美食專欄位於林森路上的愛這煎，是2020年新開的小店，在這疫情肆虐的情況下還敢開店，心臟真的頗大顆。原先還猶豫要不要去嘗試，後來看到IG上有人發了好吃的食文，外加店家完售的貼文後，就決定趁著休假日衝一波。
從店面外觀看去，很難聯想到這是一間販售蚵仔煎跟鍋燒意麵的店家，不看招牌還以為是間網美甜點店呢！林森路這邊的壅擠，只要有來附近用過餐的人一定都是知道的。因此來這用餐，千萬不要傻傻地開車，那可是為自己找麻煩，騎車真的會方便不少。
販售的品項分成蚵仔煎跟鍋燒意麵兩大類，以這兩大類為基礎，再去增添主食變化。蚵仔煎加主食的創意確實很讓人意外，也會有些怕怕，左思右想之下，決定挑個有點挑戰但又好像美味的蓋意麵綜合煎來嘗試，也不枉特地來踩點了。
雖然還沒到夏天，但屏東的天氣就已熱到讓人爆汗，一看到菜單上有杉林溪春茶的選項，立馬一人各點了一罐，速速解渴一波。冷泡茶的好處是既能夠喝到茶香又能避掉茶的苦澀，雖說這茶的茶味真的不重，解渴卻是一流。推薦餐餐必喝飲料的人，可以點來試試，配上熱熱的鍋燒麵跟蚵仔煎，還蠻對味的。
牛奶鍋燒意麵 NT75
料的種類還算多，但每樣東西都少少的。吃起來有豐富度，但要有飽度還是得靠意麵跟湯才行。湯頭的奶香味很足夠且味道不會過於清淡，配上已經有些快過軟的意麵，滋味並不差。但速度得快，不然等麵條全軟掉了，口感就少了一味，那就真可惜了。
綜合煎的三鮮：蚵仔、蝦子跟花枝放的量算是蠻有誠意的，尤其是蚵仔，數量不僅多，熟度也掌握得剛剛好，都沒有煎過頭導致有乾扁扁的情況發生。蝦子放的量雖也不少，但個頭真的很迷你，就是那種看得到卻很難吃到蝦子口感的大小，所以一開始再吃的時候，得花點時間找尋，並不是沒有，只是不好發現而已，絕不是偷工減料。綜合煎的最外層皮的部分，煎到有些脆口，這是我吃綜合煎時最喜歡的驚喜，這口感真的會讓人很著迷的阿！
蓋意麵綜合煎這組合雖意外，但真的很配很香很好吃。一口吃三鮮再加上意麵的口感，味道很多元，口感也很棒，飽嘴度很足。口味上會有在吃蕃茄麵的錯覺，一點也不會覺得不搭嘎，強烈推薦肚子餓又想吃蚵仔煎的人，麵就大膽的加下去吧！
整體來說，愛這煎的無論是環境氣氛、上菜速度、菜餚口味到服務生的親切度，真的都讓人頗有好感。尤其點餐者的接待方式，是那種有趣卻不會讓人感到尷尬的熱情，真的讓人印象深刻，怪不得才剛開幕沒多久的時間，用餐的人卻不少，果然有其厲害之處。
名稱：愛這煎
地址：屏東市林森路23-2號
電話：0967-321234
營業時間：11:00-14:00；16:00-20:00(週日公休)
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