美食專欄
日期：2020-03-20
名稱：古城豆花庄(中華店)
電話：06-2028922
地址：台南市永康區中華路530號
營業時間：10:00-03:00
平均消費：25元起 / 1人
FB粉絲頁：古城豆花庄-中華店
有著多家分店的古城豆花庄原來不僅僅只賣豆花!?
小毛今天選擇來到古城豆花庄(中華店)用餐
復古風格的懷舊環境似乎是他們的招牌印象
門口擺放的無敵鐵金鋼及木蘭號真的好有兒時記憶
整間店的內裝風格都佈置的相當具童玩味
各式舊相框與小毛所熟悉的大同寶寶玩偶
每個小物品似乎都有著5.6年級生數不盡的記憶點
2F用餐區有特別設置8人左右的用餐空間
大同電鍋.角子老虎機及已經不能動的留聲機等...
從前的老物品都成了最棒最值錢的裝飾點綴品
不只是賣豆花的懷舊古早味美食
豆花／飲品／甜湯／冰品等...是古城豆花庄的經典甜品區
豬油飯／炒麵炒飯／蓋飯／鍋燒／粥品／火鍋／排餐／熱炒料理等...
這些超適合三五好友聚餐吃飯的熟食區也太豐富精彩了吧!!
古早豬油飯
早期台灣家家戶戶的經濟並不是那麼寬裕
所以丫公丫嬤常常會將豬油拿來與米飯拌著吃
一碗簡單到不行卻又充滿著香氣的豬油飯就是這麼好吃
金門戰地炒泡麵
特製肉醬與炒到軟硬恰到好處的泡麵拌在一起
這碗料多豐富的金門炒泡麵就是這麼令人垂涎
豬肉條.貢丸與各式蔬菜營養均衡的放在一塊
整個份量的呈現上就是誠意十足!!
京醬肉絲
這是一道很受家庭朋友喜愛的肉品料理
鹹中帶甜的口感是道非常下飯的家常菜
灑上白芝麻再放點蔥花點綴就讓整道菜顯的很有質感
宫保雞丁
雖然這原先是一道川味十足的四川料理
但經過評估之後將其口味改良成比較符合國人所接受的佳餚
少了辣椒的辣感卻多了不少蕃茄酸勁的領味
同樣是道酸甜交錯的雞肉料理就連小朋友也可以輕鬆來品嚐
豆鼓青龍炒肉片
放些辣椒與小魚乾拌隨著青龍椒下去快炒上菜
與豬五花肉片一起入口的交疊滋味的確很下飯
辣椒主要拿來提味用所以嚐起來並無太大辣感
八寶牛奶冰／ㄅㄚㄅㄨ牛奶香蕉冰
吃飽飯來碗剉冰的確是再爽口不過的甜品了
八寶牛奶冰屬於愛吃傳統冰品的古早味選擇
紅豆／綠豆／花生／粉圓／粉粿／仙草等等...加在一塊就很好吃!!
ㄅㄚㄅㄨ牛奶香蕉冰是早期丫伯騎著腳踏車所賣的甜筒冰淇淋球
底層舖上帶有香蕉口味的冰淇淋再放上軟Q湯圓整個吃的很過癮
草莓豆花／紅豆豆花
豆花系列一直是他們家的創始招牌
滑嫩順溜的口感是小毛對他的印象
口味的選擇性上很多元所以可以依己喜好來挑選喜義的味道
古城豆花庄無論在熱食或甜品都有相當程度的水準呈現
讓一群人來用餐可以依照自己需求來選擇最適合的餐點
無論想吃飯或點心
還是想呷燒或呷冷
古城豆花庄的料理都可以一次來滿足大家的需求~
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