台北市大安區美食推薦老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)『老炭伙居酒屋 |台北忠孝敦化美食,宵夜小酌的串燒居酒屋,推薦爆汁培根番茄捲、雞菲力!』- 艾薇覓食趣 - 愛食記 最好用的美食App


老炭伙居酒屋在台北美食的忠孝敦化站附近,是間居酒屋,專賣串燒、烤物、海鮮、酒類等,店面外觀或是內部裝潢都有是日式風格,小而熱鬧的空間給下班或宵夜的人客有回家的感覺!老炭伙居酒屋串燒推薦「培根蕃茄」,培根包卷梅子醃製的番茄,一口咬下大爆汁,鹹香又酸甜,吃了很涮嘴。肉控們,也要來串「醬燒雞菲力」,甜甜帶焦香的醬汁與嫩又多汁的雞肉,可口好吃,順便再來碗「清酒蛤蜊」,濃厚清酒乾燒蛤蜊,每顆飽水又鮮甜喲~ 👉🏻老炭伙居酒屋 菜單


老炭伙居酒屋 台北忠孝敦化美食

老炭伙居酒屋 在台北東區的敦化南路美食一級戰區內,走路就可到忠孝敦化捷運站,交通很便利,而且附近工商大樓和百貨林立,到了下班或宵夜時間,瞬間充滿小酌聊天和品嚐美食的人客,建議要先訂位比較保險~

店內的空間雖然不寬敞,座位量也不多,但三五好友或是情侶,在濃濃日式風的居酒屋內小酌聊天,氛圍格外的溫馨又輕鬆

老炭伙居酒屋是開放式的廚房,但在排煙系統上做得非常好,師傅料理串燒期間,室內和我身上都沒有什麼油煙味,很適合約會聚餐的地方

店內也有提供免費WIFI,還有打卡推薦的優惠活動唷

註:活動辦法,依店家實際為主~

老炭伙居酒屋 菜單

老炭伙居酒屋菜單主推串燒、還有海鮮、蔬菜、烤物、飯麵類,串燒和炒烤物的價位,艾薇覺得在高消費的台北鬧區,不算貴~

不論你是想啤酒、燒酒或、日式清酒或、洋酒、調酒或是水果酒,老炭伙應有盡有,就連連無酒精的日本汽水或彈珠汽水也有喲!

除了基本菜單的菜色外,老炭伙居酒屋不定期也會推出限量料理

價格的部分並沒有秀在上方,點餐時可以詢問一下服務員喲~

小菜_免費招待

這蘿蔔醃的酸酸甜甜的,很開胃,咬起來很脆,等餐期間一下就嗑完了

老薑煮海味大奶貝湯

選用日本進口的牛奶貝,一顆都有我的大拇指寬,一口吸入,比一般大小的蛤蜊更來得有口感,牛奶貝的肉質飽滿飽水,鮮度很高

清澈的湯頭,有放入海帶和薑絲提升味道,喝起來溫潤清甜,有淡淡的酒香,入口滿滿的蛤蜊鮮味和海帶的甜味,一人一碗很剛好~

培根干貝

老炭伙的培根干貝,算是隱藏版串燒,超級肥厚的干貝包在油脂豐富的培根內,一入口,干貝精華湯汁瞬間噴出,也能淋點酸酸的檸檬汁,干貝的味道會更明顯,培根的膩度會降低,反而吃得更過癮~

超大根筊白筍

老炭伙的筊白筍從擺盤到份量都很用心,而且烤的剛剛好,中間的水度和甜度都還保留著,是道非常爽口搭配串燒品嚐的料理

胡麻芥末松阪豬

艾薇第一次吃到胡麻醬內加入芥末的醬料,味道與清甜的胡麻醬稍有差異,兩種我都喜歡

吃起來除了有濃郁的芝麻香氣外,有難以察覺的芥末嗆味,以及微微炙燒的醬料有著淡淡的焦香味

厚度適中的松阪豬,外表焦脆中間Q彈,口感很是豐富,搭配胡麻芥末醬,多了膽鹹甜的滋味,吃起來涮嘴又不膩口

清酒蛤蜊

清酒蛤蜊是老炭伙居酒屋的人氣招牌,一上桌撲鼻而來的濃郁酒香,讓我小微醺了一下

一問才知道,這道完全用清酒煮到蛤離開殼,難怪每顆蛤蜊都蓬蓬的充滿水份,一口吃下,微微的酒氣讓蛤蜊超甜美,底下的乳白湯汁,稍微鹹了點,但卻精氣滿滿喲~

手作鮭魚飯糰

喜歡烤飯糰香脆軟綿口感的你們,這個值得試試,但趁熱品嚐風味最棒~

飯糰外面有烤到脆脆的鹹甜的醬油米飯,中間軟軟彈牙的有芝麻鮭魚米飯,口感層次豐富,越嚼越有味道

明太子雞肉串(2串)

上面的明太子醬是老炭伙手作的,味道濃厚又帶有波波的口感,搭配底下軟嫩多汁的雞肉,超合拍,真的非常好吃!

培根蕃茄(2串)

這到限量料理,造型可愛外,味道也很棒,艾薇超推薦~

還沒吃就被店員叮嚀要小心,會噴汁燙嘴!

看似像肉丸子,一口咬下,培根裡面的剝皮蕃茄竟有用梅子醃製過,吃起來酸酸甜甜的,超級juicy,在跟著油脂豐富的培根一起吃,很是涮嘴,讓我停不下來~

醬燒雞菲力(2串)

艾薇有聽過菲力牛,就是沒聽過菲力雞,問了店員才知道雞菲力就位在雞的大腿處,簡單來說就在大腿內側的最嫩的一小塊肉,可說是稀有的部位!

邊邊烤到微酥帶有炭烤香氣,濃郁醬香縈繞又不失雞肉本身味道,口感真的又比雞腿肉質在滑嫩,一口一塊很是過癮~

橫隔膜

牛橫隔膜一直以來是燒烤老饕的最愛,但在居酒屋或串燒店並不常見,沒想到老炭伙竟然有耶,而且份量合兩到三人分食剛剛好

橫隔膜比牛肉更有咬勁,味道也較重,喜歡牛肉的艾薇,覺得這有一股獨特的香氣,再加上一點蔥鹽醬,味道更濃厚去膩,我個人還蠻愛的喲~

打卡贈送:花生麻吉燒

本以為是烤的日式麻吉燒,沒想到竟是炸過的花生麻吉燒,每顆炸的蓬鬆酥脆,沾點花生粉,不甜膩的味道,更是好吃

所以推薦大家可以打卡留評一下,就可以免費吃到了唷~

老炭伙居酒屋給艾薇的感覺,溫馨又有家的感覺,店面小而溫暖,服務人員親切熱情,還會陪常客小酌聊天,氛圍超級很讓我放鬆。價格也很親民,而且串燒的表現更是可圈可點,不論是烤功、醬料或搭配的食材,都有特別講究一番,如果下班或宵夜想與三五好友小酌片刻,不妨來這吧!

還有先前艾薇也有推薦位在附近的串燒殿火鍋殿等吃到飽餐廳,你們也可以去~

老炭伙居酒屋 店家資訊

🏠:台北市大安區敦化南路一段160巷9號

☎️:02-27790579

⏱:18:00–01:00

🌐:老炭伙居酒屋 FB

🚊:台北忠孝敦化站9號出口走路3分鐘

💬:免費WIFI/每人低消一餐點或飲料


更多 老炭伙居酒屋(串燒‧酒場) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:

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