美食專欄哈搂大家
今天要來跟大家介紹位於大直美麗華
位於美麗華去年重新整修的
五樓餐廳喔
這間原本位於忠孝新生站附近 後來進駐了美麗華
店面寬敞明亮整潔
門口還擺放了許多當天
生鮮蔬果還有魚類海鮮
可以現場跟店員點
先來看個
菜單
一進門店家就給上
招待的雞高湯
看這個色澤就知道非常的濃醇香
第一道就先來個清爽的綜合生魚片
裡面有
北寄貝 鮭魚 鮪魚 旗魚
夏天最適合來個生魚片啦
每到居酒屋一定要點個炒苦瓜阿
但是每家的作法都不太一樣
他們家
頗特別除了苦瓜但裡面的配料可是十分豐富
一點都不輸主角阿
除了苦瓜 配角還有
豬肉片 豆腐 鹹蛋 洋蔥 蔥絲
豬肉片切的厚度剛好
搭配著鹹蛋 豆腐 洋蔥上面還撒上了滿滿的柴魚片
一口挖起口感多元又協調
點了一個烤大蝦
蝦肉Q彈飽滿 非常新鮮
終於來到了各式串類拉
來串燒店當然一定要點好點滿各式烤串類拉
而且他們家的串類其實價格比想像中
便宜許多呢
大概$70~$100不等
他們的雞肉分為
紅羽土雞與香草雞
依據不同的雞肉品種 價位不同分為$70和$100
但我覺得雞柳串倒是一般般拉
反而雞軟骨還滿美味的呢
吃的到軟骨頭的嚼勁也吃的到些許的肉
雞屁股給的大小也十分好所以吃多了也不會有油膩感
但 但 但~裡面
最驚豔的就是
三星蔥超級多汁Juice
要小心小口吃
外面包覆著薄薄的豬五花肉片美味可口
居酒屋也勢必不容錯過烤魚一夜乾啦
今天的魚是
花魚旁邊還附上了蘿蔔泥及檸檬解油膩
魚的肉質細緻紮實
他們家雞肉丸也是
招牌之一有分很多口味
雞肉丸是用
雞柳 雞骨 雞皮等部份混合絞製而成
取各部位多了不同的口感而且沒有裹上漿粉
並以炭火燒烤至表面微焦後完成
香嫩又可口
就是有很多當天新鮮的蔬菜
放在門口供客人做選擇
其中也不乏許多外面少見的蔬菜
像是今天點的蔬菜就不太常見呢
所謂的小松菜也叫做
日本的油菜 冬菜
吃起來口感其實有些許類似台灣吃到的油菜
但是我覺得吃起來更加鮮嫩不老
而且只加上
櫻花蝦做簡單調味吃的到菜的原味又不過鹹
喔 喔 喔~竟然也有
最愛的蛤蜊
用清酒悶煮蒸熟蛤蜊新鮮又美味
而且底部還藏了不少的杏鮑菇 金針菇
多了蛤蜊的鮮甜湯汁更加鮮美
<來個小總結>
幾年曾經吃過他的舊店 當時並沒有過多的印象
多年後再吃到 除了多了很多新的品項
美味度用心度 更加提升不少呢
而且價位平實不貴 交通又方便
<資訊欄>
電話:02 8501 5001
營業時間:11:00–23:00
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