美食專欄
這幾年乾拌麵大行其道
大師兄銷魂麵佔了一席地位
一路從台北.台中再開往台南
造成全台麵食市場一陣轟動
大師兄的魅力真是凡人無法擋
麵食控不能錯過的銷魂麻辣麵啊
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餐廳資訊│大師兄銷魂麵舖-台中店
地址│台中市西區五權一街116號
電話│04-2372-5672
營業時間│平日11:30-14:30 17:30-21:00；假日11:30-21:30
官網│https://www.masterspicy.com/
粉絲頁│大師兄銷魂麵舖fb
大師兄銷魂麵舖在北中南都有分店
之前在台北總是看到滿滿排隊人潮
心想不知要排上多久
才能如願吃到一碗麵
於是捨棄台北轉戰台中店
台中的大師兄銷魂麵舖
不僅用餐環境清新且座位數多
戶外庭園造景也很有意境呢
大師兄銷魂麵舖門口
擺放了數張候位椅
目前尚無提供預約也無外帶服務
用餐時間僅50分鐘翻桌率快
這天假日沒等上太久就順利入座了
大師兄銷魂麵舖菜單
大師兄銷魂乾拌麵套餐主要為5款
可單點特色小菜.烏梅汁等飲料
另外還有銷魂方便麵禮盒組
送禮自用兩相宜
內用的木製桌椅其實很精簡
不過木裝潢與花磚營造出的感覺
倒是給人很清爽的用餐氛圍
清燉牛肉湯+銷魂麵NT.230
原本還擔心主打麻辣的大師兄
帶孩子來吃會不會不適合
但其實不論牛肉湯或是銷魂麵
都有不辣的可以選擇喔
清燉牛肉湯的湯頭呈乳白不透明
讓布丁聯想到韓國料理的牛骨湯
不過大師兄牛肉湯裡是滿滿的牛肉片
上頭撒上了一些蔥花來點綴
不敢吃辣的朋友們別擔心
木碗裡的銷魂乾拌麵可選擇不辣
麵條略粗入口帶著Q彈咬勁
還附上切半的整顆溏心蛋
大師兄烏梅汁NT.60
套餐裡沒有附飲料需另外單點
點了這杯大師兄的招牌烏梅汁
是為了接下來要吃的麻辣麵做準備
麻辣半筋半肉湯+銷魂麵NT.280
如果想要體會銷魂的感覺
來到大師兄銷魂麵舖
還是不能錯過麻辣湯與麻辣麵啊
麻辣牛肉湯色澤看起來沒有很紅豔
也沒有一大層浮油覆蓋在上面
舌頭會有辣感但入喉卻不嗆辣
像在吃麻辣牛肉鍋般
但肉片都已經幫你涮好在碗裡啦
套餐裡的小配菜預設為鴨血
如果不吃鴨血的可以換成豆皮
如果是兩個人一起來
各選一樣就都吃得到啦
招牌老油條NT.50
吃麻辣鍋必點的老油條
大師兄銷魂麵也有準備
單點老油條加進牛肉湯裡
是不是更像在吃麻辣鍋啦
差點忘了送餐時還有一小碟沾醬
有點酸酸的醬汁拿來沾牛肉吃
除了麻辣外又多了種味覺
清燉半筋半肉湯+銷魂麵NT.280
半筋半肉和純牛肉湯的組合相差50元
覺得麻辣版的比較適合配牛筋
如果是清燉牛筋就會稍嫌無味些
牛筋份量給得不少
吃到最後還有點吃不完咧
台灣麵食市場在瘋乾拌麵
大師兄銷魂麵舖的店名取得真好
讓人忍不住誘惑想來體會一下
大師兄銷魂麵台中店近美術館綠園道
吃完麵還可以走路去美術館晃一晃嘍
台中麻辣麵還有這→
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