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台中必吃外帶現做壽司生魚片,超高CP值！限量超霸氣龍蝦丼飯,超綿密芋泥壽司,新鮮品質就在阿布潘水產！

Item: 阿布潘水產
Author: Nana愛旅行札記

發表於：2020/04/23

阿布潘水產
4.3

台中市北屯區日本料理

地址: 臺中市北屯區環中東路二段125之3號

電話: 0424391456

同步發表於: 部落格連結

台中最大專業水產超市就在阿布潘水產！不誇張鐵捲門一拉起，門口人潮沸騰，大家都是為了新鮮現撈活體海鮮而來，近期推出平日壽司外送服務，當日外帶現做握壽司與生魚片，不僅如此還與美食外送平台配合，讓你平日在家也能享用美味日式料理，這次推出握壽司超級厲害，其中限量超霸氣龍蝦丼飯、酥炸金沙軟殼蟹壽司、超綿密芋泥壽司、海底總動員、單點炙燒握壽司，一上桌滿滿海鮮料吸睛度爆棚，每日限量想吃不一定吃不到，還有只要購買生魚片再加購30元，就有一碗鮮魚味噌湯，真的是物超所值美味又好吃，此外還可規劃大坑、新社一日遊，回程時可以順便來逛逛採買。

坐落於台中市北屯區環中東路二段上，鄰近東山路與環中東路附近，若你與我一樣外地來訪，可以行駛台74線，於 22 松竹號出口交流道下，下交流道不用幾分鐘就能抵達。更值得一提是阿布潘水產交通便利外，就連停車也十分方便，貼心店家設有專屬停車場，讓客人可以下車輕鬆選購，免去找車位煩惱，一整個超搭心(台語)~

台中人的築地市場，滿滿新鮮魚貨齊聚天堂，還沒開門人潮絡繹不絕，大家都是為了來搶購各種現撈活體海鮮、急速冷凍食品。

超級熱門活體海產區，有泰國蝦、沙母、蛤仔、血蛤..等多樣海產可挑選，價格更是親民優惠，也難怪這區是會是裡面最搶手一區！

入口處有放置推車與籃子可以使用，此外若是來訪購物，一旁也有提供免費自助冰塊可以使用、是不是很貼心！

防疫期間備有酒精自助消毒區可使用，無論是選購前選購後，酒精噴一噴，逛海產免擔心！

乾淨的水產超市，採用半開放式賣場設計，以及添增3座大型抽風扇，使室內賣場的腥味5秒消失，而且地面上隨時保持乾淨，並不會潮濕難走，不僅如此抽風系統也能保持店內乾燥，讓細菌不容易生存，就連冰箱最常接觸的地方也都是使用人工擦拭殺菌，讓消費者來逛海產，可以安心逛。

動線分為左邊現撈活體海產區、中間急速冷凍食品、右邊各種肉品與鍋物食材、後方是生魚片製作區。超過200多種的急速冷凍食品可選擇，有肉品，海鮮魚貨可挑選，都是處理乾淨後以密封包裝放入冰箱保存，在選購時也可以一目瞭然。

第一次來逛這間台中最大專業水產超市，推著推車不停的挖寶，這次來訪除了購買壽司與生魚片外，還買了生食級干貝回家乾煎，試完後完全愛上，我和我妹就討論著下次中秋節或者過年，直接來這裡採買拉！

入口處也有擺放美味現做壽司，這區都是比較屬於炸類壽司，像是炸蝦壽司還是軟殼蟹壽司，記得來這裡購買！

近期提供當日現做壽司，店內的壽司食材，皆出自於阿布潘海鮮，一條龍服務，品質新鮮美味，海鮮用料不手軟，基本上賣完就沒有囉！壽司冰箱區一開賣時滿滿的食材，不到一小時內幾乎快被掃光，可見魅力無窮啊～台中壽司目前吃到好吃的就是非他莫屬拉！價格不貴又實惠，無論是野餐或在家享用都很適合。

