台南的國華街上有兩間知名的小卷米粉
葉家小卷米粉是室內用餐環境、有冷氣,店面比較小間
邱家則是半開放式環境,比較大間
價格上葉家一碗100元,邱家80元
店面外觀
這天很幸運,我們沒有沒排到隊!
一吃完出來就看到排隊人潮
幸好我們早一步來吃~~
用餐環境
葉家小卷米粉創立於1935年,目前已是85年老店
據說名導演李安回到台南家鄉都會來吃這間店
菜單 Menu
專賣小卷,沒賣其他東西
小卷湯、小卷米粉都是100元
早點來有機會吃到限量的「小卷蛋」,一盤50元
我們中午才來,無緣吃到小卷蛋
小卷米粉 100元
看似普通的一碗小卷米粉
吃起來可是相當清爽甘甜!
令人驚訝的是老闆娘說他們沒加糖、沒加味素
就是這樣一碗小卷米粉讓許多饕客甘願排隊
小卷原汁湯頭,佐以芹菜細末與一點點胡椒
米粉不是一般細的米粉,比較像米苔目
是台南特有的「粗米粉」,用糙米製作而成
搭配一整隻的小卷,吃起來很新鮮!
小卷Q中帶有點脆度,很好咬
整體口味跟邱家小卷米粉很相似,都滿好吃的
我們兩人合點一碗吃
店家有主動多附一個小碗給我們分裝,頗貼心~
食尚玩家浩角翔起有來過這間葉家小卷米粉
裡面老闆娘說他們沒有加糖、沒加味素,這點真讓人驚訝!
我以為一定有加一點糖才會甜甜的說
這麼說都是小卷的自然甜味囉?真是厲害!
還沒吃過小卷米粉的人有機會快試試吧~
只有在台南才吃得到的好味道!
*小兔的台南旅遊懶人包*
台南中西區。葉家小卷米粉
營業時間:08:30-15:30(周一公休)
電話:06-2226142
地址:700台南市中西區國華街二段142號
相關連結:官方FB
更多 葉家小卷米粉 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
葉家小卷米粉
· 台南市 中西區 · 56則評論