岩漿火鍋經國店 | 享受高級的食材 / 宵夜場也可以吃到!- 新竹東區
【 前言 】
去完了明德水庫日新島, 里昂先生說要請我吃一頓好料的,這家火鍋店聽說在新竹已經是家喻戶曉了,叫我問新竹的朋友看知不知道這家厲害的火鍋店,果然新竹的朋友一問就知道!
新竹的朋友:我知道啊~我這邊有折價券,你不早說~(´_ゝ`)
【岩漿火鍋經國店’s 介紹 】
裝潢
今天來到新竹享用『岩漿火鍋』,這裡店內的設計比較中式古典的風格,吃飯都有點像是皇上的感覺~裡面的裝潢、使用的食器、店員的服務態度,都可以感受到店家的用心啊~
貼心的地方還很多,安娜去洗手間的時候,裡面也備用衛生棉和漱口水(讓忘了帶衛生棉的小女子也可以安心地享用美食)
菜單介紹
湯底價格
湯底:每人120元,可選擇四種湯底,鴛鴦鍋每桌加$150元
每個湯底都有鍋底料,光吃這鍋底料,我都覺得很划得來誒
官網有很詳細的湯底介紹喔 ➔http://yenchiang-hotpot.com/index.php/products/hotpot_list
其他小菜價格
擷取自岩漿官網
酌料區
醬料區清楚的寫著哪種鍋底要搭配哪種醬料,對於沾醬沒有概念的朋友可以參考看看喔~
我替自己用了店長推薦的醬料~這個醬料我覺得很百搭誒
不信你們自己調看看就知道了~
等下安娜會告訴你,哪一種醬料配老油條最好吃!
這是店員告訴我們的,我們實際上這樣子沾,真的有嚇到~好吃(゜o゜)
【岩漿火鍋經國店-安娜吃什麼? 】
鍋底
官網其實有很詳細的鍋底介紹
我幫大家找來了鍋底的介紹 ➔http://yenchiang-hotpot.com/index.php/products/hotpot_list
下面才是我的個人感覺,我們點了
漢方麻辣 and 膠原鈣骨湯
『漢方麻辣』
我本身真的不太能吃辣,不過我還是勇敢的嘗試這個辣度,整個哇嗚起來~
辣到我快升天了~(這個僅只泡你要的食材,喝這個湯汁,可能有點太….辣了)
里昂先生還滿能吃辣的,邊吃邊說這辣得很夠味誒
不過我得幫麻辣燙平反一下,麻辣燙的湯底是鴨血跟豆腐,光吃這兩個湯底,真的就滿值回票價了
豆腐非常的綿密,將麻辣燙的湯汁吸進去~
『膠原鈣骨』
你們看湯底真的滿滿的真材實料,豬大骨超大一隻誒~(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 還有許多凍豆腐誒
我推薦這個湯底,越喝越順口,喝到後來,都快被我喝完了。
我以為加湯是加一般的高湯,結果加湯都適用純正的原鍋湯底,還會問你要不要再加鍋料,哇嗚~實在是不吝嗇誒
這樣湯底的味道才不會被沖淡,也能持續湯底的好味道喔~
其他小菜
『美到像一幅畫-雪花腹肉』
雪花牛的油脂分布的好美,而且口感非常軟嫩,油脂的地方很軟,在麻辣燙涮了幾下,再拿起來吃,真的非常好吃
『老油條這樣吃』
店員很熱心地告訴我們,這老油條配上我們的白糖會更好吃喔
我跟里昂先生都覺得不可思議,鹹的跟甜的要怎麼搭在一起呢?
(老油條搭上白糖真的很好吃捏~♡)
(你們下次去吃一定要搭看看)
我告訴你們怎麼好吃法~
因為老油條下麻辣鍋,會吸附辣的湯汁,剛開始我在吃的時候,真的無敵的辣(我不太能吃辣)(´_ゝ`)
不過是好吃的,我每吃一口油條我就配白飯,店員之後跟我們說沾白糖可以試試看
你瞬間那個辣度減緩了很多,再加上辣辣甜甜的,在舌尖上的口感又是不一樣的享受誒
『必點的招牌-炙燒火焰豬』
有沒有看到熊熊的火,這道菜出來的時候,請幫我放小當家的BGM~(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
店員說裡面容器裝的是58度的高粱酒,送來的時候店員示範怎麼食用這道菜,你會看到五花豬的油脂使火焰燃燒的模樣,要將炙燒火焰豬泡在高粱酒之後,再拿放入你要的火鍋湯底裡面,我個人覺得放在膠原鈣骨湯非常的match誒,也要品嚐到高粱不一樣的香氣喔~
你們看這豬五花肥瘦分明的樣子,那薄薄的油花還透著光,實在是太誘人了~~~
『脆到不行的水蓮』
吃在嘴巴裡,都覺得他們在嘴巴裡面跳舞
水蓮怎麼這麼好吃啦~
『可以吃到花生粒-花生黑糖麻糬』
花生黑糖麻糬,黑糖外皮裡頭包著有顆粒的花生餡料,有顆粒的花生餡料,阿不就是新竹有名的花生醬嗎 (๑´ڡ`๑)
這甜點給的很有誠意!
『立馬解渴的飲品』
芒果冰沙和水蜜桃可爾必思都滿去油解膩的,很適合搭配享用喔~
【岩漿火鍋經國店’s 資訊】
地址 | 新竹市東大路二段78號
電話 | 03-535-7618
【食用後記】
一個人快700元的價錢,久久吃一次是很可以的,當一個久違的犒賞啦~我們兩個人是初訪,我在心中默默的許下一個目標,如果達成什麼目標,就來犒賞自己一次吧!!
吃不完的湯底還可以打包回去,我就打包回去,花兩天的時間把它吃完,一天一個口味,拿回去跟家人分享,若你在家裡想要嚐嚐這個味道,也可以在他們的官網宅配湯底回家喔~
我覺得現在防疫時間,大家都待在家裏,不太敢出去吃飯的人,這或許也是不錯的選擇~
還有還有岩漿火鍋新竹經國店開到凌晨半夜,即使你心血來潮,肚子餓了嘴饞了,半夜突然想吃麻辣鍋、火鍋也沒問題,岩漿火鍋也有宵夜場、外送服務,真的是隨時隨地都可以品嚐頂級麻辣鍋!
此次餐點內容如下:
炙燒火焰豬(中)$390元
雪花腹肉(中)$290元
水蓮 $99元
老油條 $80元
玉米筍 $99元
甜點–花生黑糖麻糬
飲料–芒果冰沙、水蜜桃可爾必思、熱杏仁茶
兩個人吃了$1348 / 平均一個人$674