南投縣草屯鎮美食推薦米香哥蝦仁飯『米香哥蝦仁飯 |大蝦仁口感脆彈鮮美,店家還有提供免費的炭火蝦殼湯可喝 |南投草屯美食』- 小玉兒趴趴走 - 愛食記 最好用的美食App



這天去爬完九九峰步道,回程就來到草屯市區,品嚐我收藏在口袋名單內的米香哥蝦仁飯!


米香哥蝦仁飯,裡面空間不大,所以座位會顯得擁擠一點!


牆上有電視節目主持人來採訪留下的簽名!


米香哥蝦仁飯‧菜單在這,如果您對於吃蝦過敏,菜單上另有松阪豚飯可以選擇。題外話當天覺得店家出餐似乎有那麼點小混亂,不知道是不是因為新員工對流程不熟的關係?


點餐結帳後,店外放了兩壺炭火蝦殼湯,讓客人免費自取享用!


炭火蝦殼湯,喝起來蝦味剛剛好,不會太濃也不會太清淡,不過小玉兒覺得熱熱的會比較好喝!另外店家也有提供青蔥可自行添加!


極品蝦仁飯(個人份)


一人份會有五隻大蝦仁,米香哥的蝦子選用白蝦,蝦殼都已經剝好,外層還有裹上一層薄粉,用筷子夾的時候,還會感覺到滑滑的,而蝦子吃起來口感很脆彈,帶點鹹香味,他們的蝦子好像還有滷過餒!另外上面還有放了一些松子!


至於蝦仁底下的蛋炒飯,則是選用泰國香米,加入一些洋蔥、紅蘿蔔丁一起大火快炒。吃起來口感粒粒分明,而且還帶有米心的嚼感,而洋蔥的清脆讓炒飯口感豐富。


頭好壯壯蝦,其實就是炸蝦頭囉!這蝦頭炸的非常酥脆,入口還能品嚐到蝦膏的濃郁感,還不錯,也很適合當下酒菜!





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本文餐廳資訊:
米香哥蝦仁飯
4.4
· 南投縣 草屯鎮 · 12則評論

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