美食專欄蝦粉 Shrimp Rice-滿滿蝦味咖哩蝦飯有老闆娘親手開背的彈牙蝦蝦
發表於：2020/04/30
蝦粉 Shrimp Rice，在靠近安和路一段巷子裡，從忠孝敦化站步行約4分鐘可以抵達，店家附近有機車停車格！招牌是白色的燈箱，logo是隻橘紅色、拿著刀叉的蝦子！挺有設計感的
吧台對面則是靠牆的四人桌
蝦咖哩
蝦頭及蔬果熬製的高湯做基底，超下飯印度系咖哩，主角是4隻開背去蝦腸的Q彈蝦蝦，配上太陽蛋、雙色櫛瓜、小黃瓜、綠花椰菜、小番茄、生菜
老闆娘真是好細心，每一隻蝦子都給他開背去泥腸，直接拿起來就吃，不用再剝殼，吃完蝦蝦不用再跑去洗手
匈牙利燉牛肉
請老闆娘白飯減量，所以一旁多了些生菜組合，需要沙拉醬可以請老闆娘再提供。
由牛肋加上六種蔬果慢燉而成的鹹甜醬汁，不止下飯配生菜吃也很搭
而主角牛肋的肉質軟Q好入口，讓人吃起來好滿足！
白飯的份量可以請老闆娘增減，低醣飲食的同學若不想吃太多白飯也可換成蔬菜，同時菜色的調味要鹹要辣也調整，只能說老闆娘實在佛心又細心
西班牙蒜味蝦
不想吃澱粉，或食量不大的同學可以選擇這道，五隻蒜味蝦蝦，配上生鮮蔬菜的組合
看起來透亮有彈性的白蝦，是由老闆娘親手去殼開背，有做過菜的同學就會知道，要這樣處理蝦子會花很多的時間，但花這個時間是很值得的，到店裡用餐的時候要多點耐心等候
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本文餐廳資訊：
蝦粉Shrimp rice (已歇業)
· 台北市 大安區 · 5則評論
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