美食專欄
知道十平zyuu tsubo好一陣子了，
但也知道他們很熱門
這次就趁著難得平日不用上班時來造訪，
( 沒想到連周一中午都要候位呢! )
十平，店內也就真的只有十坪空間大，且就10個位置
座位為吧檯設計，好處就是可以看著師傅料理，
同時也能跟老闆及師傅們聊天
感覺很多人都已經是他們的常客了!
業界也很多他們的好友
像這天我就意外的和 #移動的鍋子 老闆夫妻一起用餐呢
( 本來我這天也打算要去吃他們甜點的說 但沒開 原來是跑來這吃飯 XD)
ZYUU TSUBO 十平FB
電話 無
營業時間 12:00~14:30
18:00~20:30 (公休日見店家臉書IG)
地址 台南市中西區忠義路二段158巷22號
十平zyuu tsubo由本事空間製作所操刀設計
台南阿龍意麵/ stableNice BLDG / 糯夫米糕 也都是
( 糯夫米糕的新實體店面我撲空兩次了 我哭)
說實話每次寫這種熱門又帶點個性的店家我都壓力有點大
一部份就是分享過他們的部落客肯定也都水準不錯
然後也怕自己品味不夠 介紹的方式及詞彙店家不喜歡
但我還真是滿喜歡他們家的呢! 所以還是必須要寫文一下
▲候位順序同時也會決定你的入座順序，
老闆會請你從最裡面開始坐 . 店內僅有十坪，
小小的空間卻也意外了拉近顧客與店家的距離
這天老闆幾乎和每個顧客都有交談到，
就連我平常不太跟店家聊天的
老闆也和我們說了不少話，
甚至還主動把他的私人IG給我們大家追蹤呢
▲店內也有二樓，不過看起來比較像是小閣樓，
感覺是他們的秘密基地. 後方則是廁所，
也因為比較狹窄的關係，洗手台是設置在外面的
▲洗手乳是Aesop的，一看到 二話不說就是用
▲他們空間用了很多木頭元素，
比起一般日料店多了一點溫度
且容器都是選用日本瓷器 ( 像我自己也有買六魯花盤 )
這邊就連象印的熱水瓶都選竹籐款的，跟裝潢真的好相襯
▲抬頭一看發現別有洞天，上頭似乎是老舊竹籐椅墊改造的
再往上看則是房屋瓦片拼接而成，有種將老物延續新生命的感覺
▲我坐的位置剛好可以看到店員在炙燒
讓我在候餐的時間一點都不無聊
MENU
原本一進門的男友就跟店家要菜單，
結果老闆對他說 "不要急嘛 等一下就拿給你"
我想說完了 一進來就惹到老闆XD
後來才發現他們家菜單是用傳閱的方式輪流點餐。
結果我們點完餐後 男友馬上要把菜單還給老闆
我馬上哀嚎我還沒拍到 ( : 再給我一秒就好 )
老闆見狀馬上跟男友說 : 為了你的幸福著想
人家愛拍照記得要給人家拍 看他相機都不離手就知道了
我現在也已經被訓練到
吃東西前都會先問我老婆要不要拍了
▲他們家的低消是每人一份主餐。
我們這天各自點了一份丼飯
其實男友很想喝啤酒的，
但是因為大白天的 等等還有正事要辦
只能忍痛放棄 拍隔壁男子點的過過癮
( 回家之後他大概跟我說了五次他還要再來這裡 然後點啤酒喝 )
炙鮭腹比目魚干貝丼 $460
▲點餐的時候老闆說他覺得炙燒會太油，所以幫我做生的
其實除了品名上面的項目以外，還多了鮭魚卵跟玉子燒
▲不過這樣看起來還是有稍微用噴槍輕微炙燒過
▲食材的新鮮度是無庸置疑的 . 重點是鮭魚切的非常大塊
▲就連干貝也是肥美鮮嫩 ㄉㄨㄞ夭夭的
▲比目魚果真不會太過油膩，搭配紫蘇葉更為解膩
(不過紫蘇的味道就是有的人喜歡 有的人不喜歡了)
特選綜合海鮮丼$580
▲這其實是放在別的客人吧檯前，
因為店員說這邊有光
叫隔壁的男子借我放這拍一下
等等再跟我們收錢或是交換IG
( 你們看 老闆跟店員是否都很有趣 )
▲這碗特選綜合海鮮丼比我的鮭腹比目魚干貝丼
多了兩種生魚片鮪魚跟旗魚 還有大甜蝦
這樣只多$120 似乎滿划算的
▲很幸運喝到店家招待的湯。
絕對不是因為ME長的可愛 因為每個人都有喔!
這湯好喝，連我討厭味噌湯的人都這麼說了
我看店裡妹妹在煮的時候可是試了好幾次味道呢
也許起初有一半大概是為了這個空間而來
( 加上網路上又真的很多人推薦 )
來了之後卻發現店家的態度又是超過一般的那種親切
是讓你很自在 待客如友，會讓人想再來的那種
似乎就也不意外為什麼大家都那麼喜歡。
要離開的時候店員還幫我們拍了張情侶合照XD
又跟我交換IG 看來我們肯定會再來的，
屆時大概是以我們兩個的新身份來訪了吧(笑)
ZYUU TSUBO 十平FB
電話 無
營業時間 12:00~14:30
18:00~20:30 (公休日見店家臉書IG)
地址 台南市中西區忠義路二段158巷22號
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