88thai發發泰 泰式飯行家。結合快食尚&泰潮流，平價泰式快餐正流行x板橋泰式料理推薦

創意泰式快餐，好吃又便宜喔...

這天陪著阿連母到板橋新埔站附近找二阿姨聊天，離開時想說吃個晚餐，回家就不用再煮了

二阿姨推薦我們到莒光路覓食，短短的莒光路有數十家美食，無論是中式還是異國料理應有盡有

不過放眼望去，日式拉麵、日式居酒屋、日式涮涮鍋，還是以日式料理居多...疑！仔細看中間異軍突起

卡了1間泰式快餐店88thai發發泰-泰式飯行家，阿連母本人偏愛吃泰式料理，就他了，GO！

88thai發發泰是間今年2月成立的泰式料理，是結合"快食尚+泰潮流"的連鎖泰式飯食第一品牌

主打一個人就能享受的泰式料理和泰式簡餐，餐點結合創新元素，有泰風三寶飯、泰式檸檬雞等餐點

並導入自動點餐系統，結合電子支付讓顧客快速點餐，並結合KDS系統讓人員快速出餐

現在防疫期間能減少接觸、安全用餐是件讓人安心的事呢...

88thai發發泰-泰式飯行家

地址新北市板橋區莒光路45號1樓

預約電話(02)2258-8520

營業時間一~四 11:30~14:00 / 17:30~21:00

五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/88thai1/

IGhttps://www.instagram.com/88.thai/

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發發泰紅底黑字坎捧，在白天不算明顯，第1次到訪會容易錯過(阿連是說自己觸目啦)

晚上坎棒點燈之後，變的非常清楚

晚上5點半開始營業，我們5點20分到達，鐵門半開著裡頭是準備中的狀態

難得蔡媽媽願意等，沒辦法他真的很愛吃泰式...

外頭柱子上介紹著泰風三寶飯和椒麻豚骨乾拌拉麵，看起來都超美味，等等要點來吃吃看

先來研究菜單看看等等要吃什麼？發發泰提供泰式飯．麵可以選擇，皆附時蔬貢丸湯

有3樣主菜可以單點，另外還可以加點小菜．飲料，價格看起來十分親切，值得注意的是：

"ª"是推薦菜色；而"Top"是店內的前3名菜色，這前3名等等阿連要點來吃吃看...

決定好要吃的之後，就可以來櫃台點餐，入內之前店員還會幫你量體溫&噴灑酒精消毒雙手，防疫作的很好...

去櫃台點餐太落伍了，趁現在晚餐剛開始，阿連要來試試自動點餐系統...

選擇內用還是外帶之後，就可以開始點餐，畫面選擇有飯類、麵類、米線類、加點主菜、

加點小菜、飲料，分類清楚明瞭，不會有不知如何操作的困擾

確認畫面中的餐點是否正確，就可以前往付款囉

除了一般的電子發票之外，還可以選擇手機載具和捐贈碼；結帳方式有悠遊卡、信用卡(JCB、MasterCard、Visa)及

電子支付(Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay)、現金(櫃台結帳)，真正不用帶錢包也可以吃飯...

阿連雖然有Google Pay，但情急之下還是掏出信用卡來刷比較快...

刷卡成功之後就會列印電子發票和取餐條

內用的捧油就可以入內找位置，店內有2台螢幕顯示餐點是在製作中還是可以取餐

這個取餐螢幕跟麥當當是一模一樣的呢

發發泰的內用座位區有點像快餐店的擺放方式，目測客滿可容納約42位客人用餐

桌與桌之間有距離不擁擠，空間感覺很舒適又讓人放鬆，也很適合拍照打卡...

靠牆還有高腳椅座位區

桌椅擺放整齊之外與鄰桌距離不會很靠近，保持社交距離...

仔細看桌子和桌子之間有透明隔板，防止飛沫傳染，能安心用餐...

牆上有許多泰國街頭和美味小吃照片...

