香茅廚泰式餐廳南山店/微風南山美食/微風南山餐廳美食/信義區美食餐廳/台北泰式料理

最近天氣轉為炎熱，

沒啥胃口的小蚌蚌突然很想吃久違沒品嘗的泰式料理，

因此又來到信義區微風南山採點啦！

這次來到微風南山的香茅廚泰式餐廳南山店，

這家主打精緻泰北口味的泰式料理，

餐點設計是由曾在寒舍集團的資深泰籍主廚-李明芢擔任行政主廚研究開發而成。

微風南山分店是今年3月底才剛開幕，

餐廳位置位於微風南山4樓 (須穿越中間露天的天際花園才會抵達)，

用餐雖在室內，

但天花板掛滿綠意滿滿的盆栽，

桌次與桌次皆保持寬敞距離，

讓你有種與在戶外用餐相同的自在與舒適感。

裏頭還有小型包廂提供多人聚餐使用。

每桌提供的筷子為了區別公筷及個人筷，

還特意用顏色區分，

以免大家拿錯~

非常貼心的設計。

香茅廚泰式餐廳的菜色多元且豐富，

為了方便大家閱讀，

菜單部分就請大家直接參考官方粉絲頁的菜單目錄

香茅廚泰式餐廳粉絲頁連結

咱們就直接來看美食部分吧~~

覆盆子萊姆果茶(茶資1人50元)

待會要吃重口味的泰式料理，

因此挑了一款酸甜香氣的果茶來平衡味覺啦~

果茶可以無限次沖泡，

飲用完畢想更換其他款熱茶也可更換，

服務生會隨時注意是否需要加熱水，

非常細心。

鳳梨黃瓜氣泡飲(130元) &白桃氣泡飲(130元)

雖然有點果茶，

但還是想喝點有氣泡的飲品啦~

覺得鳳梨黃瓜非常適合夏天，

鳳梨香氣滿滿、黃瓜作為點綴，

搭配的不錯喝。

而讓人一喝覺得非常特別且印象深刻的則是白桃氣泡飲，

除了白桃果香外，

還有淡淡檸檬及花香(?)氣，

是一款喝了會上癮的氣泡飲~~

大推啦！

冬蔭功炒飯(380元)

冬蔭功是一種混合香茅、南薑、辣椒、紅蔥頭、羅望子汁等香料製成的醬料，

通常會加入湯頭煮成泰式酸辣湯，

香茅廚則是突發奇想般的將他加入泰國香米炒成酸辣湯炒飯版，

非常有創意。

因冬蔭功含有辣椒，

所以整體辣度為小辣程度，

酸中帶點辛辣，

炒得粒粒分明的香米飯非常夠味及開胃，

很容易不小心就整盤喀光光啦

檸檬霜降一口牛(3份280元)

這道是店家很推的創意料理，

使用霜降牛包捲著沾滿檸檬汁液的高麗菜絲及菠菜

一口咬下，

混和著檸檬酸香氣及高麗菜的脆甜，

真的清爽無比~~

覺得若能吃牛肉的朋友，

還蠻推薦這道創意料理，

尤其是夏天沒胃口時，

酸甜度讓人非常開胃啦~

泰北鄉村牛尾鍋(550元)

這道湯算是養顏美容的湯品，

裏頭使用牛隻的尾巴部位燉煮，

滿滿的膠質融入湯頭外，

Q彈的牛尾皮也是讓人愛不釋口，

非常有彈性~

不會軟趴趴讓人吃多會可怕。

鹹蛋黃炒透抽(480元)

以微辣黃咖哩為基底，

加入鹹蛋黃一起拌炒，

透抽炒得熟度剛好，

咬起來十分脆彈，

鹹蛋下手的十分有誠意，

因此大多都是金沙地風味勝於黃咖哩的香氣，

但同樣好吃啦~

香茅松阪豬米捲(260元)

將日本常見海苔手卷為概念，

以米餅代替海苔，

裏頭塞滿滿松阪豬炒製而成打拋豬，

甜甜的米香餅與辛辣口感的松坂打拋豬互相呼應，

一種打拋豬新吃法的新奇美味，

朋友們都很推這道~

紅咖哩鮮魚蒸(460元)

