「鱔魚意麵」這道菜是來台南絕對不能錯過的必吃美食啊!這家從小吃到大的「城邊炒鱔魚專家」位在東區圓環,要找一下車位!
今天是晚間六點來用餐,一到門口好多人在等外帶,看阿姨手忙腳亂的樣子,在包外帶客人的餐,但我們今天內用,因為城邊裡面有開放冷氣(而且內用我就不用洗碗了XDDD)
看看價目表,有一陣子沒來了悄悄漲價了🥺
沾醬區(辣椒🌶️、醋、醬油、胡椒)
鱔魚意麵 (勾芡)$110
我們點了招牌,鱔魚意麵搭配簡單配料去快炒,用蒜頭爆香再加上洋蔥、高麗菜、蔥段,炒的油亮油亮的!
而且每塊鱔魚很肥嫩!閃閃發光看這單塊的份量非常大塊!
這厚度也...超級厚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
接著洋蔥和配菜都保留蔬菜的甜味,滿意!主角鱔魚快炒完後仍保有鮮甜,口感爽脆中又沒腥味,香氣四溢!意麵也不會太軟爛,非常好吃
豬肝湯$50
薑絲湯頭加入很多高麗菜,喝起來甘甜帶著豬肝香。
豬肝切得算厚,口感完全沒有任何粉味,燙的熟度也剛好,不會過熟!
搭配一點醬油、醋一起吃,真的一絕!
店面:城邊炒鱔魚專家
電話:06 209 1235
地址:台南市東區東門路一段235號
營業時間:11:30–14:00 16:30–23:30 (週一公休)
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本文餐廳資訊:
城邊真味炒鱔魚專家
· 台南市 東區 · 15則評論