美食專欄劉里長!!!這不是在叫里長，是在叫雞肉飯!
雖然說嘉義滿滿都是好吃的雞肉飯，各個雞肉飯老店也都擁有各自的擁護者
這次就要來跟大家分享跳虎最愛的雞肉飯店是誰，沒錯就是劉里長!
劉里長以前很秋，只有賣中午，這一兩年才改成有晚上讓老饕們不用頂著烈日排隊惹是不是超貼心~
不過身為前嘉義人，老實說平日其實不用排隊排成這樣的，而且如果真的要放棄就放棄，因為嘉義的雞肉飯其時候很好吃哈哈哈
(去外地工作以後真的不相信那些賣『嘉義雞肉飯』的啦~)
位在公明路上的劉里長，週末午餐時段總是大排長龍
▼沒看過劉里長本人，但是這牆上的Ｑ版圖很可愛
來吃劉里長一定要分工合作，有人找位置，有人排隊點餐，同時並進是最好的唷
不然如果自己找位置，找完位置再去排隊點餐大概會很暈><
雖然說等座位、點餐需要點耐心，但是餐點上桌速度卻神之快!!!
最常見的雞肉飯就是這樣!
看起來超平凡不過的一道餐點，卻是我最愛的家鄉味!
這時候飯粒的含水度與Q彈度我會非常介意，因為米飯必須煮到剛好軟但水分又不能過多才能額外再多吸附一點醬汁啊!
然後配上帶點皮、肉質扎實卻因為淋上醬汁與雞油所以一點也不乾柴唷餔要怕!!!
而且還會灑上油蔥酥來提升香氣增進口感，這小小的配角也不能少啊~
這鹹鹹甜甜的醬汁就是靈魂，也是我對雞肉飯最大的迷戀啊哈哈哈
而像我真的太吃劉里長了，而且如果可以，我就是要吃雞肉片犯這才過癮啊!
尼抗抗這是沒有被剪成絲的模樣，吃起來更有嚼感更讓我喜歡~
如果有帶點外皮的口感更完美啦嘿嘿(一旁的酸菜我沒有特愛)
當天到嘉義時間其實有點點晚了，所以剩下的小菜也不多，隨意點個花枝來配一下
以前都是外帶很少點小菜，這是第一次現場吃小菜，蠻新鮮好吃!
哦哦哦還有我的愛，粉腸，我對粉腸的喜愛就沒有分店家了，只要處理得好沒有腥味，彈彈脆脆的口愛我都愛!
雖然很多人覺得雞肉飯就是那樣，但我們真的是熱愛自己家鄉名產的那種人，畢竟那是從小到大的回憶阿
(可是我從小不吃方塊酥所以我跟方塊酥沒有回憶哈哈哈)
而嘉義雞肉飯店真的三步一家、五步一老店，擁護者各有所好，這次跳虎就是推薦給大家自己心中的第一首選囉
下次有回去多一點時間再多吃幾家給大家聞香(參考)啦~
▼跳虎是第一次親自來找劉里長(以前都我幫她買好)
▼喜歡肉肉多一點的雞片飯!
✉ 嘉義市東區公明路197號
☏ 05 2227669
⌚0700 - 1430 / 1700 - 1930 (週一公休)
⚠ 現金
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