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好幾年前家母就吵著想吃吃看茹絲葵，不過當時因為她的時間不能配合，最後演變成舍妹招待我大吃一頓。這幾年在台北花了不少錢到處吃大餐，但心裡始終記得家母想吃茹絲葵這件事，於是趁她牙齒還好、還能大吃牛排加上我剛領到年終、手頭較為闊綽的時間點，在過年的時候帶媽媽來吃大餐。
原本家母還唸說誰過年會來吃茹絲葵，怎麼都沒有客人？該不會變成我們包場吧？結果六點多以後客人陸續湧入，幾乎是九成滿，生意其實蠻不錯的。茹絲葵在台中也開好久了，餐廳內裝很古典雅緻，是細膩的老派裝潢，在這裡用餐氣氛很好，倒不覺得店內陳舊，因為這裡本來就是走美式古典風格，深色木質為主的裝潢很沈穩。
餐前麵包熱呼呼的上桌，搭配的奶油很好吃，家母與我忍不住一片接一片吃起了麵包。
家母點的是「春節節慶套餐」，招待一杯氣泡酒，前菜選的是龍蝦湯，主菜則是美國菲力佐香料蟹肉，配菜則是新鮮烤蘆筍，另外還有甜點和餐後飲料。
服務人員很貼心的將套餐龍蝦湯分為兩碗，讓單點的我也能喝到湯，龍蝦湯很濃郁、裡頭有一小塊龍蝦肉。
單點的紐奧良蟹肉糕，兩大球蟹肉吃起來好過癮～裡頭的蟹肉是一絲一絲的，對於愛吃蟹的我來說，能夠不剝殼就能大口吃到蟹肉，實在是好過癮。
盤子上黃色半透明狀的檸檬奶油，微微的酸很提味
瞧瞧這蟹肉有多絲絲分明、份量又實在，沒有在誇飾的美味！貴，但是很值得。
套餐配菜的烤蘆筍，家母愛死了！
烤蘆筍搭配的是蛋黃醬，這醬汁也調得非常好，蘆筍個頭碩大又鮮甜又嫩，讓通常在外吃東西怎樣都要嫌棄一番的家母難得閉上嘴，一根接一根，頻頻稱讚。
美國菲力佐香料蟹肉。好不容易說服家母牛排點五分熟～
這一塊牛排8oz的份量，家母吃完三分之二牛排後就已經飽了，她對這塊菲力的口感也是稱讚有加，第一次讓她覺得原來五分熟的牛排並不可怕，菲力肉質柔嫩，滿滿肉汁，也是我自己吃過的菲力牛排中數一數二美味的喔！
上頭淋的醬料酸甜中帶一點微辣，讓明明是很厚重的醬汁吃起來一點都不膩，反而讓人一口接一口，醬料沾牛排、沾蟹肉都很搭配。
肋眼牛排 （好像是10oz，懶得查了），我選三分熟。
肋眼部位較多油脂，是我吃牛排時最喜歡的部位，不過今天吃到的肋眼有點油，且帶筋的部分對我來說有點多，肋眼表現相較菲力失色不少，但整體來說還是好吃的啦～
套餐的甜點，花生巧克力蛋糕不會過甜，味道很濃郁。
蛋糕剖面圖如圖，花生很香，最上層還有焦糖，真是肥胖又罪惡的好吃組合。
今天這餐花了我好多錢，但難得讓家母從頭到尾都滿意，環境好、氣氛佳，加上外場服務人員也很專業、服務週到，是非常棒的用餐體驗，難怪茹絲葵可以屹立不搖如此多年，這種經典傳統的美味確實無法取代，希望很快能有機會再去三訪茹絲葵啊！
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