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高雄市


今天分享的餐廳位在美術館周邊

不只是非常有氛圍的義式餐酒館

連餐點都有自己獨特的口味

與平常吃的義式料理店來說很不一樣

很推薦大家來一嚐一嚐 感受一下

尤其帶上伴侶約會 好好吃一頓浪漫晚餐 非常適合

這次選擇的餐點為以下幾道

兩個人吃完滿飽足的

⊵無骨牛小排搭洋菇炒蛋6oz $820 推薦

⊵明太子松葉蟹肉義大利麵$420 推薦

⊵油封鴨腿無花果披薩$360

⊵七股野生牡蠣$200(4顆)(限量)

⊵隔壁老爹手工自製香腸和白酒蛤蜊附麵包$280 推薦

⊵粉色沙灘$230

⊵莓果情人$200

店內最讓人喜歡的地方莫過於開放式廚房

一直有在收藏清單內 終於有機會來一嚐

週邊有路邊停車格 對面也有停車場

交通部份開車來是沒問題的!!!!

吃飽還能到旁邊濃十六散散步

開放式廚房的油煙抽風做的蠻好的

就算坐在吧台區看主廚料理 也不用擔心染到一身味

店家資訊:

✍︎高雄市鼓山區美術東五路59號

✍︎11:30-15:00、17:30-21:30

✍︎07-553-4488

店家優惠

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#無骨牛小排搭洋菇炒蛋6oz

這道是走精緻路線 美味精巧

如果是情侶約會或是特定節日聚會我都很推薦

擺盤跟美味度都是成正比的 推推

牛排搭配上洋菇炒蛋 料理方式特別

調味上沒有很重的洋菇味

牛排搭配洋菇炒蛋 更有層次口感

牛排使用prime等級的牛小排

牛排有嚼勁沒韌性!!!!!非常好咬

咬下噗啾的油脂~加上主廚煎製的技術

肉質吃起來又香又甜,非常好吃

#明太子松葉蟹肉義大利麵

這是上一季菜單的明星餐點 這一季菜單有被留下來!!!!!

當然就要選擇它來吃看看瞜 : )

用的是容易吸附醬汁的細扁麵 加上奶醬收汁的蠻完全

明太子與松葉蟹肉都是日本直進

明太子給上一球要拌勻在麵裡

松葉蟹肉則是以處理好成絲狀刨上帕瑪森乾酪絲

兩個鮮明海鮮鮮鹹風味加上奶醬搭乾酪

奶濃香醇中帶有海味 滋味豐富又好吃

#隔壁老爹手工自製香腸和白酒蛤蜊附麵包

這道開胃菜也是波特廚房的明星餐點之一

很推薦大家吃看看 是這次餐點裡我心中的第一名

大火快炒蛤蜊跟手工香腸

開放式廚房讓主廚的好手藝一展無遺

蛤蜊每顆都肥每飽滿多汁 海味大爆發

手工自製香腸則是偏瘦肉多

有點像義式臘腸扎實口感

湯汁滿滿蛤蜊鮮鹹滋味還有白酒香

一旁烤餅可以沾著醬汁或單吃

沾著吃可以感受到鮮鹹滋味

單吃則是有調味香料的香氣

邊園烤的脆脆的吃起來有嚼勁

嚼著嚼著餅皮香氣也會散出

一旁附上窯烤的烤餅

都是再烤爐現場製作現場窯烤

烤出來的烤餅有斑點般的焦色

屬於薄皮的 邊緣好脆阿!!!!!!!!


#油封鴨腿無花果披薩

份量上適合3~4個人

一人點一樣主食 在配上披薩

自製的手工義式披薩,高溫窯烤火爐現點現做

發酵麵皮烤出的豹紋斑點  皮薄Q有嚼勁

嚼著香氣十足 是我喜歡的薄皮麵皮口感

平均配上無花果與切片油封鴨腿肉

烤過的無花果吃起來軟綿綿

鴨腿肉好嫩 每口都能吃到鴨肉

再加上padano起司,每口都是豐滿配料!

#七股野生牡蠣

每日都有主廚限量隱藏餐點在小黑板

這道七股牡蠣也是其中之一

當天晚餐到訪時已有一些黑板料理都賣完了

感覺選擇度還蠻熱絡的

七股牡蠣是當日採買的

歐係的料理擺盤真的很費工

下層鋪上麵糰裝飾擺盤四顆牡蠣

牡蠣很鮮美,簡單烤過擠上黃檸檬,更提升風味。

#粉色沙灘

#莓果情人

後面兩杯飲品皆是無酒精的特調

粉色沙灘漸層的夏天感 酸甜滋味 適合女孩兒

依序為可爾必思、橙汁、野莓。

高腳杯是莓果情人,藍莓加柳橙汁的基底搭上奶泡

順著杯緣感受層次mix,變得更柔和順口,很有法式優雅調飲。


店內其中一個很顯眼的地方

看這個大烤爐烤出來的披薩一定很讚

外帶的披薩盒也好講究

很適合野餐外帶 提著就很有質感

結帳櫃檯

櫃台旁就是放製精釀啤酒及紅酒的地方

店內環境區

雖然開放式空間坐位

但如果小公司聚會十幾個人

這個區域也不錯 不會跟其他客人坐在一起

也不擔心妨礙他人用餐

吧檯區坐位

店家外觀

地板投放LOGO

位於二樓

往二樓的階梯也有佈置

每個細節都有講究到

放的這兩個公仔我超喜歡拉

門口有放置酒精消毒

如內也有員工會進行測量體溫及消毒的動做


菜單的部份會一陣子一陣子就更新一次

留下熱銷客人喜愛的餐點

研發新口味或新菜單給客人嚐鮮

MENU

飲品部份有飲料、調酒、啤酒、葡萄酒







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本篇為合作文



更多 波特廚房餐酒館 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/56cc0ed32756dd42df04dc26
本文餐廳資訊:
波特廚房餐酒館
4.5
· 高雄市 鼓山區 · 44則評論
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