美食專欄
十多年前一位來自美國德州的外國人，因為想要將家鄉美式風味的BBQ美食帶到台灣分享給每一位饕客，所以才開創了邊界驛站，總店是位於新北市三芝，但是邊界驛站新豐店默默在地耕耘也已經有8年之久～
不少在地人及旅客也都熟知的一家大份量美食牛排及餐點的餐廳，整體是非常美國鄉村風特色的餐廳，主打就是炭火岩烤的大份量牛排、漢堡、美式炸魚等，建議可以多人一起來聚餐大啖肉肉，大家就一起去看看吧
PS.到店告知是看踢小米文章來每桌招待起士薯條乙份唷！到12/31/2020為止(限新豐店)
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👉新豐邊界驛站地理位址及停車方式
邊界驛站新豐店位於西濱公路從南寮往新豐方向不遠的地方，小米貼心來提醒唷，因為附近道路整修中，如果從新竹過來的話，在進入鳳鼻隧道前要走外側道（慢車道），才能夠右轉到達，不然可能會直接開到新屋了！
停車上非常地方便，除了直接設有停車格外，外頭也是劃設白線，所以是足以容納大家庭或是三五好友小家庭，旅遊途中休息吃大餐的好地方
👉新豐邊界驛站環境介紹
停好車後可以直接看到相當大的美式鄉村木屋的建築，在門口拍照其實還蠻有Feeling的，就由小護士來示範一下IG照囉
比較喜歡戶外空間用餐的朋友，也有提供半戶外的用餐空間，也不用怕下雨喔！
內部整體是一個美式鄉村風的氛圍，在柔和的黃色燈光下還蠻有氣氛的。
在這氛圍下拍照也是挺好看的，有沒有像是偶像劇照？
座位部份設有兩人座、四人座，甚至十人桌以上，人少人多來聚餐都不是問題啊！
也有一些座位是靠近窗外的，可以邊看美景邊吃美食喔
還有一台大大的馬車，也是可以讓顧客拍照的～
馬上就由美美小護士再來示範下，看來小護士有撿到槍喔！(謎之聲：不能得罪小護士
)
也設有兒童區，讓小朋友看看書或玩玩具，可以稍微讓父母們放鬆安心吃飯
也有提供一些小朋友的西部牛仔服裝，讓小朋友Cosplay拍個照，當作一個美好回憶喔
慶生或是辦活動，也都是可以的喔！
👉新豐邊界驛站菜單目錄搶先看
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其實在30多年前熱愛美食的Frank來到台灣後，是先開了一家美式烤肉卡拉OK店，因為道地風味獲得非常多顧客的支持，慢慢才轉成大型美式餐廳，許多曾待過美國朋友都會來懷念下道地美式口味！
牛肉主要採用美國牛，依據不同部位會有不同的軟嫩、嚼勁及甜美程度，就看個人的口味選擇囉
PS.菜單部分僅供參考，若有異動以現場為主。
主餐附含沙拉、餐包跟配菜，如果人多建議可直接單點沙拉，將主餐沙拉更換成餐包，就可以多吃一點不同的美食了！主餐牛排可是店家主打，在菜單直接做星號等級的評比，軟韌、含筋及油花，真的是too sweet
也有豬肋排、烤雞、漢堡及墨西哥手捲等，非常多口味選擇喔！
享受完美食後，也有提供外帶生鮮真空包服務，嘴饞的話就可以趕緊解饞一下，不然每次就得千里迢迢地到店享受美食囉！
👉新豐邊界驛站餐點心得分享
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今天美食吃貨團有美麗人妻頌婷、熊寶及小護士一同吃美食大餐，最重要的還有掌鏡的藏鏡人！(謎之聲：我從不上鏡，因為生性害羞內向
)
因為店家環境空間稍微大了點，如果有需要服務的話，就按下服務鈴呼叫店員來協助處理。
真的是肉肉大餐耶！讓我們體驗到美式大份量餐點的豪邁感受，現場每個吃貨都撐到不要不要的
墨西哥脆餅沙拉(270元)，建議加上墨西哥辣椒(25元)，讓墨西哥風味更為道地，牛肉或豬肉就看個人選擇，裡面多種的新鮮生菜、肉醬、莎莎醬及起士醬。
