美食專欄洋食の朝日 | 超級隱藏版 神戶必吃巷弄美食 外酥內嫩炸牛排 炸豬排
神戶因為是港口的關係，讓許多外國人居住在此，也讓神戶充滿特殊的異國風情，蠻多觀光勝地有歐洲建築風格，當然也影響了美食文化。
在去神戶前找到了這間鮮為人知的日式洋食餐館，看似樸實卻深藏堅強的料理實力，讓許多饕客寧願等待排隊也不放棄品嚐十分美味的炸牛排和炸豬排等定食。
▲即使到了中午用餐時間過後，排隊人潮仍然不斷， 觀察了一下，幾乎沒有觀光客來吃，反而都是在地的日本人前來一嚐佳餚， 沒有浮誇的招牌、華麗的裝潢，大家仍守秩序地等待入座， 還不時飄出炸牛排的香氣，真是逼人
▲等待的期間可以欣賞相當擬真的食物模型， 除了最為人知的炸牛排之外，還有炸可樂餅、炸豬排、炸蝦等， 每種份量都不容小覷，排隊期間邊聞香氣邊看餐點模型，也是算另類的享受 *圖裡的菜單價格已漲價
▲座位安排相當簡單，靠邊兩側，中間留寬敞的走道上菜， 完全就是標準的日式食堂感，像是當地人或附近居民常來的餐館般， 喜歡這樣深入體驗當地的日常感， 約莫等了20-30分鐘入座
▲這張菜單已不能參考了，目前全品項都漲價20-70円不等， 雖然小小漲幅仍然很推薦一定要吃吃看! 可以參考map今年1月的菜單:https://goo.gl/maps/N9SsHjnyUwRWZ8XaA
▲桌上有豬排醬、七味粉、芥末、美乃滋，紅色那罐是可以配沙拉的和風醬， 味道偏酸，相當開胃， 點餐後等了5-10分鐘餐點上桌
▲定食附的白飯和味噌湯，日本的米飯就是特別 香Q好吃又粒粒分明
▲炸牛排和炸豬排上桌！旁邊隨附生菜沙拉和義大利麵，非常日式洋食的搭配
▲炸牛排ビフカツ1550円(現今價格)， 炸牛排中間肉質呈現粉紅色，外層則是薄薄的酥脆麵衣， 牛排的厚度十分真材實料，完全沒有在客氣的
▲牛排的肉質口感幾乎等同於神戶高級鐵板燒店的肉品，超級嫩， 真的非常嫩，有點像在吃有牛肉香氣的鮭魚生魚片口感， 入口的當下真的有點懷疑自己是在吃牛排嗎? 外皮也炸得相當酥脆，搭配特調醬汁一起吃很讚
▲起司炸豬排ヒレトンカツ1100円(現今價格)， 整盤的份量也很多，酥脆的麵衣上多了一層起司焗烤， 更加令人垂涎三尺
▲J個畫面誰能抗拒阿~~現在真的好想再吃一次
▲豬排和牛排一樣都相當厚，麵衣都非常薄， 一口咬下豬的油脂香氣飄散，肉質嫩口， 沾附濃郁的起司和醬汁一起咀嚼，越嚼越香~ 雖然排了不少時間，但吃完炸牛排和炸豬排後覺得十分值得!
整體而言，
真的好慶幸在難得去神戶的時候，能吃到
洋食の朝日，
感謝認真做功課的自己，也感謝那天的好天氣和耐心等待的毅力，
在用餐的期間，也能感受到店內的阿姨們待客非常親切客氣，
十分誠懇地對待每一位客人，
一邊品嚐美食一邊享受著悠閒地巷弄午後，
在全球疫情艱難的時刻，
想念神戶的異國風情，也想念日本的美食。
[ 店家資訊 ] 洋食の朝日
@地址 | 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通8丁目7−7
@營業時間 | 週一至五 11:00-15:00
@電話 | +81 78-341-5117
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