美食專欄♥(07)747-8166高雄市鳳山區自由路242號（捷運鳳山西站2號出口對面）／0630-1830 每週六日店休／FB♥
網友梁玄蒼推薦的銅板美食
一家位在鳳山賣了40年賣了祖孫三代的手工山東饅頭
吃過山東饅頭，也愛那紮實有嚼勁的口感
但印象中的山東饅頭都長得圓滾滾，第一次看到長條型~覺得可愛又吸睛
重點是這家有賣羊角饅頭欸
沒看過也沒吃過，超級好奇的
其實，艾醬是抱著可以看到羊角鍋貼饅頭（店家稱之為 "貼鍋饅頭"）貼在鍋子裡的樣子
結果現場全是蒸烤好的饅頭放在箱子裡保溫
老闆娘很熱情的介紹每一種饅頭~
老麵做成的饅頭就是會呼吸，手壓扁後會立馬澎回來
超有彈性derrr
饅頭全都均一價，15元哦
超長型饅頭，我的1個半手掌長
豆沙包，唯一的包餡饅頭
買了一大袋回家
回到家後，最想吃的當然是貼鍋饅頭
半蒸烤做成的手工饅頭
底部好脆
其它部份就是山東饅頭的口感~很紮實很好咬
豆沙包的內餡不會甜膩
回家加熱後，燙口好吃
但覺得紅豆餡可以再多一點會更優秀
這家的山東饅頭有咬勁，但沒有愈咬愈甜就是...不過口感相當好
貼鍋饅頭超級特別，今天第一次吃，一個15元可以試試
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本文餐廳資訊：
南記山東饅頭
· 高雄市 鳳山區 · 6則評論
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12月 19, 2023
位於一中街商圈的高cp值板前料理
一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
師傅是做無菜單料理出身
對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
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