享用前記得先攪拌均勻，再直接連餅皮一起切開，完全是道地墨式沙拉料理的呈現，餅皮還蠻酥脆的，帶點墨西哥辣椒的椒香甜味，再配上肉醬跟蔬菜，是個稱職的開胃菜！
但相對上是屬於比較重口味的沙拉，如果比較喜歡清淡清爽的人，建議主餐附上的沙拉或是加點綜合沙拉，就看個人喜好囉～
今日主廚湯有兩種，一是杏鮑菇濃湯(120元)，直接加點升級套餐(70元)就可以有湯品加80元以下的飲料，是以鮮奶跟洋蔥熬煮，喝起來奶香濃郁的甜味，鹹度上是比較偏淡的，讓顧客自己依口味來自行加入黑胡椒提味。
另一是蔬菜牛肉湯(120元)，真的是料多味美，滿滿的馬鈴薯、芹菜、番茄及牛肉，牛肉非常軟嫩入味，番茄的酸香甜味讓身心舒暢胃口大開，真的是心目中的大勝啦
若不升級套餐，建議可以加點舊金山經典蛤蠣濃湯(180元)，超級大麵包及蛤蠣濃湯大家一起分享，湯分完後還可以吃麵包，真的是一舉兩得！
濃湯是由鮮奶、高湯及蛤蜊熬煮，蛤蠣鮮甜味道融入其中再加上奶香甜味，非常適合小朋友跟長輩，建議加點黑胡椒增添口味變化更棒喔。
超級大麵包，幾乎比頭還要大了啊！
外面是脆脆的麵包皮，裡面吸著滿滿湯汁，真的是小米的最愛啊！
貼心建議：如果多人聚餐，建議不需要每個人都點主餐，可以點個幾份主餐就好，其他點些開胃菜、豬肋排或漢堡來互相分享，可以一次吃到多種不同料理外，也可以吃得飽飽省省荷包喔！
德州鮮魚薯條(275元)，新竹還有炸魚片的餐廳已經不多了！魚片是外酥內嫩有魚肉的甜味，也沒有泡藥水的味道，沾上塔塔醬的甜香，超級速配的！小米私心推薦
炸魚可是小護士的最愛喔
薯條沾塔塔醬來吃也很不錯喔！
德州香辣雞翅(4隻/190元；8隻/370元)，使用的是卜蜂的三節翅，醃製入味且不太厚的皮，吃起來也不會太油膩，帶上中小辣的辣香，讓雞肉的味道提升不少，真是讓人吮指回味啊
肋眼牛排10盎司(695元)，喜歡吃軟嫩一點的朋友，小米很推薦唷
美國肋眼牛排建議三到五分熟，除了主餐還有附上配菜，馬鈴薯泥、玉米、蕃茄及美式泡菜，一個人單吃的話，根本就不用吃其他餐點了！
美式泡菜是有酸V味道帶上一點蒜味的香氣，吃起來是清爽又解膩，吃肉肉前先吃個幾口來開胃一下，或是吃到一半來解膩也挺不錯的！
番茄玉米，也是可以吃肉肉的時候，來解膩作用的！
馬鈴薯泥，淋上的是牛油蘑菇所磨合的醬汁，是有奶油的甜香配上綿密的馬鈴薯泥，入口奶油味隨著馬鈴薯泥化開四散，好好味又有飽足感，小護士之前吃過，一直強烈推薦的附菜
肋眼牛排在五分熟的程度，並不會有過多的血水流出，咬下去是有肉汁流出的甜味，肉質也很軟嫩，建議先吃個原味後，再撒點海鹽來提味，口味上會更棒喔！
再來，肋眼特色是邊邊還有些油花及帶Q一點的筋，咬下去會有焦香的味道，而且經過碳烤岩燒來吃，炭燒的肉香更棒了！喜愛軟嫩牛排的朋友必點
也可以搭著馬鈴薯泥一起吃，可以紓解肉肉的油膩感喔！
如果是多人聚餐的話，不妨也可以挑戰超大份的沙朗牛排32盎司(1240元)，油花跟肉香味會比較濃郁，不過含筋度會比較高，在嚼勁上會比較多一點，建議最好是七分熟，因為筋稍微熟一點，才會比較咬得動！
超級大份的的油亮亮牛排，剛上桌聞到肉香就開始口水直流了！
厚度應該有立起來的50元硬幣那麼厚喔！
店家會推薦兩種熟度，一種是大概五分熟的口感，如果覺得沙朗軟嫩但比較有嚼勁的話，可以把肉切小塊點將筋切斷，會比較容易下肚，雖然沙朗筋比較多，但優點就是可以大口吃肉，肉汁飽滿，肉味也比較濃郁！
在沙朗邊邊的筋部份，烤起來稍微赤赤的帶著肉香味，這種時候來杯啤酒超級讚的！(小護士：不行！今天如果敢喝就把你綁在車頂，我來開
)