帶大家直擊製作握壽司現場，仔細一瞧裡面的環境保持乾淨，就連製作握壽司時，手套、口罩、消毒都很講究，最重要是握壽司是每天現做，想吃的口味也是以現場提供為主。

這道就是很費功夫的特製金沙軟殼蟹沙拉作法。

只要看到有生魚片，我的心就不聽使喚，默默的跑來生魚片區，生魚片是採當日現做，樣式多樣化，基本上都是以檯面上為主，冰櫃與製餐區保持乾淨整潔，製作過程看得見，吃得也安心。

你看看這生魚片的色澤好誘人，我的口水忍不住流了下來～

冰箱裡面擺放了各式各樣的新鮮生魚片，有海膽、玉子燒、生食甜蝦、沙拉、綜合生魚片….等多樣可選擇，而且架上出貨速度非常快，大家都是三盤在拿，想吃的朋友記得早點來，NANA比較推薦生魚片是綜合口味，裡面約六種，可以吃到不同新鮮生魚片。

生魚片區安裝紫外線燈、粘板、刀具完全殺菌，而且是在低溫環境處理生魚片，口罩手套全副武裝，為的就是注重生魚片的品質。

超級幸運～當天來訪遇到了日本馬糞海膽，若有喜歡也可以整盒帶走，價格以現場時價為主！

握壽司客製化炙燒服務，平日限定供應，若有需求都可以直接跟生魚片師傅告知。

NANA除了很愛吃握壽司之外，也超愛吃生魚片的拉！回家之前忍不住生魚片誘惑，又拎了一盒客製化豪華組的生魚片回家，這樣一盤只要590元，內容物有海膽、黃金魚蛋、天使紅蝦、旗魚、鮭魚大腹、鮪魚..等，每一盒客製化都會有六種生魚片，每次選購到的也會不同唷！

這區是冰鮮現流海鮮區以及魚貨現殺區，店家在工作區特別用玻璃牆面隔起來，在外面觀賞時不會聞到濃濃魚腥味，而且保持整齊又乾淨，店家除了注重環境衛生，一來新鮮食材看得見也比較安心，另外餐檯前有擺放冰鮮現流海鮮，冰櫃上都有標示現場時價，冰鮮現流海鮮建議當天要立刻吃，可以到這區撿便宜喔！

除了急凍商品外，最大特色就是有活體現撈海產，有大花蟹、花蟹、活龍蝦、活美國生蠔..等活體海產，這些都是老闆每天清晨親自去帶回來的，為的就是讓消費者買到最新鮮的海產，價格以現場時價為主，絕對親民又實惠。

老闆親自撈了現場海產讓我們觀賞，每一隻都是活跳跳，精神百倍，讓人有一種在選妃的感覺ＸＤ～

阿布潘水產近期新推出外帶壽司服務，炙燒皆為五分熟，無法至全熟，品項有生握壽司、炙燒握壽司、生魚片/刺身，價格從50元~200元左右，除了生魚片以及壽司外，也有魚骨味增湯一碗只要45元，另外店家也有和美食外送平台合作，推出了台中平日壽司外送服務，在家就能吃到美味的握壽司與生魚片，只要透過外送美食平台，輕輕鬆鬆就能嚐到好吃的日式料理。

大豐收～阿布潘水產真的很好逛又好買，不僅可以買水產，竟然還推出外帶壽司與生魚片的服務，愛吃握壽司的我當然絕不放過，因為這間現做看得見，魚貨又是新鮮，很難不勾起我的購買慾拉！

購買完台中壽司後，提著阿布潘水產的提袋，才發現袋子上的設計很有質感耶。

準備來開箱外帶壽司，眼前滿滿的外帶，在家裡開趴不用煮飯超便利。

限量超霸氣龍蝦丼飯(限量)

安捏母湯～第一道就先來個超霸氣龍蝦丼飯，讓龍蝦控的朋友垂涎三尺啊！主廚說龍蝦是阿布潘水產的主打商品，所以將這道龍蝦料理客製化，嚴選新鮮海產「波士頓龍蝦」，將龍蝦煮熟後，取出蝦肉與蝦膏，再把蝦殼搖身變成容器，盛裝壽司飯，最後再擺上龍蝦沙拉、飛魚卵、玉子燒、蔥，使這道超霸氣龍蝦丼飯霸氣又吸睛！

