美食專欄「以雪爾韓食堂」是PEKO看到Maruko文章才知道的平價韓式料理店，店裡最吸引PEKO的就是一人可食的馬鈴薯排骨湯(豬骨湯)，且價格便宜的有點驚人，一人份的馬鈴薯排骨湯、人蔘雞湯只要90元(6/5調漲為100元)，這價格是PEKO目前看過台北最便宜的，除此之外，「以雪爾」也有販售各式韓式小菜，買回家加菜也不錯!!
以雪爾韓食堂
電話：02-23962247;0952125907
地址：台北市中正區南海路2巷14號
食記：以雪爾
營業時間：(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)
「以雪爾韓食堂」位在南海路的巷子裡，鄰近捷運中正紀念堂站2號出口，出站後直走看到「金峰滷肉飯」後右轉進巷子內直走到底往右看就會看到「以雪爾」的招牌了。
門口放著大大的餐點價格立牌，這種價格在台灣韓式料理算平價的。
「以雪爾」是由兩位韓國華僑姨母經營，已經超過兩年，狹長型的店面，座位只有靠牆的那一面，PEKO造訪時剛好碰到學生用餐時間，一群人吃的可開心了，還不時的再跟兩位姨母聊天。
「以雪爾」的廚房很家庭式，就像是你我家中廚房的樣子，只不過碗盤多了點。
以雪爾韓食堂菜單
湯類、小菜、肉類、烤肉飯、韓式冬粉、韓式冷麵
但PEKO這回的目標只鎖定一人份的豬骨湯(馬鈴薯排骨湯)
馬鈴薯排骨湯
台北韓式料理餐廳不少，但有提供馬鈴薯排骨湯的不多，尤其是想找到單人份的馬鈴薯排骨湯，更是少之又少。
「以雪爾」的馬鈴薯排骨湯算是迷你版的，湯裡只有一塊豬脊骨，通常在韓國吃一人份的豬骨湯裡頭都是兩塊豬脊骨，也難怪價格百元有找。
因為喜歡馬鈴薯排骨湯，所以PEKO不論在韓國還是台灣都吃過不少，「以雪爾」的豬骨湯味道跟PEKO在韓國吃的有九成像，紅通通的色澤看似恐怖，入口卻是溫順的辣度，帶有點大醬的味道，十分濃郁。
豬骨燉的十分入味，用筷子輕輕一剝就骨肉分離。
但因為鍋子比較小，湯又滿，很怕噴到衣服，所以索性就先把肉都剝下來泡在湯裡。
如果你覺得單喝馬鈴薯排骨湯吃不飽，可以選擇140元的豬骨湯套餐。
套餐會多一份五穀飯與多種小菜，泡菜、涼拌菠菜、黃豆芽、蒸蛋、醃白蘿蔔片、黑豆，不過PEKO覺得「以雪爾」的小菜味道沒有特別突出，不如單點一碗五穀飯(20元)就好。
五穀飯沾著湯吃真的有重回到韓國的感覺，「以雪爾」的馬鈴薯排骨湯非常合PEKO的口味，激推!!
「以雪爾」除了有提供簡單的餐點 ，也是間韓式小菜專賣店，泡菜、芥菜泡菜、蘿蔔泡菜、蘿蔔葉泡菜、鵪鶉蛋、牛蒡絲、滷花生、黑豆、炒魚板，小魚乾、炒魷魚絲通通有，另外還有賣韓式烤肉醬跟韓式拌飯醬，有興趣的朋友可以買回去加菜。
但PEKO還是最推「以雪爾」的豬骨湯，不能飛去韓國的這段時間，應該有空就會繞過來吃上一鍋吧!!
以雪爾韓食堂
電話：02-23962247;0952125907
地址：台北市中正區南海路2巷14號
食記：以雪爾
營業時間：(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)
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