享受完五分熟口味，可以請店家再做回烤到七分熟，筋會再稍微熟一點，更容易咬的動，在肉香味又有不一樣程度的味道。
建議一樣切小塊小塊來吃，好感受沙朗濃郁的肉甜味，避免嚼勁過多的問題，撒上鹽巴會更棒喔！
丁骨牛排24盎司(1360元)，喜歡一次吃到多種口感及味道的朋友，右邊比較小的部位是菲力，左邊比較大的是紐約客，一道主餐兩種享受超級滿足的呢！
菲力是比較偏瘦，油花少一點，但嫩度上非常的棒，肉甜味也很豐富，可以先享受下不會太油的菲力甜味，之後再享受紐約客油脂豐富嫩中帶嚼勁的口感
紐約客是邊邊有帶油花的筋，烤起來金黃色飄來陣陣香味，建議五分熟來吃，是嫩中帶點嚼勁的肉甜味口感，先品嘗下原味的炭香味道，再撒點鹽巴來體驗不同味道
油脂豐富的帶筋牛肉，是小米很喜歡的口感！
隱藏版吃法：剩下丁骨部位的時候，可以再做回烤將骨頭邊邊的肉稍微再烤熟一點，油脂光亮香味四溢，肉肉又嫩又香甜，一道主餐有三種不同的享受，點了這道絕對無超所值啦
法蘭克超級牛肉漢堡(450元)，份量超大，有培根、生菜、起司及牛肉，附加薯條，真的讓人飽到不要不要的啦！
看看熊寶哥的表情，實在是浮誇到不行，這漢堡嘴巴根本沒法一口咬下
牛肉是店家自己手打的，多汁又不會乾柴，透過炭烤的方式讓肉香味非常的濃郁，一口咬下肉汁四溢，搭配上鹹香的起士，真的是美食好享受
貼心提醒：如果想要直接用手豪邁的吃，店家會提供手套喔！
建議可以加點起司醬(40元)，用薯條沾來吃也挺不錯的！
黃金牛肉吉士長條(370元)，光看份量就超大，還有附餐玉米片及莎莎醬。
牛五花放到滿出來，再搭配瑞士及切達兩種不同的起司，這個半融化的起司與牛五花交疊，光看就覺得好犯規
真的是滿到炸的牛五花，配上鹹香的起司，再配上洋蔥甜味，非常軟嫩甜美，最後是帶點脆皮的麵包，真的是非常的滿足
意外的覺得玉米片配上沙沙醬，是有酸辣的口味帶上黑胡椒香氣，還挺涮嘴的！
今天真的太誇張了，每一道都超大份量！
美式豬肋排(640元)，醬料有分原味及辣味，光看這烤完醬汁的焦黃色，完全讓人抵擋不了
豬肋排烤的非常的軟嫩，輕輕一切就切開了，豬肉醃製的非常入味，再加上帶甜味的BBQ烤醬，完完全全就是美味！不吃牛的朋友，豬肋排真心推薦
巧克力慕斯派(120元)，是有外皮的酥酥的派皮，有濃郁的巧克力苦甜的特色，再配上順滑的濃郁巧克力慕斯，有雙重口感的巧克力享受～
起司蛋糕(120元)，乳酪味還蠻濃郁的，不過因為前面肉肉吃得太飽，甜點部份建議一兩份大家分著吃，不然真的沒辦法吃完。
蘋果多健康(100元)，蘋果加上多多，有甜甜的蘋果香味，清爽又不甜膩，私心推薦
奶蓋紅(90元)用的是立頓紅茶，紅茶的茶味比較濃，回甘會略帶微微苦澀感，配上奶蓋順滑的口感，剛好可以中和茶的苦澀，還蠻不錯的喔～
雪樂多(90元)，就是雪碧加養樂多，酸酸甜甜的口味，是小朋友的最愛
皇家伯爵紅茶(90元)，伯爵的茶香味還蠻濃郁的，回甘並不會苦澀。
四紅果茶(90元)，果香味很濃郁，入口散發自然的香甜味，頗清爽解膩的。
以上是我們的心得分享，邊界驛站新豐店真的是讓我們感受到美式豪邁的魅力，不論是牛排、豬肋排、沙拉及甜點，都是份量非常的大，在品質上也是非常的有水準，喜歡吃肉肉的三五好友如果來到新豐附近，不妨可以來品嚐道地的美式BBQ，真的也是出遊聚餐的的好選擇
👉新豐邊界驛站電話地址資訊
店家資訊: 邊界驛站 新豐店
地址: 新竹縣新豐鄉鳳坑村569之7號
電話:03 557 5577
營業時間: 11:30~21:00(供餐至20:30，不定期公休)
官方網站:邊界驛站
粉絲團:邊界驛站 新豐店
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