美食專欄
【雞膳人家】
地址：高雄市苓雅區五福一路191號
電話：07-2225557，0966-404795
營業時間：12:00~22:00
粉絲團：雞膳人家
剛好老闆在店裡跟我們聊天，有一天剛好走在路上看到春聯，上面寫著積善人家，於是取名叫「雞膳人家」，會開這家店的初衷，是因為發願做公益，希望能定期從店裡的獲利裡面，投入社會幫助有需要的人，粉絲團也常看到雞膳人家贊助小朋友吃點心笑嘻嘻的動態，超佛心來著，真的是積善做功德啊！
仔細一看，發現門聯很有意思喔！是鳥蟲書，每一個字裡面都有好多隻小鳥
雞膳人家 菜單，很推薦點套餐，大家一起分享可以吃更多
打卡送地瓜，真的好好吃，不要錯過好機會
也有跟熊貓先生合作，因為是現點現炸，有時候需要一點耐心等候一下喔
雞膳人家有別一般的鹽酥雞店，做的是創意炸雞，特別聘請高雄知名餐廳的副主廚來調製所有料理的獨特配方，口感就是與眾不同
精選套餐附飲料，目前有可樂或雪碧，老闆說近期還會推出冷泡茶
挖喔~跟M先生澎湃的下午茶，口水直流要先吃哪一個呢
口味偏清爽，如果不想太多負擔的女孩兒，鹹淡吃起來剛剛好，喜歡重口味的澎油可以請老闆多灑一點胡椒粉
純手工製作，不是冷凍食品喔！滿滿的雞肉香氣湧上，紮實飽滿很有嚼勁
一般外面的鹽酥雞都是選用雞胸肉，味精加超多，吃起來口乾舌燥，雞膳人家的雞腿丁特別調製最合適的香氣，選用成本較高的雞腿肉，黃金脆皮好誘人，吃起來就是新鮮
甜不辣也是特別挑過的喔！老闆嘗試過台北甜不辣、台中甜不辣，最後選定了台中版甜不辣最適合做鹽酥雞，喜歡薄脆酥香的口感，卡滋卡滋好過癮
裹了薄薄的粉衣，讓表面更酥脆，吃得到花枝丁，又Q又彈
選用雲嘉南產地的地瓜，獨家秘方泡過薑黃特別好吃，把甜味完整的激發出來
梅子粉也不簡單喔！都是請大廚特別調製的，吃過就知道，飽滿的水分，好自然的甘甜，吃到後面也不會覺得口渴，菓子超愛的，自己可以吃完一整份，個人真心大推！天天吃也不會膩
外酥內脆，花枝特有的Q勁彈牙，愈嚼愈香好涮嘴
腿仁是大腿肉的部位，口感更鮮美多汁，去掉骨頭更方便食用，一口咬下去，肉汁多到會噴汁，大大的滿足啊！
有別於一般的台式雞排，選用國產雞肉知名品牌的大成安心雞，使用大量的歐洲匈牙利紅椒及義式香料來醃製雞肉
沒看錯！就是這麼厚！一邊吃一邊高唱厚~厚~厚~厚
吃一塊真的超級飽，才賣60元！CP值爆表
老闆有特別研究怎麼炸才能把油脂逼出來，很少可以吃到這麼清爽的炸物，我們吃完盤子底下幾乎沒有油耶！
值得二訪的好店，推薦給澎油們
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