這道也是店家很推薦的創意料理，

以紅咖哩為基底，

將鱸魚肉融入蛋液中製成魚蒸蛋，

不僅上層吃的到鱸魚的鮮嫩，

連下層的蒸蛋口感也因融入魚肉後，

多了扎實的口感。

淋上帶點勁辣的紅咖哩醬汁，

單吃或拌飯都非常夠味！

辣炒綜合菇(320元)

這是一道泰式結合台式熱炒元素的料理，

加入泰式酸辣醬、九層塔後，

瞬間成了優質下飯及配酒的好夥伴啊！

愛吃蕈菇的朋友~千萬不要錯過這道熱炒料理

桂筍酸辣軟骨湯(一盅150元)

這道軟骨湯聽說是餐廳老闆私下很愛的湯品，

湯品看起來雖然有酸辣兩個字，

但實際嘗後，

酸與辣度皆是微乎其微，

反而香茅香氣很濃厚，

喝起來非常清爽。

每塊排骨都帶有軟骨，

但燉煮的並沒有很久，

所以軟骨還是需要大力咀嚼，

建議老人家或口牙不好的人喝湯或吃肉就好。

泰式沙嗲雞(3支280元)

使用雞腿肉部位，

使用沙嗲薑黃醃製後炙烤，

不沾醬本身即有香氣，

且雞肉非常的Juicy、鮮嫩。

若是嫌味道還不夠重，

也可沾取一旁的沙嗲醬與糖醋醬，

糖醋醬帶點清甜及微酸口味，

而沙嗲醬則是濃厚的花生香氣，

各有千秋~~隨個人喜好沾取囉

月亮蝦餅(整份520元)

號稱地球上最厚的月亮蝦餅，

餐點送上來時確實有驚嚇到，

這厚度也太驚人了吧！

重點是光看剖面就知道這厚度並不是魚漿堆疊出來的，

而是裡面參雜了大量蝦子而造就了這厚實的月亮蝦餅，

包準每一口都能感受到鮮蝦的彈性與存在感啦~~

搭配的醬汁甜度與風味也恰恰好，

有一種畫龍點睛的效果，

力推這道全球最厚的月亮蝦餅，

絕對是這家餐廳必點的菜色之一！

香蘭葉椰香糕(120元)

看起來像麻糬般軟Q，

嘗起來確實是糕餅的細緻軟滑，

香蘭葉的香氣不重~

反而是滿滿的椰香充斥整個鼻口腔，

朋友跟小蚌蚌都還蠻喜歡椰子味道，

因此這道甜點大家都給予很高的分數啦~

摩摩喳喳(120元)

來到泰式料理店當然也要來份摩摩喳喳冰品啦

裡面放了不少芒果、雅達枳、蜜芋頭、蜜紅豆、西米露、紅毛丹等多樣食材，

加入碎冰及椰奶，

吃完重口味的泰式料理後，

來上這一碗~

綜合平衡一下口味啦

芋頭椰香糕(120元)

芋頭控的朋友千萬不要錯過這道甜點，

白色上層為椰奶製成的糕點

與下層滿滿芋頭籤的芋頭糕融合在一起~

有一種在吃芋頭椰奶西米露糕點版的錯覺，

搭配散落四地的椰子片~

又脆又Q軟的口感同時出現，

讓人驚艷無比，

這一道芋頭椰香糕真的對芋頭控的朋友來說，

每口都超~~級~~幸~~福~~阿~!!!!

冗長的美食心得就此結束啦！(點了超多道菜XD)

覺得香茅廚泰式餐廳的菜色真的別於一般常見的泰國菜，

更為精緻且富有創意，

口味及品質都在水準之上，

非常推薦愛吃泰式料理的朋友們來試試喔！

餐廳資訊─

餐廳名稱：香茅廚泰式餐廳南山店(臉書粉絲頁連結)

電    話： 02-6636-1008

地    址： 台北市信義區松智路17號4樓 (台北101旁、微風南山4樓）

營業時間： 週一至週日，11:00-21:30