台中市豐原區美食推薦駿咖啡Jiun Coffee orkshop『駿咖啡Jiun Coffee Workshop|懷舊小巷弄裡的高CP特色咖啡廳,這裡的手工麵包好好吃』- Iris 夢遊仙境 - 愛食記 最好用的美食App


忘了從什麼時候,在第一次看到位在台中豐原的駿咖啡的時候,麵包控的我就被它的麵包給吸引,也因為麵包而收進我的口袋名單

在小小的巷弄轉角處,一間結合咖啡、甜點還有烘焙的咖啡廳,踏上樓梯進到二樓又是不同世界

駿咖啡位在太平洋百貨對面的小巷子,旁邊就是停車場非常方便

在咖啡廳一樓是點餐區、餐點和咖啡製作區,點餐區旁有販售外帶的小甜點和不同口味的吐司

在小型販賣部隔壁看到黑板上的指示就可以找到通往二樓的樓梯

再走上幾步階梯準備轉上二樓時,往上看了一眼就看到浪漫的暖色垂吊燈,接著映入眼簾的是沒有過度修整的紅磚柱子、牆面

還有一大面「破洞」的白牆,不經修飾的牆邊緣呼應著復古的紅磚設計

整個二樓的空間散發著一股神秘的氛圍,或許因為多個柱子的設計增加視覺上的神秘和穿視感

踏進這樣的神秘舒適空間,來一份下午茶應該不為過

駿咖啡提供的品項不少,咖啡、飲品、氣泡飲、花果茶、蛋糕、小點心和手工麵包

跟著當天的心情選擇自己的下午茶組合,或直接跟著駿咖啡提供的下午茶套餐點下去

我們今天就是選擇駿咖啡的399下午茶套餐,裡面包括「任選兩杯飲品、切片蛋糕一份、吐司一份、可頌一支、布丁一個」

其中兩杯飲品還是全飲料品項任選呢!太有誠意了吧

今天的切片蛋糕口味是草莓,表現算是中規中矩

可能因為接近冬季尾聲,草莓的酸感提升許多

蛋糕體雖說不上濕潤順口,但搭配鮮奶油的口感滑順許多

焦糖的苦味偏重的布丁,不是那麼合我們的胃

但布丁的滑嫩帶點Q彈度的口感吃起來是很滑順的

我們選的兩款飲品比較普通,可以當作搭配著午茶的配角

可能因為沒有點到他們厲害的咖啡類飲品,再找時間來試試

我們今天最愛的兩個品項,絕對是切片吐司和可頌

駿咖啡的麵包都是手工製作的,在一樓可以看到烘焙間,麵包出爐時還能聞到飄散在空間中的麵包香

製作麵包時使用的麵粉是日本的「鳥越製粉」,因為顆粒細緻度比較細、延展性和彈性也相較麵粉來的好

今天吃到的吐司是紅豆口味,吐司本身口感軟嫩,咀嚼中也能感受到麵包香氣,在離開咖啡廳前又去買了芋頭口味的回家

至於可頌,說是可頌更像是鹽麵包捲,麵包外層烤的金黃色澤,口感帶點咬勁,內層的麵包濕潤完全不乾

裡外截然不同的口感增加這個可頌的豐富度



以上評論皆為個人口味喜好,僅供參考。




【 駿咖啡Jiun Coffee Workshop 】

地址:台中市豐原區博愛街17巷8號

營業時間:10:00~20:00(週二公休)

Facebook:駿咖啡Jiun Coffee Workshop


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本文餐廳資訊:
駿咖啡Jiun Coffee orkshop
4.6
· 台中市 豐原區 · 7則評論

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