正因為每日新鮮送貨，龍蝦的肉質吃起來紮實彈牙，再配著飛魚卵嗶嗶啵啵的口感，極銷魂地喚醒味蕾滿足。撥開龍蝦肉，裡面看得見壽司醋飯，沾附著滿滿龍蝦沙拉，一口咬下鮮甜又美味啊！

日式金沙軟殼蟹最中餅200元

金沙軟殼蟹沙拉一上桌澎湃又浮誇，滿滿鮭魚卵和軟殼蟹，一份賣200元很超值！這道特製金沙軟殼蟹沙拉可是隱藏版菜單料理，完全是客製化推出，主廚的特製功夫，再來個工序繁瑣的手藝，底層先鋪上日本的最中餅，依序放入橙汁優格沙拉、剛炸好的軟殼蟹、生菜，最後再淋上爆棚的鮭魚卵，以及蓋上上層的最中餅，有如漢堡般的造型，這誇張邪惡的畫面，真的讓人吃到痛風也甘願！

一手拿起剛剛好，大口咬下外層的最中餅帶有脆感，咀嚼時有著糯米些許的黏稠感，內餡的軟殼蟹也十分酥脆，配上爆汁的鮭魚卵，鮮味十足料又實在，吃完會想再來一個！

阿布潘海鮮無敵丼飯380元

阿布潘海鮮無敵丼也是店內人氣王，內容物有鮭魚、魚肉、加拿大海膽、鮭魚卵、蛋，層層風味，每道鮮味十足，吃過一次就會愛上，說真的不用去日式料理店，在阿布潘就能嚐到日式料理。

豪華綜合海景丼(時價)

鮭魚卵鋪在丼飯上頭，晶瑩剔透的外觀，一口咬下鮭魚卵在嘴中跳動，咬破時帶著一絲鮮甜，這個鮭魚卵很可以。一旁日本干貝口感鮮嫩又鮮甜，咀嚼時帶有Q彈滋味，最後再來點日本馬糞海膽，吃進嘴裡入口即化，完全沒有腥味，搭配紫蘇也很契合，重點新鮮不用過度調味，就很好吃，底層的壽司醋飯，帶有酸甜滋味，不是那種粒粒分明，而是帶有Ｑ彈感。

海底總動員(小份)180元

全頭等大小的海底總動員壽司，一推出驚嘆四起，也太澎湃了吧！當天點了大份的海底總動員共有6貫，以女生的胃來說，吃個三貫就很有飽足感，所以食量比較小其實可以買小份的。

視覺系爆棚的海底總動員，最上層是鮭魚與鮭魚卵，內餡包覆著蟹肉棒、櫻花白魚、小黃瓜、美生菜、玉子燒、肉鬆、炸蝦、再添入滿滿的壽司醋飯，看了就好想大口咬下去，太邪惡了拉～

輕咬一口，鮭魚肉鮮味十足，炸蝦鮮美彈牙，鮮脆的小黃瓜和美生菜的多層次口感，入口之後享受散開來的多層次鬆軟感，尤其是古早味的肉鬆香氣，使人齒頰留香好美味！

超綿密芋泥壽司120元

最狂的壽司就是「芋泥壽司」，滿滿的芋泥餡攻進壽司內層，完全讓芋泥控招架不住！

這款芋泥壽司內餡有蘆筍、肉鬆、美生菜絲、紫高麗菜絲、蛋絲、壽司醋飯，再添入現蒸現打的芋泥餡，一口咬下芋泥是有顆粒的，感覺在吃現蒸芋頭的錯覺，後來詢問主廚才知道芋泥壽司可是下很多功夫，先將芋頭蒸熟，再透過手工敲成泥，保有顆粒口感，吃起來並不是市面上那種泥狀，口味上有淡淡芋泥甜香，搭配壽司米一起入口，層層風味在口腔中交纏，這個Hen好吃，完全不甜膩，讓人一吃就愛上！

