蛋捲進化史【台北伴手禮】蝶蝶酥 手工千層酥蛋捲 超酥脆一口大小還能包餡

上次和朋友聊天時，提到現在有很多造型的蛋捲，朋友很驚訝，想說怎麼會有辦法做成這樣的形狀?所以今天來介紹一下蛋捲進化史，分享給跟蛋捲不太熟的朋友。

(以下多家圖片皆來自google搜尋的網路資源，如需刪圖請告知，感謝~)

#小時候吃的蛋捲

就是傳統的空心蛋捲

像是義美蛋捲、喜年來蛋捲，會有原味以及芝麻口味。

#甜點界的蛋捲

裡面會有甜的內餡，比較細，可稱捲心酥

像是小瓜呆脆迪酥、黑師傅

#填充蛋捲

後來蛋捲也開始填入各種內餡，像是肉鬆蛋捲、芋泥蛋捲、牛軋糖蛋捲，芝麻醬蛋捲、花生醬蛋捲

#青鳥旅行肉鬆蛋捲

個人蠻喜歡的，覺得肉鬆很細，蛋捲口感好吃

#青鳥旅行芝麻沙沙蛋捲

喜歡吃芝麻糊的人應該會喜歡

#青鳥旅行花生粒粒蛋捲

#福源花生醬蛋捲

#福義軒芋泥蛋捲

芝麻醬蛋捲跟花生醬蛋捲的圖片看起來很誘人

不過我還沒有買過

聽說可能是拍照效果看起來才會這麼液狀誘人

實際應該是比較膏狀

有人吃過的嗎?

因為福義軒的芋泥蛋捲就是限定只能現場享用

放久外面的蛋捲會吸水，就會軟掉

這個我也還沒去吃過，但是聽朋友說過XD

有吃過的人可以留言分享一下口感唷~

#一口吃蛋捲

過去吃蛋捲最麻煩的就是怕掉屑

現在也推出很多一口蛋捲

尺寸變短，方便一口吃，不用擔心掉屑問題

#美糧村一口糖心牛軋蛋捲

#千層酥蛋捲

接著，圓筒型態的蛋捲開始變形了！

用千層酥的作法，做出水滴、愛心型、8字型…

#一之軒水滴蛋捲

#好好禮手工愛心千層蛋捲禮盒

#台中8結蛋捲

#千層酥+造型+一口大小

然後是結合千層酥口感、特殊造型與一口大小的「38熊 手工蝶蝶酥」

一般的蛋捲因為層層捲起成圓柱狀，咬下去的口感會較厚實

蝶蝶酥是千層酥的作法，咬下去的每一口都是酥脆的感覺！

大人小孩都可以方便一口吃，不掉屑

朋友最驚訝的就是

這樣一口的大小，竟然還能包內餡在裡面?!

#38熊 手工蝶蝶酥 花生口味

蝶蝶酥包餡的有肉鬆、花生(醬)

都是大眾喜歡的口味

還有很特別的鹹蛋黃口味

(上次吃過鹹蛋黃洋芋片味道也不錯XD)

以及口味不同的彩色蝶蝶酥

#38熊 手工蝶蝶酥 鹹蛋黃口味

我幫蝶蝶酥做的分類：

風味蝶蝶酥：原味奶油、芝麻、香蔥、鹹蛋黃

包餡蝶蝶酥：肉鬆、花生(醬)

彩色蝶蝶酥：咖啡、巧克力、抹茶

蝶蝶酥是手工製作的

有些品牌只有寫原料是麵粉、糖、奶油

但是蝶蝶酥講究用好食材，不怕把原料產地都公開

官網有介紹他們的頂級進口用料：

日本麵粉

日本上白糖

紐西蘭奶油

優質洗選蛋

而且完全不添加人工香精、防腐劑

真材實料無添加任何一滴水

看起來非常厲害~

價格又很親民，優惠價大概在150~200元/罐

所以這次三種類型的蝶蝶酥我都帶了一罐來吃看看~

蝶蝶酥FB官網回覆超仔細、超有耐心的~超級親切~服務態度100分！

罐身有營養標示，罐底貼著有效期限標籤

一打開就可以聞到頂級食材做出來的蛋捲香味~

裡面有防潮包，保持蛋捲的酥脆

每6個蝶蝶酥就用一張食物紙分層

避免堆疊碰撞碎裂

因為蝶蝶酥實在太酥脆了~

#38熊 手工蝶蝶酥 肉鬆口味

肉鬆口味的自己與朋友分享

鹹味肉鬆搭配甜味蛋捲

口味不會很重﹑又有頂級食材的香氣

一個接一個超涮嘴

很適合配茶的點心

圖片是咖啡口味滴~

#38熊 手工蝶蝶酥 芝麻口味

芝麻口味的送給在經營美容美體SPA工作室的朋友

作為招待VIP貴賓的小點心

圖 / Eric SPA 按摩工作室

#38熊 手工蝶蝶酥 咖啡口味

喜歡泡咖啡的家人，帶一盒咖啡口味的蝶蝶酥回去給他們

蝶蝶酥是減糖配方，吃起來不會很甜，但是很香~

讓他們在家打麻將時可以與牌友分享

香草：媽媽，我幫你排好麻將了（八墩16張）

媽媽：(笑)拿來這邊吃

爸爸：上次姐姐已經買過不同的口味回家了

好吧，源自台北，北部先團購一波也是很正常的

蝶蝶酥的罐子是馬口鐵罐，蓋得非常密實，有良好的密封性與不透光性，維護食品的品質，而且鐵罐易於回收分解，不會造成環境汙染。

有別於過度包裝或使用塑膠材質的容器

「38熊 手工蝶蝶酥」注重環保理念這點很棒~

罐子的包裝可以客製化想要的圖案

自用送禮兩相宜：伴手禮、活動贈品、公司行號禮品

特別的紀念日：彌月、結婚、生日禮物

節日禮品：年節禮盒、聖誕節交換禮物

想客製化可以先與廠商洽詢交期及價格

禮盒包裝很漂亮，還有賀卡可以免費索取~

⬛店家名稱：38熊 蝶蝶酥

⬛地　　址：台北市信義區莊敬路361號

⬛營業時間：1100-2100 (休周一；逢假日營業)

⬛聯絡電話：0908700233

香草覺得台灣人真的很會做蛋捲也~👍

港澳地區的朋友也買的到蝶蝶酥唷~底下附上購買連結

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網購連結(台灣地區):https://38bear.1shop.tw/

網購連結(港澳地區):https://38bear.1shop.tw/HKMop

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