超軟嫩酥炸極上霜降牛排，讓人可以吃下一隻牛的逸之牛日式炸牛排專売

逸之牛，讓人可以吃下一隻牛的日式炸牛排專賣店

對於逸之牛早有聞名已久，連開博愛店二店我也都有發漏，終於在某日深夜肚子餓時突然想吃炸牛排時決定隔日午餐就衝!

而且逸之牛可是台灣日式炸牛排創始店唷，光這封號氣勢感覺就不一般啊~

來到位在中正路上的逸之牛，認真google後發現就在GIEN JIA和半九十這附近，我竟然以為超遠就一直拖著><

逸之牛的外觀沒有特別凸出的招牌，但正面來看其實非常好認，深褐色木屋超有日式感!

▼這灰瓦片與燈籠的造型，就算沒聽過名聲路過也都引人想入內冒險了!

▼大大的燈籠掛著，寫著逸之牛，想必夜晚點燈應該很明亮吸睛!

▼逸之牛的餐廳門口是斜坡，無障礙的設計我覺得很不錯!

平日午餐來逸之牛，店裡加上我只有三組客人，我忽然覺得平日中午是很適合出門打獵的時間，吃飯都不用等，而且用餐環境超清幽!

▼櫃檯這裡還高掛著逸之牛的油紙傘，頗有日式情懷

入座吧檯的座位，現在因應疫情，加裝上漂亮的隔板

值得讚許的是隔板感覺也有用心設計，不管是圖案還是色系，和店裡都沒有太大的違和感

▼入座後菜單、茶壺茶杯以及日式小烤爐都在桌上囉

這裡設計的黑白幾何磁磚其實也頗美的，雖然我覺得要日式木紋風會比較適合，但我猜炸牛排上鍋煎的時候多少會噴油，磁磚會好清理很多!

▼中英日韓四國語言，感覺是有不少國外旅客也愛唷~

逸之牛的菜單也頗有設計，以布包裹著狹長型的菜單，這布上還繡著逸之牛與其logo，金色字體整個質感提升!

我必須說雖然有網路菜單但我還是很認真用手機拍了結果回家才發現沒存擋到....

好吧我來是直接上連結給大家看官方菜單連結

逸之牛菜單連結

菜單第一頁寫著逸之牛的餐廳故事，另外一頁寫著嚴選的食材來歷

除了菜單本上的炸牛排定食、燴飯、丼飯和沙拉等餐點，還有鍋物

不過天氣這麼熱外加店員看我單槍匹虎應該吃不完，就說我們還是來介紹炸牛排好了XD

點完餐點仰望天花板，發現原來逸之牛的天花板也有座日式風，雖然只有前半段用餐區，但也是很有氛圍啦

▼感覺一群朋友來一起開爐烤炸牛排一定很有趣!

▼點完餐後服務人員也很快就會來點火，預熱烤盤囉~

出餐速度非常快，整份定食有附上白飯、味噌湯、高麗菜絲(皆可無限續加)，飲品的部分則有桂花紅茶、可爾必思、可樂三擇一

小份的約莫120g，大份的就是雙倍240g，所以如果可以當然是點大份比較划算啊!

▼尼抗抗這外表炸到金黃，裡層卻粉紅且包覆著深紅肉色的牛排!

厚薄適中，左右面各下鍋香煎幾秒即可入口(端看個人的食用習慣囉)

▼說到吃肉肉怎麼可能不出門的阿虎

覺得剛剛那個角度不好吃炸牛排，換個角度興奮地手舞足道，說要快點煎牛排惹了!

連紙巾都有逸之牛的logo很可愛想收藏可是媽媽說家裡不要在收集一些奇怪的東西(我以前還會收集筷套XD)

小心翼翼夾起霜降牛排，就算被炸過但內部的肉紋還是可以看到油脂分布均勻部會過肥過瘦啊

呈現一種每個動作都想拍下，不想遺漏霜降牛排的哪個時刻XD

▼拍的時候發現小烤爐放太內部，拍起來會有陰影><

▼一翻完面馬上把烤爐拖出來，讓燈光均勻照射XD

鏘鏘鏘鏘!

我烤好的炸牛排，第一口絕對要先吃原味

外層的麵衣的酥香帶著牛肉的香氣，入口後軟嫩多汁的口感讓人在口中放出小當家的煙火啊

▼一口飯都沒吃到就把兩塊炸牛排吃完了，只好趕緊再繼續煎牛排

▼小烤爐的溫度算是很剛好，不會一個閃神就燒焦，所以可以慢慢掌握想要的熟度

但我實在很忙，又要吃又要拍又要享受炸牛排的火花，只好請出我的小幫手幫我顧一下烤爐上的炸牛排囉XD

前幾塊嘗過原味後就可以開始再依照喜好取用桌上的調味料，像是海鹽~

吃牛排我幾乎不能沒有海鹽，就算是炸牛排也是一樣，海鹽就是有這種魔力，讓牛肉更上一層樓

除了牛肉的香氣之外，海鹽一下提出了鮮美的滋味，下次我說真的我要吃大份的!

順帶一提，左邊那小缽的泡菜也很好吃!

牛肉泡菜搭上一口白飯，歐摸完全歐伊系啊!!!(吃到韓語日語交雜講了XD)

還有隨餐會附上的咖哩醬，可是跳虎現在的狀況無法吃咖哩所以放棄這個口味了

但還是偷偷嚐一小滴，鹹香中帶點甜甜滋味，希望我下次來的時候可以吃看看咖哩炸牛排是蝦咪滋味~

▼跳虎喜滋滋地看著烤盤上的炸牛排

▼跳虎對於肉肉深情的眼神XD

我幾乎是把炸牛排吃了一半才開始吃周邊副餐

▼高麗菜絲沾上和風醬超清爽開胃，吃不夠可以續加唷!

還有味噌湯，裡頭除了豆腐海帶以外還有鴻禧菇，湯頭不會太死鹹，還不錯~

貪吃的跳虎還有另外加點了一顆廣島牛奶牡蠣(+$69)

但我其實猶豫很久，因為單點一份廣島牛奶牡蠣(3顆)是$198

所以點三顆才比較划算啊....可是我擔心吃不完嗚嗚嗚但我必須說也還好沒有點三顆

因為我覺得牛奶牡蠣本身非常鮮美大顆很不錯，但是牡蠣身上裹的粉有點偏厚，吃起來口感太黏太綿沒有很愛><

最後是餐後來喝上桂花紅茶，帶著桂花香不甜膩的紅茶在這炎熱的初夏，喝起來超讚啊!

整體來說我很喜歡逸之牛，那個炸牛排真的太好吃惹，雖然價格不便宜，但是好的肉好的食物本該是如此啊~

不過我可是把小份的全部餐點吃光光!所以食量稍大的朋友大概就不要猶豫點大份的吧!

縱使白飯可以續加，但是小份肉肉也才120g絕對不夠塞牙縫啦哈哈

推薦給想要吃牛排又想要點變化的朋友囉~

✉ 高雄市新興區中正四路46號

☏ 07 2860606

⌚1130 - 1430 / 1730 - 2130

☛逸之牛日式炸牛排專売店FB粉絲專頁連結

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