綜合握壽司(8貫)250元

綜合握壽司都是選用當日新鮮魚貨，這盒裡面有炙燒過的紅魽握壽司、星鰻握壽司、干貝握壽司、鮪魚握壽司、文甲花枝握壽司、鮭魚握壽司..等共八貫，帥主廚說每次拿到的都會不一樣，因為這樣才能讓客人吃不膩，每次來都有新鮮感。

夾起一口握壽司放入口中，咀嚼時可以感受到厚實帶點油脂的魚肉，再配上微甜醋飯，以及炙燒過更增添一股香氣，最後再沾芥末醬一起享用，享受著豐富多層次的味蕾樂趣！

招牌炸蝦壽司120元

這份炸蝦壽司是小朋友們的最愛，一份共有10個壽司，內餡有黃瓜、蛋、美生菜絲，以及金黃酥脆的炸蝦，最後包著醋飯一起品嚐，咬下去的那刻，可以吃到酥脆又鮮甜的蝦肉，搭配著清爽美生菜與比例完整的醋飯，口感豐富又不乾口，還帶有淡淡甜味，吃完有種幸福感！

酥炸金沙軟殼蟹壽司149元

除了炸蝦壽司外，也有軟殼蟹壽司，內餡有黃瓜、飛魚卵、酥炸軟殼蟹、蛋、美生菜，較特別是軟殼蟹會加入鹹蛋一起炒，吃起來有沙沙的口感，再配上味道豐厚飛魚卵，味道多層次卻又不失軟殼蟹的風味，吃多了也不會覺得膩口。

搖滾大花捲壽司150元

若是不敢吃生食握壽司，也有提供綜合的花壽司，裡面有八貫都是隨機出的口味，這次拿到的有福袋豆皮肉鬆壽司、大花捲壽司、福袋豆皮玉米壽司、鮭魚壽司、玉子燒壽司、紫米壽司，特別是壽司裡面會有日本的乾瓢，是瓜製品切成條後再去曬成乾，最後添入壽司裡面提味，花壽司口感豐富，比一般還大顆，內餡的壽司飯也很推！

阿布潘的豆皮壽司也很好吃，口感新鮮嫩口又好吃。

單點炙燒握壽司(平日供應)

一尾星鰻握壽司一貫60元/超大燒干貝握壽司一貫65元/鮭魚大腹握壽司一貫55元/天使紅蝦握壽司一貫50元/海鱺大腹握壽司一貫50元

剛剛在賣場看著師傅正在炙燒，激起我大快朵頤的衝動，尤其是經過師傅用火焰巧妙炙燒過後，再刷醬的二次炙燒，油脂與香氣整個逼了出來，再包覆著酸甜味的壽司醋飯一塊入口，入口溫熱感，使口腔內都是炙燒油脂層次香，口感軟嫩又鮮甜，炙燒握壽司好吃耶！

鮮魚味噌湯45元/鮮筍干貝蒸蛋60元

只要購買生魚片可加購魚骨味噌湯一碗只要30元，這碗魚骨味噌湯超級推，裡面有魚骨、魚肉，入口的湯頭甘甜鮮美，老闆娘說這可是用新鮮魚骨肉以高壓鍋燉煮魚骨把精華煮出來，最後再混合日本白味噌、紅味噌，並不是市面上那種粉泡，完全是自家的鮮魚所熬煮的，更誇張是30元的味噌湯，裡面魚肉多片又大塊，買一碗回家真的賺到！

整體而言:阿布潘水產是一間乾淨無腥味的專業水產超市，環境舒適明亮又通風，現場有各種現撈活體海鮮、急速冷凍食品，以及新推出外帶現做握壽司與生魚片，更棒是客製化產品，使客人每次來都有驚喜感，就連價格也很親民實在，讓你不用跑日式料理店，就能享受到新鮮美味的握壽司，現在還多了平日壽司外送服務，不管晴天或雨天，只要動手指在家就能吃到美味好吃生魚片與壽司。

平日與外送平台合作，有外送服務。

假日供應壽司時間約為11:30-售完為止

不定時還有隱藏版的料理~大家都可以去嚐鮮~

內文價格為時價，若有異動，以店家實際現場為主。

門市買壽司生魚片滿$500，並打卡或google留好評，即贈日本軟絲刺身乙份。

活動好評延長至2020/5/31