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珠記大橋頭油飯｜台北重口味早餐魯肉飯配半熟荷包蛋或油飯加甜辣醬

Item: 珠記大橋頭油飯
Author: 布雷克的世界

發表於：2020/04/27

珠記大橋頭油飯
3.7

台北市大同區小吃

地址: 臺北市大同區民權西路186號

電話: 0225576503

均消價位: $100

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大橋頭一帶的台式重口味早餐珠記大橋頭油飯，主力就賣油飯跟魯肉飯兩種，最邪惡就是半熟荷包蛋加上油飯，濃稠蛋液跟米飯拌著吃，一整個早上的活力就從這邊來，而且珠記大橋頭油飯一碗價格也很便宜，幾乎銅板價就能享受這台北傳統味早餐。

｜台式重口味早餐珠記大橋頭油飯

珠記大橋頭油飯位在民權西路上，就在台北橋旁靠近蘭州街附近，旁邊就是加油站，離我上次

吃涼州街無名涼麵還

蠻近的，從捷運大橋頭站2號出口走過來大約3分鐘的步行距離而已，珠記大橋頭油飯算是台北大橋頭這一帶的傳統早餐，早上七點多就開門，一直賣到下午一點，很多在地老饕都把這一味當做是一整天開始的慰藉，老一輩的人還是喜歡這種重口味早餐。

｜珠記大橋頭油飯菜單價格價錢

珠記大橋頭油飯主力就是賣油飯跟魯肉飯，價格都很便宜油飯一碗30元、魯肉飯一碗25元，以台北這樣的價錢來說都不貴，除了這兩樣之外，珠記大橋頭油飯菜單上還有肉羹湯50元、魚丸湯30元，小菜的話就看你點的份量，焢肉飯一份是85元會有配菜，但珠記大橋頭油飯的焢肉飯是可以跳過的，店內的用餐空間看起來很乾淨，比起一些路邊攤來說算不錯的，而且一大早八九點，還蠻多人會來這邊買這種重口味早餐。

｜珠記大橋頭油飯邪惡半熟荷包蛋

荷包蛋 NT$15元

半熟荷包蛋算是珠記大橋頭油飯的重點，光是荷包蛋都有一個專門的煎蛋阿姨在處理，而且每一個進來的客人，幾乎都是熟門熟路一定都點這個半熟荷包蛋，其實很簡單的煎蛋，上面再淋上醬油，但就會讓滷肉飯跟油飯吃起來完全不同。

焢肉 NT$45元

焢肉一份45元，整片魯得小透，味道有進去，但口感上不是軟爛那種，只是有點冷掉，讓我有點意外，口感也還好，不是很推。

｜台北傳統味珠記大橋頭油飯跟魯肉飯

魯肉飯 NT$25元

珠記大橋頭油飯的魯肉飯滷汁太過於清淡，有鹹卻不是那麼重口味，很適合早餐來吃，手切的魯肉，肥的部份比較多一些，吃起來鹹甜鹹甜，你在吃魯肉飯的時候，會突然在微鹹香中裡突然來一記重拳鹹甜，飯煮得不錯，粒粒分明，不會太黏也不會太乾。重點應該是放在加讓半熟荷包蛋之後，那個蛋液濃郁香氣與稠感，讓魯肉飯產生了變化，吃起來頗為舒暢，喜歡重口味早餐的朋友，應該會很愛這一味。

油飯 NT$30元

北部油飯有些許麻油香氣，原則上偏淡，有加滷肉汁下去，味道上鹹香，比白飯還粒粒分明，不會太乾扁也不會太黏，雖然有人說一大早吃油飯，對胃的負擔比較大，但我即使空腹吃都覺得還好，整個吃下來不會太油，一定要加半熟荷包蛋跟甜辣醬，甜辣醬會有鹹甜鹹甜帶有一點辣度，半熟荷包蛋還有蛋液的香氣，蛋黃液的稠度讓整個油飯的味道更升上一級。