘左右的光正街上,原來也藏有不少美食

其中一間名為光權Kuang’s Bistro,有著木質輕工業風且帶有綠意的質感裝潢

販售的餐點很特別,是來自丹麥的特色餐點經改良後的北歐開面三明治

還有法式布里歐、熱三明治、裸食、嫰葉生菜、熱烤時蔬等餐點

提供莊園級單品、手沖咖啡、義式咖啡、各式飲品和精釀啤酒可選擇

現點現做且擺盤很美的料理,沒有過多的調味,讓人吃的到食材的原味

整體價位略高,但不管是環境或是餐點都很有質感和水準

若吃膩一般市售早午餐,不妨來光權Kuang’s Bistro嚐嚐招牌的北歐開面三明治吧^^

光權Kuang’s Bistro


這是一間屬於我們味道的美好小店。

我們不很商業、也沒有那麼文青

只是單單純純的想留住一盤餐點的食材原味

一杯熱咖啡最原始的花果香

一個冬日下午一個人的暖暖時光。

因為,我們的人有一點點會煮咖啡,

有一點點微自慢,可以來嘗嘗


北歐開面三明治.裸食.嫩葉生菜.熱三明治.奧地利精釀啤酒

精品義式咖啡.開胃義式小點.每日手做甜點

無限時.無訂位服務.有低消.謝絕吵嚷


店外放有不少盆栽,被綠意包圍著店面,在整排民宅中也很醒目


室內環境是以木質風搭配工業風的設計為主軸,再輔以乾燥花及綠色植栽來點綴


店內座位數約有30個,兩側落地窗前都設有高腳椅的座位區

偌大的吧檯工作區佔地還不小,且前方也有幾個高腳椅座位

半開放式的廚房,坐在這裡也看的到店家製作料理的過程

櫃檯上放有不少東西,除了手工餅乾之外

也有販售店家自製的裸麥厚片半條(外帶)$140

若喜歡的人也可以外帶買回家繼續吃~

一旁展示架上還有自家烘焙咖啡豆可選購

櫃檯前設有自助區,茶水、餐具及調味料自取即可

後方也有適合多數人聚餐的長桌及靠牆邊的兩人座位

從另一角度望過去的座位區

光權Kuang’s Bistro菜單

封面很簡單也很有質感

第一頁是店裡的用餐須知和店家資訊

餐點首頁就是北歐開面三明治,一共有九種口味可以選擇(價格約$220~$280)

而什麼是北歐開面三明治呢?

游小熊有從網路找了以下資訊給大家參考…

「開面三明治並不是什麼新鮮事了。在大城小市你也能吃得到。

其實開面三明治是把一個麵包切得薄薄的,烤一烤後,

在上頭放些食材和配料,就是簡單的開面三明治了。」

(以上資訊來源:《食為天》


曾被列為最快樂的國家之一丹麥,不只風景宜人,美食也很有特色,

像是國民料理開放式三明治,擺上各式配料,簡單卻無負擔….

單片黑麥麵包擺上各式配料,這是丹麥最常見的國民美食開放式三明治。

從開放式三明治,不難看出丹麥人的健康飲食風格。

主廚:「這個地方的名字是Gemyse,菜色材料主要來自,我們花園,很多不同種類的蔬菜,

一些你很久沒看過的蔬菜。」

更多詳細報導請見:TVBS NEWS

主食除了北歐開面三明治,另有熱三明治和布里歐兩大類可選擇(價格約$220~$260)

口味各有四款且不大一樣,可挑自己喜歡的來吃吃看

以上三大類的餐點均附新鮮嫰葉生菜、香烤蘿勒帶皮馬鈴薯和手製蕃茄羅勒醬

(配菜及擺盤將依季節食材調整)

不想吃主餐也有沙拉可以選,或是吃不夠的也可以再加點

採用哥倫比亞莊園級單品製作的咖啡品項也不少(價格約$70~$170)

除了義式、花式咖啡,也有手沖單品及半磅的咖啡豆可購買

除了咖啡,也有特調飲品(價格約$80~$160)和精釀啤酒(價格約$200~$250)

因為大多是單點,所以一餐吃下來(主餐+飲料),整體價位也會略高些

這回點了兩份主餐搭配兩杯飲料來吃吃看

因為餐點是現點現做,所以稍候一會兒也陸續送上桌

「橙香烤雞腿排$260」

香烤雞腿排/自製橙醬

在店家的MENU上有提到,有著百年歷史以上的丹麥開面三明治

丹麥當地人吃法多是搭配海鮮及生冷食物,所以口感偏冷和硬

光權Kuang’s Bistro將之改良,將新鮮的裸麥厚片吐司先壓熱後

再鋪上大量的嫰葉生菜和現炒(煎)的主菜(肉類)