取餐區有著色彩鮮艷的粉筆作畫，整體裝潢帶著年輕時尚的風格

我們有4個人，選擇了高腳椅4人桌，是店內唯一沒有透明隔板的4人座位，一家人不用社交安全距離啦...XD

不過這個位置有個缺點，就是太靠近紫色大象霓虹燈，拍照自帶紫光...

點餐莫約10分鐘左右，我們點的餐點就都作好啦，算蠻快速的...

櫃台旁還有筷子、湯匙等餐具，還有餐巾紙、牙籤，取餐的時候可以一起取用

千萬不要忘了發發泰的特製酸辣醬，裡頭有大蒜、檸檬、魚露等等成份，什麼都可以沾超級百搭

夯不啷噹我們的餐點全部都到齊啦，點太多桌子差點放不下...

ª月亮蝦餅 $160

現炸熱騰騰的月亮蝦餅是我們吃泰式料理的首選，可以看到發發泰的月亮蝦餅炸的金黃不焦

底下不需墊吸油紙也不顯得油膩，炸功不錯，阿連家兩老都蠻愛吃的喔...

從橫切面可以看到裡頭有蝦仁塊和花枝塊，沒想到入口竟然還可以吃到整隻的蝦仁，調味不會過鹹

蝦餅的外皮屬於較酥脆的口感，入口是此起彼落的卡滋聲，建議要趁熱享用，冷了吃會變的比較硬一些

吃的時候可以先沾一點梅子醬提味，不過阿連覺得沾特製酸辣醬更加解膩又好吃...

Top3椒麻海南雞飯 $150

阿連先從第3名開始介紹...

泰式料理一定會有的椒麻雞，但椒麻雞通常是搭配油炸雞腿肉，發發泰以健康為取向

使用海南雞作法的雞腿肉，和洋蔥絲一起擺的像肉山一樣，再淋上噴香的椒麻醬汁...

不經過油炸的雞腿肉，蒸至剛好熟度吃起來格外嫩口，新鮮完全沒有雞騷味

雞腿肉上頭雖然有辣椒籽，但意外的只有微辣的辣度，就算是幼幼班的阿連都能輕鬆駕馭

椒麻醬汁清爽不油膩，不過建議將雞肉舖平，和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...

白飯使用泰國香米，並淋上一點醬汁，白飯聞起來有一股香氣，阿連喜歡吃粒粒分明的白飯啊

但今天的白飯實在太軟，有點被阿連打槍，但這個軟度非常適合帶假牙的阿連母...

白飯上頭直接放上3款獨家配菜：冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋

冬央菜圃使用珍珠菜圃加入泰式辛香料和酸辣醬等等配方，慢火手炒，微微的酸辣和泰式香氣十分下飯

涼拌小黃瓜絲使用泰式青木瓜作法，吃起來是清爽脆口，帶著花生香氣，微酸辣好開胃

溏心蛋的熟度很剛好，吃起來不會很甜，蛋黃吃起來濃密滑順，舌頭還會黏住蛋黃再慢慢化開，好吃

吃了口味較重的餐點，再來碗泰式酸辣湯，可能下午上班時整個味蕾都是泰式重口味會不舒服

發發泰搭配的是清爽的時蔬貢丸湯，裡頭有不少脆又甜的高麗菜+3顆小貢丸+青綠海帶芽

湯頭調味不重，幾乎都是食材本身的甜味，整碗喝下去超飽的...

Top2泰式檸檬雞飯+滴雞精 $185

再來介紹Top2的泰式檸檬雞飯，最特別的是只有這道才有滴雞精的組合喔...

這道檸檬雞是以泰式檸檬魚作為創意來源，和椒麻海南雞是一樣的雞腿肉喔

醬汁帶著檸檬清香，酸度有感，辣度比椒麻海南雞略高一點，但都是阿連可以接受的範圍

一樣將雞肉舖平，和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...

單點要價$70的微笑滴雞精，點泰式檸檬雞飯就直接含在餐點裡頭喔

滴雞精裝在精緻又可愛的小瓷杯裡頭，上桌的時候超級燙，記得一定要趁熱喝喔

這可是在製作雞肉料理時保留的精華，冷卻後再將油脂去除，上桌前再重新覆熱

沒有添加中藥材，是無調味的滴雞精，裡頭有滿滿的胺基酸和蛋白質，輕鬆補元氣

防疫期間還可以增強抵抗力喔...

喜歡發發泰料理的捧油們，到FB官網拍照打卡按讚，也可以免費獲得滴雞精喔...

從來不敢喝原味雞精的阿連母，竟然說他喜歡喝這個無添加的滴雞精，覺得很純很好喝

Top1泰風三寶飯 $145

再來介紹店內最熱賣的Top1，蔡媽媽也是看到這道華麗的泰風三寶飯，直接說：我要吃這道！

泰風三寶飯由豚骨叉燒肉、獨家泰式香腸、經典打拋豬肉組成

豚骨叉燒肉有點像日式拉麵的叉燒口感，肥瘦摻半的叉燒，吃起來不會太油太乾澀，蠻好吃的

獨家泰式香腸裡頭使用豬後腿肉加入泰式香料製成，口感紮實有嚼勁，入口還有明顯的香茅氣味

阿連家兩老直呼好特別好好吃，這可是發發泰獨家製作販售，別的地方吃不到喔

經典打拋豬肉是直接淋在白飯上，再往上堆疊叉燒肉和香腸，聞起來超級香...

一般打拋豬其實蠻重鹹重辣，以配飯為主，發發泰的打拋豬肉調味不會太重

打拋豬融入在白飯中，微辣的辣度，就連挑嘴的阿連母都說好吃...

椒麻豚骨乾拌拉麵 $95

椒麻豚骨乾拌拉麵是給愛吃辣和麵的某人點的...

乾拌拉麵裡頭也有冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋3種配菜，辣椒給的比其他菜色還要多...

阿連一邊拌，椒麻的香氣不斷冒出，阿連的口水都要流出來啦...

但切記一定要趁熱馬上拌勻喔，降溫之後麵條容易結塊拌不起來

細拉麵吃起來帶Q有嚼勁，口感非常好；椒麻醬汁超噴香卻又不會過份麻

麵條上的辣椒稍微多了一點，所以大概是今天餐點裡頭最辣的1道，嗜辣的某人一邊吃也要一邊喝湯解辣

三兩下就把拌麵吃光光，還跟阿連說好好吃！簡直意猶未盡！

ª泰式奶茶(冰) $60

阿連吃泰式料理，都一定要點杯泰式奶茶來喝喝...

發發泰的泰式奶茶，奶香和茶香都算濃郁，但甜度非常高，裡頭的冰塊蠻多的

建議等冰塊融化一些再來喝會比較順口

雖然蔡媽媽覺得太甜嘰嘰叫，但還是忍不住拿起來喝2口...

點餐、拿餐具、端菜都自己來，吃完當然要自己把餐盤放進回收區囉，這才是完美Enging！

其實阿連一家還蠻愛吃泰式料理，但以前吃泰式料理時，總要湊多一點人才能去吃

點餐都會有選擇障礙發作，上菜都是一大盤分食，以現在疫情期間似乎不適合

現在發發泰推出單人就可以享用的泰式快餐，造福許多上班族、想吃泰式料理的邊緣人

好吃CP值又高，阿連母直說下次要找姊妹二阿姨來吃呢...

吃過發發泰的捧油，如果喜歡發發泰口味的話，只要上 發發泰-泰式微笑小舖，在家也能輕鬆料理喔

除了獨家泰式香腸，還有打拋豬肉水餃、泰式珍珠菜圃，配稀飯、炒蛋、炒菜，一秒讓料理變超泰又美味

發發泰-泰式微笑小舖 (泰國食品線上購)：https://www.88thaishop.com

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88thai發發泰-泰式飯行家

地址：新北市板橋區莒光路45號1樓

電話：(02)2258-8520

營業時間：一~四 11:30~14:00 / 17:30~21:00

五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30

交通方式：捷運新埔站3號出口 步行5分鐘 (約400m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/88thai1/

IG：https://www.instagram.com/88.thai/