從上面圖片看來,只見滿滿的生菜、雞腿排和帶皮薯塊

但其實厚片吐司是藏在雞腿排和生菜底下

所有食材所呈現出來的擺盤及視覺上也很美

除了主食的雞腿排和厚片吐司之外,屬配菜的嫰葉沙拉和薯塊份量也不少

帶皮薯塊上有調味料和沾醬,每塊薯塊的份量不小,吃來也蠻有飽足感的

嫰葉沙拉新鮮且軟嫰,且因有雞腿排的油脂和橙汁,因而吃來也帶有溼潤的口感

裸麥厚片吐司烤過後,外層有著酥脆的口感及濃郁的麥味香

雞腿排經油煎後帶有酥脆的外皮,厚實鮮嫰的肉質搭配吐司或配菜吃都好吃

而不管是主菜(肉類)或嫰葉沙拉,都沒有過多的調味,可吃的到食材的原味

「香料小椒牛肉$240」

青辣椒/牛五花肉

另一款是香料小椒牛肉,只差在主菜的不同,所以就不再贅述

但因為游小熊不吃牛肉,口感及滋味部份就無法多做介紹(還請見諒)

「抹茶紅鹽歐蕾$140」

一般常喝抹茶歐蕾或是奶泡上灑上海鹽的拿鐵

少見的看到有加了紅鹽的抹茶歐蕾,所以也點來喝喝看

抹茶的清香中帶有紅鹽的鹹,也因而將甜味提了出來

整體口味還不錯,且喝來也有層次感

「可可摩卡咖啡$150」

摩卡咖啡的奶泡層上淋有可可醬

讓香醇不苦澀的咖啡喝來也有香甜的可可滋味

在甜度上會比一般咖啡來的高一些,但因加了冰塊所以降低了些甜度

且即使是在冬天喝,冰涼的滋味和口感喝來也很好喝


【後記】

游小熊很少來板橋一帶,沒想到在離捷運站不遠的巷弄裡也藏有不少美食

看了一下,光正街除了這次來訪的光權Kuang’s Bistro之外

附近還有不少名店,像是Ten Ten Den Den點點甜甜、當樂咖啡、L’idée Café 樂點咖啡

但因為第一次來,沒辦法一次全部插旗,只好再另外找時間來吃了

光權Kuang’s Bistro的環境與裝潢,或許在其它地方都看的到

但店內所販售招牌餐點-北歐開面三明治卻是少見的

由大量的嫰葉生菜搭配肉類和一片裸麥厚片吐司,吃來也很有飽足感

若想嚐嚐看不一樣的早午餐,可以來光權Kuang’s Bistro吃吃看喔^^


【延伸閱讀】

更多板橋區&捷運站美食…

【板橋】「悠靜巷弄裡的恬.祕密(老宅咖啡/小庭院/手作料理/早午餐盤/日式漢堡排/貓咪元素)」

【板橋】「藝文與綠意的結合.JIA CAFE稼咖啡(老宅/木造空間/藝文展覽/植栽/手沖咖啡/雪藏蛋糕/近板橋體育場)」

【美食】「捷運新埔站.巷弄裡的特色咖啡館~翁林.林CAF’E」

【台北】「ハハ珈琲店(HAHA CAFE)(日系文青風/貓咪咖啡館/甜點/今日特餐/雙城街/近中山國小捷運站)」

【台北】「老少校咖啡 OLD MAJOR COFFEE(公平貿易咖啡豆/創意特調/麻糬鬆餅/躺椅座位/不限時/近捷運中山國小站)」

【台北】「來點不同風格的下午茶,澳洲主題風特色咖啡館. AUSSIE CAFE 澳氏咖啡(可愛小物/背包客/寵物友善/近中山國小捷運站)」

更多台北美食請點此

【店家資訊】

「光權Kuang’s Bistro」

新北市板橋區光正街32號(板橋捷運站3號或3A出口)

02-2969-6259

營業時間:

週二~週五:10:00~18:00

週六~週日:09:00~19:00

週一公休

(不限時/無接受訂位/無服務費/有低消)

光權Kuang’s Bistro粉絲頁


更多 光權 Kuang's Bistro 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
光權 Kuang's Bistro
4.6
· 新北市 板橋區 · 27則評論

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